Харчування – найважливіша складова життя кожного. Все більше людей замислюються про якість та збалансованість своїх страв. І багато з них не до кінця розуміють властивості тих чи інших інгредієнтів. Суші відрізняються своєю легкістю, природністю інгредієнтів та високим вмістом корисних речовин. Поєднання рису, морепродуктів та овочів робить рішення замовити доставку суші в Києві не лише смачним вибором, а й підтримкою здорового харчування. Низький вміст насичених жирів та невисока калорійність страви є ідеальним варіантом для тих, хто прагне підтримувати здорову вагу, зміцнювати серцево-судинну систему та отримувати задоволення від їжі без шкоди для організму.
Корисні інгредієнти суші
Суші – може стати справжнім набором поживних речовин, якщо підібрати інгредієнти правильно. Ключовим елементом будь-якої стандартної страви є сира риба. Це може бути лосось або тунець, які дуже багаті на білок та незамінні омега-3 кислоти. Вони позитивно відображаються на роботі серця, мозку та знижують інтенсивність запальних процесів в організмі.
Крім того, серед ключових корисних властивостей суші варто виділити:
- багаті на йод морські водорості, який потрібен для нормального функціонування щитоподібної залози;
- велику кількість вітамінів групи A, C, E, K і В;
- високий вміст складних вуглеводів для насичення організму енергією;
- вміст клітковини та антиоксидантів.
До того ж, варто відокремити додатки до суші, які можуть не лише підсилювати смак, а й позитивно впливати на здоров’я. Наприклад, маринований імбир стимулює травлення, володіє протизапальними властивостями та допомагає очищати смакові рецептори між різними видами страви. Також до суші смакують васабі. Цей додаток має високі антибактеріальні властивості, сприяє поліпшенню травлення та діє як природний антисептик.
Суші можуть бути чудовою частиною здорового раціону за умови помірності та правильного вибору інгредієнтів та якості продуктів, особливо сирої риби.
На що звертати уваги при виборі суші?
Попри популярність суші, не всі роли однаково корисні. Для того, щоб страва гарно засвоювалась важливо звертати увагу на спосіб приготування, склад суші та якість інгредієнтів.
Сира риба має бути свіжою, оскільки від неї залежить не лише смак, а й безпека. Така риба буде мати ніжний і приємний запах морепродуктів, а не різкий неприємний аромат.
Також варто обмежити вживання суші, які мають багато майонезу та смажених сирів. Деякі роли готуються у фритюрі, що значно збільшує калорійність та кількість насичених жирів. Якщо мета – здорове харчування, то краще обирати прості класичні суші без надмірної обробки. Авокадо, огірок, морква, дайкон, норі — чудові джерела вітамінів та клітковини. Роли з овочами чи водоростями можуть бути не менш смачними, ніж рибні, і при цьому значно легшими для шлунку. Головне правило – не зловживати. Одна порція може містити більше калорій, ніж здається, тому замовляйте порції та діліться смачною, здоровою стравою з кимось.
Джерело: dietcenter.com.ua
