Хочеться чогось оригінальнішого, ніж просто смажені відбивні? Тоді приготуй курячі відбивні у духовці – з помідорами, грибами, кабачками, ананасами чи навіть шпинатом. Ділимося 12 чудовими рецептами, які буде нескладно повторити!
Зміст
1. Курячі відбивні з сиром та помідорами в духовці
Класичний та універсальний спосіб приготування.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 2-3 помідори, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 2-3 ст.л. сметани або майонезу, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе на відбивні, відбий, приправ та виклади на пергамент. Злегка змасти сметаною, додай кільця цибулі та кружечки помідорів. Посип все тертим сиром і запікайте 30 хвилин у духовці при 190 градусах.
2. Курячі відбивні з кукурудзяними пластівцями в духовці
Хрумке панування, що ідеально доповнює соковиті відбивні.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 1-2 яйця, 50 г борошна, 200 г кукурудзяних пластівців, 30 г вершкового масла, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Наріж і відби куряче філе. Змішай борошно, сіль, спеції та ароматні трави. Злегка збий яйця і подрібни кукурудзяні пластівці. Спочатку обваляй відбивні у борошні, потім – у яйці, а далі – у кукурудзяних пластівцях. Виклади на фольгу, збризкайте розтопленим вершковим маслом і запікайте півгодини в духовці при 180 градусах.
Зараз читають:Заготівлі з винограду Ізабелла на зиму: 12 відмінних рецептів
3. Курячі відбивні з печерицями та сиром у духовці
Поєднання курки з грибами та сиром – ще ніколи і нікого не підводило!
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 200 г печериць, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 100 мл сметани, спеції.
Приготування: Наріж, відбий і приправ курку. Подрібни і обсмаж цибулю з печерицями, влий сметану, теж приправ і доведи до готовності. Відправ куряче філе в жароміцну форму, додай смажені гриби і посип все тертим сиром. Запікайте відбивні 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
4. Курячі відбивні з ананасами у духовці
Для цього рецепту зазвичай використовують консервовані ананаси.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 300 г консервованих ананасів, 100 г твердого сиру, 100 г майонезу, спеції.
Приготування: Наріж куряче філе, відбий, приправ і замарин його на півгодини в майонезі. Після чого виклади відбивні на пергамент, додай шматочки ананасів, посип тертим сиром і відправ на півгодини в духовку при 180 градусах.
5. Курячі відбивні з гірчицею в духовці
Апетитні та пікантні відбивні, які захочеться приготувати ще не один раз.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 3 ст.л. майонезу, 1 ст.л. дижонської гірчиці, 100 г пармезану, 1-2 ст. панірувальних сухарів, спеції.
Приготування: Наріж, відбий і приправ курку. Змішай майонез, діжонську гірчицю та половину тертого пармезану. Виклади цю заготовку зверху на відбивні і додай тертий сир, що залишився, змішаний з панірувальними сухарями. Запікайте все протягом 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
6. Курячі відбивні з томатами та моцарелою в духовці
У найкращих традиціях італійської кухні – посип готові відбивні рубаним базиліком.
Зараз читають:10 оригінальних рецептів локшини вок з креветками
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 1 помідор, 100 г моцарелли, 2 ст.л. сметани, 2 ст. оливкової олії, сіль, спеції, італійські трави.
Приготування: Наріж і відби куряче філе. Змішай сметану, оливкову олію, сіль, спеції та італійські трави. Виклади цю заготовку на відбивні, після чого додай кружечки помідора та слайси моцарелли. Запікайте всі близько 20 хвилин у духовці при 200 градусах.
7. Курячі відбивні з картоплею в духовці
До таких відбивних навіть не потрібно готувати окремий гарнір, то це вже повноцінна запіканка.
Тобі знадобиться: 800 г курячого філе, 3 картоплини, 2-3 помідори, 200 г печериць, 1 цибулина, 150 г твердого сиру, 200 г майонезу, спеції.
Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю з грибами. Наріж і відби куряче філе, приправ і виклади відбивні в жароміцну форму. Змасти їх майонезом і додай слайси картоплі, а потім смажені печериці та кружечки помідорів. Знову змасти все майонезом, посип тертим сиром, накрий фольгою та запікай 40-45 хвилин у духовці при 200 градусах. За 10 хвилин до кінця готування – прибери фольгу.
8. Курячі відбивні з морквою та цибулею в духовці
Класична шубка для запікання різного м'яса чи риби.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 150 г моркви, 100 г цибулі, 100 г твердого сиру, 50 г майонезу, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, натрі моркву та обсмаж їх до м'якості. Дай засмажці трохи охолонути, а потім змішай її зі спеціями та майонезом. Наріж і відби куряче філе, виклади на пергамент і зверху додай начинку. Посип тертим сиром і запікайте відбивні 25-30 хвилин у духовці при 180 градусах.
9. Курячі відбивні зі шпинатом у духовці
Смачний і швидкий рецепт, що вражає своєю легкістю.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 200 г шпинату, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 2-3 ст.л. сметани або майонезу, 2 зубчики часнику, спеції.
Зараз читають:Готуємо ідеальні макарони в мультиварці: просто, швидко та смачно!
Приготування: Наріж, відбий і приправ курку. Окремо подрібни та обсмаж шпинат з цибулею та часником. Змішай їх зі сметаною і виклади начинку на відбивні. Посип тертим сиром і запікайте 25-30 хвилин у духовці при 190 градусах.
10. Курячі відбивні з кабачками у духовці
Ще одне гарне поєднання для соковитих та апетитних відбивних!
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 1 кабачок, 100-150 г твердого сиру, 1 яйце, 2 ст.л. сметани, часник, зелень, спеції.
Натрій і злегка відіжми кабачок. Змішай його з яйцем, сметаною, подрібненим часником, зеленню та спеціями. Наріж і відби куряче філе, додай зверху кабачки і посип тертим сиром. Запікайте відбивні близько 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
11. Курячі відбивні з сиром та болгарським перцем у духовці
Вишуканий смак і не вимагають багато часу на приготування.
Тобі знадобиться: 2 курячі філе, 200 г сиру, 1-2 болгарські перці, 150 г твердого сиру, часник, зелень, спеції.
Приготування: Наріж, відбий і приправ курку. Змішай сир, часник та зелень, виклади цю начинку зверху і потім додай шматочки болгарського перцю. Посип відбивні тертим сиром і запікайте їх 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
12. Курячі відбивні з яблуками в духовці
Чудовий варіант поєднання курки з кисло-солодкими фруктами!
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 яблуко, 1 цибулина-шалот, 50 г майонезу або сметани, 50 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Наріж і відби куряче філе. Змасти відбивні майонезом і додай обсмажені кільця цибулі. Натрій яблуко на великій тертці і виклади його зверху. Нанеси тонку сіточку майонезу, посип тертим сиром і запікай усі 25-30 хвилин у духовці при 180 градусах.
Джерело: dietcenter.com.ua
