Гречка – це не лише корисна та поживна крупа, а ще й невід’ємна частина традиційної української кухні. А часи змінилися, і замість традиційних каструльок тепер у наших кухнях панують мультиварки. Такий помічник значно полегшує кулінарію, а варити в ній гречку – це справжнє мистецтво, яке під силу кожному. Давайте розберемося як же приготувати цю смачну та поживну страву, щоб вона вийшла розсипчастою і ніжною.
Зміст
Попередня підготовка гречки
Перше, що потрібно зробити – це правильно підібрати та підготувати гречку до варіння. Для цього існує декілька простих кроків:
Зараз читають:Освіжаюча закуска на кожен день: салат “Тещин язик” із кабачків
Пропорції та модуси мультиварки
Для того, щоб гречка вийшла ідеальною, дотримуйтесь правильного співвідношення води та крупи. Як правило, для гречки ідеальним буде співвідношення 2:1 – на дві частини води береться одна частина гречки. Однак, залежно від вашої мультиварки та бажаної консистенції, пропорції можуть трохи змінюватися.
Більшість сучасних мультиварок має спеціалізовані режими для круп, такі як “Каша” або “Гречка”. Якщо у вашому помічнику така функція є, то сміливо користуйтесь нею. Якщо ж ні – то режим “Варка” теж чудово підійде.
| Крупа | Вода | Час варіння (хв.) |
|---|---|---|
| Стандартна гречка | 2 частини | 20-25 |
| Пропарена гречка | 2 частини | 15-20 |
Додаткові інгредієнти для смаку
Щоб додати гречці аромату та пікантності, можна використовувати різні добавки. Наприклад:
- Сіль – за смаком;
- Масло – пара ложок буде достатньо, щоб крупинки були смачнішими та ароматнішими;
- Спеції – чорний мелений перець, куркума для кольору, лавровий лист або інші за смаком.
Зараз читають:20 чудових рецептів свинини на сковороді
Етапи варіння гречки в мультиварці
Отже, коли всі підготовчі дії зроблені, можна приступати безпосередньо до готування. Ось покрокова інструкція:
Поради та трики
Отже, гречка в мультиварці виходить чудовою, якщо ви знаєте декілька хитрощів:
- Не забувайте про відрізняюче співвідношення води до крупи для стандартної та пропареної гречки;
- Використовуйте “підшкільний” метод – підсмажте гречку на маслі перед тим, як варити. Це надасть їй цікавий аромат та хрусткість;
- Після варіння не поспішайте відразу відкривати кришку – це дозволить гречці дійти до бажаної консистенції.
Зараз читають:20 простих рецептів коктейлів з віскі
Тепер ви знаєте, як легко та просто приготувати ідеальну гречку в мультиварці. Варійте з задоволенням та насолоджуйтесь живильною та смачною стравою кожен день!
Джерело: dietcenter.com.ua
