Салати з копченою рибою стануть яскравим та смачним доповненням будь-якого святкового чи повсякденного столу. А більшість із них ще й доволі ситні! Ми зібрали тобі вибір перевірених рецептів, бери їх собі на замітку!
Зміст
1. Салат з копченою рибою, картоплею та огірками
Відмінний салат з дуже простих та доступних продуктів.
Тобі знадобиться: 4 картоплини, 2 яйця, 300 г копченої риби, 1 цибулина, 2 огірки, 1/2 пучка латуку, оливкова олія, спеції.
Приготування: Відвари картоплю та яйця. Наріж всі інгредієнти кубиком, подрібни латук і змішай салат. Заправ його оливковою олією і приправ за смаком.
2. Салат Мімоза з копченою рибою
Особливо добре він виходить із копченою скумбрією, але інша риба теж підійде.
Тобі знадобиться: 1 копчена риба, 2 картоплини, 1 цибулина, 2 моркви, 4 яйця, 100 г плавленого сиру, майонез, кріп.
Приготування: Відварити яйця, картоплю та моркву. Дрібно наріж копчену рибу та цибулю, натрі овочі та яєчні білки на тертці. Окремо натрі жовтки із сиром, і змішай їх із парою ложок майонезу. Виклади шарами картоплю, цибулю, копчену рибу, моркву, яєчні білки та жовтки. Промазуйте шари салату майонезом.
Зараз читають:12 відмінних способів приготувати свинину в кисло-солодкому соусі
3. Салат Олів'є з копченою рибою
Оригінальний рецепт класичного салату – обов'язково спробуй!
Тобі знадобиться: 200 г копченої риби, 1 банка консервованого зеленого горошку, 3 яйця, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Відварити яйця, моркву та картоплю. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, додай зелений горошок і заправ салат майонезом.
4. Салат з рисом та копченою рибою
Ще одна цікава варіація Мімози, тільки легша і без картоплі.
Тобі знадобиться: 150 г копченої риби, 6-7 ст. вареного рису, 2 яйця, 1 морква, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари рис, яйця та моркву. Відокремили жовтки від білків. Дрібно наріж рибу та цибулю, натрі моркву, білки та жовтки на тертці. Виклади шарами половину рису, половину копченої риби, половину цибулі, моркву, потім знову половину рису, риби та цибулі, а далі – білки та жовтки. Промазуйте шари майонезом.
5. Картопляний салат із копченою рибою
Пікантний салат із оригінальною домашньою заправкою замість майонезу.
Тобі знадобиться: 100-150 г копченої риби, 4 картоплини, 1-2 маринованих огірка, 4 пера зеленої цибулі, 3 ст.л. натурального йогурту, 1 ч. л. зернистої гірчиці, спеції.
Приготування: Відвари картоплю до готовності. Наріж копчену рибу, варену картоплю та мариновані огірки кубиком, а також подрібни зелену цибулю. Окремо змішай йогурт, зернисту гірчицю та спеції за смаком. Все перемішай, додай заправку, що вийшла, і подавай салат до столу.
6. Салат з копченою рибою та зеленим горошком
Для більш яскравого смаку та аромату – збризкати готовий салат лимонним соком.
Тобі знадобиться: 200 г копченої риби, 1 огірок, 3 яйця, 3-4 ст. консервований зелений горошок, майонез.
Приготування: Відвари яйця круто і дай їм охолонути. Наріж всі інгредієнти кубиком, додай горошок і заправ салат майонезом.
Зараз читають:20 рецептів випічки без молока, яких ти будеш у захваті
7. Вінегрет із копченою рибою
Якщо цибуля надто гірчить, тоді залий її окропом на кілька хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г картоплі, 150 г буряка, 100 г копченої риби, 60 г цибулі, лимонний сік, зерниста гірчиця, оливкова олія.
Приготування: Відвари або запікання буряків та картоплі. Наріж всі інгредієнти кубиком, перемішай і заправ салат оливковою олією з лимонним соком і гірчицею.
8. Салат з копченою рибою та квасолею
Так само смачно виходить як з вареною квасолею, так і консервованою.
Тобі знадобиться: 250 г копченої риби, 1 цибулина, 1 буряк, 1 склянка квасолі, олія.
Приготування: Квасоля замочіть на ніч і відваріть до готовності. Наріж цибулю пір'ям і обсмаж її до золотистості. Відвари і наріж буряк соломкою. Окремо наріж копчену рибу, все перемішай і збризкати салат олією.
9. Овочевий салат із копченою рибою
Один із найлегших і повсякденних рецептів салату у цій добірці!
Тобі знадобиться: 150 г капусти, 150 г копченої риби, 1 огірок, 1 помідор, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок петрушки.
Приготування: Довільно наріж всі інгредієнти середніми шматочками і подрібни зелень. Змішай і заправи салат олією або соєвим соусом.
10. Салат з копченою рибою та болгарським перцем
Поєднання солодкого перцю з маринованими огірками – незвичайне, але смачне.
Тобі знадобиться: 200 г копченої риби, 1 фіолетова цибулина, 1 болгарський перець, 2-3 мариновані огірки, 4 ст.л. майонезу, 1 ст.л. гірчиці.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти середніми шматочками. Для заправки салату змішай майонез, гірчицю та спеції за смаком.
11. Салат з копченою рибою, помідорами та яйцями
Перевершить усі очікування сім'ї чи гостей!
Тобі знадобиться: 200 г копченої риби, 1 цибулина, 4 яйця, 2 огірки, 1 помідор, майонез, 1/2 пучка кропу.
Приготування: Відвари яйця, наріж всі інгредієнти кубиком і подрібни кріп. Приправ салат за смаком і заправ його майонезом.
Зараз читають:20 найкращих рецептів коктейлю Блакитна лагуна
12. Салат з копченою рибою та кукурудзою
Залежно від того, яку рибу ти візьмеш – смак салату завжди буде різним.
Тобі знадобиться: 100 г копченої риби, 100 г помідорів чері, 100 г кукурудзи, 2 яйця, 100 г фіолетової цибулі, 5 г петрушки, 2 ст. лимонного соку, 1 ст. дижонської гірчиці, 10 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Відвари яйця і дрібно наріж всі інгредієнти. Подрібни петрушку та додай кукурудзу. Змішай оливкову олію, дижонську гірчицю, лимонний сік та спеції для заправки.
13. Салат з копченою рибою та яблуком
Найкраще використовувати невеликі зелені яблука кислих сортів.
Тобі знадобиться: 1/2 копченої риби, 3 яйця, 2 яблука, 1 огірок, 80 г консервованого зеленого горошку, 4 гілочки кропу, 2-3 пера зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари яйця, наріж все дрібним кубиком, подрібни зелень і додай горошок. Все приправ та заправ салат майонезом.
14. Сирний салат із копченою рибою
Його можна приготувати за лічені хвилини та отримати неймовірне задоволення від результату.
Тобі знадобиться: 150 г копченої риби, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 1 фіолетова цибулина, 100 г консервованої кукурудзи, майонез.
Приготування: Відварити яйця до готовності і дай їм охолонути. Натрій сир на тертці, а все інше – наріж дрібним кубиком. Додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
15. Салат із копченою рибою під шубою
Щоб зробити салат ще яскравішим, прикрась його листочками зелені перед подачею.
Тобі знадобиться: 2 буряки, 1 копчена риба, 3 картоплини, 2 моркви, 3 яйця, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Відвари або запікання буряків, картоплі та моркви. Відвари яйця і натрій все на тертці. Подрібни рибу та цибулю. Виклади шарами картоплю, копчену рибу, цибулю, моркву, яйця та буряк. Промазуйте шари салату майонезом за смаком.
Джерело: dietcenter.com.ua
