Свіжі та ароматні цитруси завжди прикрашають будь-які салати – як до смаку, так і візуально. Ділимося з тобою добіркою з 15 відмінних рецептів салатів з апельсинами, тому що вони чудово поєднуються з більшістю інших продуктів!
Зміст
1. Салат з авокадо та апельсином
Просто знахідка – яскравий, легкий і водночас ситний.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 апельсин, 150 г салатного листя, 3-4 гілочки м'яти, 1 ч.л. меду, 1,5 ст. оливкової олії, 1 ч.л. лимонного соку.
М'якуш апельсинів очисти від плівок і наріж кубиком. Так само наріж авокадо і змішай все з салатним листям і листочками м'яти. Змішай інгредієнти для заправки та полів нею салат.
2. Салат з руколою, апельсином та моцарелою
За бажанням посип готовий салат кунжутом або рубаними горіхами.
Тобі знадобиться: 150 г руколи, 1 апельсин, 50 г моцарелли, бальзамік.
Очисти часточки апельсина, наріж моцареллу тонкими пластинками і виклади все на руколу. Збризкати салат бальзаміком.
3. Салат з апельсинами та шпинатом
Якщо використовуєш великий виноград, тоді розріж ягоди навпіл.
Зараз читають:12 найсмачніших рецептів мармеладу з гарбуза
Тобі знадобиться: 2 апельсини, 1 пучок латука, 2 пучки шпинату, 2 пучки зеленої цибулі, 120 г винограду, 100 г смаженого мигдалю, 60 мл оливкової олії, 40 мл апельсинового соку, 2 ст.л. меду, 3 ст. лимонного соку, 1 ч. л. зернистої гірчиці.
Приготування: Змішай латук та шпинат. Очисти і наріж апельсини, додай виноград і подрібни зелену цибулю. Присип все рубаним мигдалем. Добре змішай інгредієнти для заправки та полів салат.
4. Салат з куркою, капустою та апельсином
Досить незвичайний варіант салату, зате дуже корисний та низькокалорійний.
Тобі знадобиться: 1/2 курячого філе, 1 апельсин, 250 г капусти, йогурт.
Приготування: Тонко нашаткуй капусту і розімни її руками. Куряче філе відваріть до готовності і розділіть на волокна. Очисти апельсин від плівок і наріж м'якоть. Заправити салат натуральним йогуртом.
5. Салат з апельсином та пекінською капустою
Пекінська капуста в рази ніжніша за звичайну, тому добре підходить для таких салатів.
Тобі знадобиться: 250 г пекінської капусти, 1 яблуко, 1 апельсин, 50 г волоських горіхів, 40 г арахісу, йогурт.
Наріжте пекінську капусту і наріж кубиком очищені фрукти. Обсмаж і подрібни обидва види горіхів. Заправ салат йогуртом за смаком.
6. Фруктовий салат із апельсинами
А щоб салат виглядав ще більш ошатно, виклади його в половинки зі шкірки апельсинів.
Тобі знадобиться: 100 г ківі, 200 г бананів, 300 г апельсинів, 150 г мандаринів, 150 г яблук, 150 г винограду, мед.
Приготування: Очисти та довільно наріж всі інгредієнти для салату. Заправ його медом і подавай до столу.
7. Салат з апельсином та червоною рибою
Вибирай будь-яку слабосолона червону рибу – всі варіанти хороші.
Тобі знадобиться: 100 г червоної риби, 1 апельсин, 25 г твердого сиру, 2 яйця, майонез.
Зараз читають:15 легких рецептів компоту із білої смородини на зиму
Приготування: Відвари яйця, відділи жовтки та білки, і натріть їх на тертці. Натрій сир, а червону рибу і м'якоть апельсина – наріж кубиком. У кулінарне кільце шарами виклади половину білків, жовтки, рибу, сир, апельсини та знову білки. Промазуйте шари тонкою сіткою майонезу.
8. Салат з крабовими паличками та апельсином
Гарний та ситний салат як на кожен день, так і на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 150 г крабових паличок, 150 г консервованої кукурудзи, 1-2 апельсина, 3 яйця, 1 фіолетова цибулина, майонез.
Приготування: Відвари яйця круто, очисти апельсини і наріж всі інгредієнти кубиком. Додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
9. Салат з куркою, апельсином та овочами
Красивий зелений салат, у якому апельсин стане яскравим акцентом.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 2 стебла селери, 2 огірки, 50 г волоських горіхів, 5 гілочок зелені, 1 апельсин, майонез або йогурт.
Приготування: Відвари курку, очисти апельсин і наріж всі інгредієнти кубиком. Подрібни горіхи та зелень, і заправ салат майонезом або натуральним йогуртом.
10. Салат з апельсином, буряком та селерою
Прекрасна варіація тієї самої – корисної та дієтичної «Щітки».
Тобі знадобиться: 1-2 апельсина, по 100 г буряків, яблук, кореня селери, чорносливу та моркви, олія.
Приготування: Натріть або тонко наріж всі овочі та яблука. Чорнослив заздалегідь залий окропом і наріж соломкою. Довільно наріж м'якоть апельсинів, змішай все разом і заправ салат будь-яким рослинним маслом.
11. Салат з куркою, апельсинами та сиром
Простий за складом, але дуже смачний – чудове поєднання.
Тобі знадобиться: 200 г курячого філе, 2 яйця, 300 г апельсинів, 100 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відвари курку та яйця, очисти апельсини і наріж всі інгредієнти кубиком. Заправити салат майонезом.
Зараз читають:15 шикарних рецептів кабачків у томатному соусі на зиму
12. Салат з вареним м'ясом та апельсинами
Для цього рецепту підійде будь-яке відварене м'ясо, яке опиниться під рукою.
Тобі знадобиться: 300 г м'яса, 2 яблука, 2 апельсина, 1 цибулина, 200 г салату Айсберг, 3 яйця, майонез.
Приготування: Відвари м'ясо та яйця. Очисти всі інгредієнти і наріж все приблизно однаковими шматочками. Заправити салат майонезом.
13. Салат з апельсином та фетою
Цікавий рецепт салату, що трохи нагадує про грецьку кухню.
Тобі знадобиться: 100 г салатного листя, 100 г фети, 2 жмені маслин, 1 апельсин, 1 жменю волоських горіхів, 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, 1 ч.л. меду, спеції.
Приготування: Наріж кубиком фету та очищену м'якоть апельсина. Виклади все на салатне листя, посип кільцями маслин і рубаним горіхами. Змішай інгредієнти для заправки та полів нею салат.
14. Салат з квашеною капустою та апельсинами
Оригінальне поєднання кислого та солодкого смаку, яке нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобиться: 250 г квашеної капусти, 2 апельсини, 3 кільця ананасу, 3 ст.л. сметани, 1 ст. цукру, 1 ст. лимонного соку.
Приготування: Відіжміть квашену капусту. Очисти і наріж кубиком часточки апельсинів. Наріж ананаси, змішай все разом і заправ салат сметаною з лимонним соком і цукром.
15. Салат з курячою печінкою та апельсином
Насправді – це один із класичних варіантів салату з апельсинами.
Тобі знадобиться: 200 г курячої печінки, 1 апельсин, 1 ст. кедрових горішків, 1/2 пучка салатного листя, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. меду, 1,5 ст. бальзаміка.
Приготування: Наріж курячу печінку, приправ та обсмаж її до готовності. Очисти і наріж часточки апельсинів. Виклади все на салатне листя, поки печінка ще тепла, і посип кедровими горішками. Змішай інгредієнти для заправки та полів салат.
Джерело: dietcenter.com.ua
