Завдяки циркуляції гарячих потоків повітря котлети в аерогрилі досить швидко і рівномірно пропікаються. Крім того, так їх можна готувати без зайвого жиру чи олії. Ділимося 15 чудовими рецептами!
Зміст
1. Котлети зі свинячо-яловичого фаршу в аерогрилі
Класичні котлети з білим хлібом для найкращої текстури фаршу.
Тобі знадобиться: 150 г яловичини, 150 г свинини, 1/2 цибулини, 1 скибочка білого хліба, 1/3 склянки молока, спеції.
Приготування: Розмочіть хліб в молоці і відіжміть. Пропусти всі інгредієнти через м'ясорубку, приправ та відби фарш. Сформуй та виклади невеликі котлети на середню решітку аерогрилю. Запікай їх 10 хвилин при 260 градусах на високій швидкості, після чого зменш температуру до 235 градусів і готуй ще 15 хвилин на середній швидкості вентилятора.
2. Курячі котлети з сиром в аерогрилі
Смачні та корисні котлети з сиром та сиром.
Тобі знадобиться: 250 г курячого філе, 50 г сиру, 50 г твердого сиру, 2 гілочки зелені, спеції, 20 г панірувальних сухарів.
Приготування: Відправ нарізане філе куряче, сир, сир, зелень і спеції в блендер. Добре зби фарш і сформуй котлети. Злегка присип їх панірувальними сухарями і запікайте 13-15 хвилин на решітці аерогрилю при 210 градусах.
3. Рибні котлети в аерогрилі
Для цього рецепту можна використовувати філе будь-якої білої риби.
Тобі знадобиться: 1 кг рибного філе, 300 г білого хліба, 2 яйця, 2 цибулини, 200 мл молока, борошно, спеції.
Приготування: Розмочіть хліб в молоці і відіжміть. Довільно наріж і обсмаж цибулю до золотистості. Пропусти всі інгредієнти через м'ясорубку, додай яйце та спеції. Вимішай і відби фарш, сформуй з нього невеликі котлети і обваляй їх в борошні. Запікай 20 хвилин на середній решітці аерогрилю при 235 градусах.
Зараз читають:12 найкращих рецептів горохового супу з копченою куркою
4. Котлети з індички в аерогрилі
Можеш використовувати готовий фарш, так і самостійно зробити його з філе.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу індички, 1 цибулина, 1 яйце, 3 ст. манки, спеції.
Лук пропусти через м'ясорубку або натрій на тертці. Змішай фарш індички, цибуля, яйце, спеції та манку. Ретельно відби фарш, сформуй з нього котлети і запікай їх приблизно 15 хвилин на решітці аерогрилю при 235 градусах.
5. Курячі котлети з манкою в аерогрилі
Манка замість борошна зробить структуру фаршу рихлішою.
Тобі знадобиться: 600 г курячого фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 25 г манки, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Натрій цибулю і часник на тертці. Змішай всі інгредієнти з рецепту, гарненько відбий фарш, що вийшов, і відправь його в холодильник на півгодини. Після чого вологими руками сформуй котлети та запікай їх 30-35 хвилин на решітці аерогрилю при 160 градусах.
6. Капустяні котлети в аерогрилі
Здогадатися, з чого виготовлені ці котлети, вдається не відразу.
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 1/2 цибулини, 50 г манки, 40 г борошна, 1/2 пучка зелені, 1 зубчик часнику, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Крупно наріж капусту, приваріть її 8-10 хвилин в киплячій воді, подрібніть в блендері і злий зайву вологу. Дрібно наріж і обсмаж цибулю до золотистості.
Подрібни часник і зелень, змішай їх з овочами та приправ за смаком. Туди ж всипи муку і манку, знову вимішай фарш. Сформуй і обваляй котлети в панірувальних сухарях, а потім запікайте всі 15-20 хвилин в аерогрилі при 220 градусах.
7. Дієтичні котлети з овочами в аерогрилі
Низькокалорійний рецепт для тих, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 400 г кабачків, 400 г броколі, 250 г цибулі, 2 яйця, 2 яєчні білки, 40 г висівок, спеції.
Приготування: Подрібни куряче філе, кабачки, броколі, цибулю та висівки в блендері практично до однорідності. Додай яйця, білки та спеції. Ретельно вимішати фарш, сформуй і запікайте котлети в 30-35 хвилин у чаші аерогрилю при 160 градусах.
Зараз читають:15 гарнірів з рису для тих, хто любить смачно поїсти
8. Котлети із сочевиці в аерогрилі
Найкраще використовувати червону сочевицю з її апетитним відтінком.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки сочевиці, 1 морква, 1,5 ст. манки, спеції, панірувальні сухарі.
Відвари сочевицю до готовності . Натріть і злегка обсмаж моркву до м'якості. Подрібни сочевицю за допомогою толкушки або блендера, додай моркву, манку та спеції. Дай фаршу охолонути, сформуй і обваляй котлети у сухарях. Запікайте їх 10 хвилин в аерогрилі при 230 градусах.
9. Котлети зі свинячого фаршу з картоплею в аерогрилі
Дуже ситні котлети. Спеціально для великої родини на обід чи вечерю!
Тобі знадобиться: 250 г свинячого фаршу, 1 картоплина, 1/2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1-2 скибочки батону, 50 мл молока, 2 ст.л. майонезу, спеції.
Приготування: Натрій картоплю на середній тертці, подрібни цибулю і розмочіть батон в молоці. Змішай все зі свинячим фаршем, майонезом та спеціями. Вологими руками сформуй невеликі котлети, можеш додатково обваляти їх у панірувальних сухарях. Запікайте котлети 20 хвилин в аерогрилі при 235 градусах.
10. Котлети з нуту в аерогрилі
Якщо не хочеш довго вимочувати нут, то бери консервований.
Тобі знадобиться: 400 г нуту, 2 моркви, 2 зубчики часнику, 5-6 ст. води, 5-6 ст. борошна, спеції.
Замочіть нут на ніч або добу в холодній воді . Промий його і потім подрібни в блендері. Додай терту моркву, часник, спеції, воду та борошно. Перемішай масу, а якщо вона занадто суха – влий трохи олії. Сформуй та запікайте котлети 20 хвилин в аерогрилі при 235 градусах.
11. Котлети зі шпинатом в аерогрилі
Підійде будь-який м'ясний фарш на твій розсуд – від свинини до індички.
Тобі знадобиться: 400 г м'ясного фаршу, 100 г замороженого шпинату, 1 яйце, 1 зубчик часнику, 2 ст. панірувальних сухарів, спеції.
Приготування: Розморожуй і відіжми шпинат від зайвої вологи. Подрібни часник і змішай все з фаршем, яйцем, спеціями та сухарями. Сформуй та запікайте котлети в аерогрилі 10 хвилин при 260 градусах, а потім ще 10-15 хвилин при 235 градусах.
Зараз читають:20 простих рецептів смородини з цукром на зиму без варіння
12. Курячі котлети з салом в аерогрилі
Сало робить фарш більш соковитим, особливо коли йдеться про суху курку.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 150 г сала, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 25 г манки, спеції, ароматні трави, панірувальні сухарі.
Приготування: Пропусти куряче філе, сало, цибулю та часник через м'ясорубку. Додай манку, спеції та ароматні трави, вимішай фарш та сформуй котлети. Обваляй їх у панірувальних сухарях і виклади на верхню решітку аерогрилю. Запікай 35 хвилин при 250 градусах, але переверни котлети через 20 хвилин.
13. Рибні котлети без хліба в аерогрилі
Ідеально підійде тріска, мінтай чи будь-яка червона риба.
Тобі знадобиться: 500 г рибного філе, 1 яйце, 1 цибулина, 3 ст. манки, 3 ст. панірувальних сухарів, спеції.
Блендером подрібни рибне філе з цибулею до однорідності . Додай яйце, манку та спеції, і ретельно вимішай фарш. Залиш його на 20-30 хвилин, а потім сформуй і обваляй котлети в сухарях. Запікай 30 хвилин у чаші аерогрилю при 200 градусах і один раз переверни котлети в процесі приготування.
14. Котлети з цибулею та помідорами в аерогрилі
Якщо хочеш надати фаршу більш насиченого відтінку, додай ложку томатної пасти.
Тобі знадобиться: 500 г м'ясного фаршу, 120 г помідорів, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 80 г твердого сиру, спеції.
За допомогою блендера або м'ясорубки подрібни очищені помідори та цибулю. Пропусти часник через прес, натрій сир на тертці і змішай все з фаршем. Приправ за смаком, сформуй та запікай котлети 25-30 хвилин на решітці аерогрилю при 200 градусах. Один раз переверни котлети у процесі.
15. Свинячі котлети без яєць та хліба в аерогрилі
Найбільш м'ясні котлети без зайвих добавок у складі.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 50 г цибулі, 2 зубчики часнику, 1 ст. борошна, спеції.
Приготування: Пропусти свинину, цибулю та часник через м'ясорубку. Приправ і гарненько відбий фарш. Сформуй невеликі котлети, присип борошном і готуй їх 20 хвилин на решітці аерогрилю при 240 градусах. Після чого переверни на інший бік і запікай ще 10-15 хвилин.
Джерело: dietcenter.com.ua
