Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Сім’я просить заготовити щороку — найсмачніші помідори по-корейськи

Ця заготовка цілком може стати однією з ваших улюблених. Помідори по-корейськи — неймовірний рецепт на зиму, який сподобається всій вашій родині, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 1 цибуля; 50 мл рослинної олії; 1 кг помідорів “сливка”; 1 болгарський перець; 1/2 гострого перцю…

Малинове варення: 3 хитрощі збережуть форму і колір ягід після варіння

Під час приготування варення з малини найголовніше завдання полягає в тому, щоб зберегти ягоди цільними, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що ягоди дуже швидко розвалюються за найменшої дії. Які хитрощі допоможуть уникнути проблеми. Обережне миття Деякі господині взагалі вважають, що…

Промивати не потрібно: чим залити рис, щоб він вийшов розсипчастим

Замість довгої процедури промивання кулінари запропонували більш ефективний спосіб підготовки рису до приготування страв, інформує Ukr.Media. Промивати рис потрібно, щоб не тільки позбавити його сміття, а й прибрати зайвий крохмаль, через який крупа склеюється і в підсумку перетворюється на кашу.…

Як стати “щасливішими”: прості поради для підвищення рівня гормонів

Ендорфіни, або в народі “гормони щастя”, допомагають людині почуватися добре, посилюють задоволення, зменшують біль і дискомфорт. Виявляється, низка простих дій може підвищити вміст ендорфінів в організмі. Як стати “щасливішим”, нам розповіли лікарі-ендокринологи, інформує Ukr.Media. Рухайтеся Будь-яка фізична активність сприяє виробленню…

Як позбутися набряків ніг і рук, які можуть з’являтися в спеку навіть у здорових людей

Багато людей погано переносять літню спеку, оскільки організм, намагаючись впоратися з перегрівом, починає працювати в “аварійному” режимі. Це може стати причиною загострення різних хронічних захворювань і виникнення побічних ефектів, одним з яких є набряклість, інформує Ukr.Media. Чому у спеку з’являються…

Чи правда, що подорожник лікує і сприяє загоєнню ран

Просто зірваний на вулиці лист не подіє як загоювальний засіб. Ба більше, якщо взяти подорожник із землі, є ризик занести в рану велику кількість бактерій з його поверхні, інформує Ukr.Media. Однак, як пояснили лікарі, подорожник і справді має кровоспинні, протизапальні…

Качани стануть ще м’якшими та смачнішими: несподіваний спосіб варіння кукурудзи

Якщо ви в результаті приготування кукурудзи хочете отримати не просто варені качани, а смачну ароматну страву з ніжним вершково-молочним присмаком, варто відмовитися від традиційного способу приготування, інформує Ukr.Media. Секрет успіху — в одному досить незвичайному інгредієнті. Так ось, щоб насолоджуватися…

Розлітаються миттєво! Найпростіший і найсмачніший рецепт малосольних огірків

Якщо вам набридли звичайні свіжі огірки і ви хочете урізноманітнити свій стіл, приготуйте малосольні огірочки за цим елементарним рецептом. Огірки, заготовлені таким чином, виходять дуже хрусткими та смачними, це ідеальне доповнення літніх страв, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: огірки — 1 кг;…

Як правильно вибрати гречку в магазині — визначити якісний продукт легко, треба лише знати ці особливості

Технологи розповіли про спосіб, який допоможе вибрати якісну гречку, інформує Ukr.Media. Насамперед треба звернути увагу на упаковку. Вона має бути цільною та непошкодженою. Крім того, вибирайте гречку з прозорою упаковкою — так ви зможете оцінити зовнішній вигляд крупи та переконатися,…

Знайдено продукт молодості і він доступний абсолютно всім — відкриття американських вчених

У грибах міститься багато антиоксидантних речовин, які можуть “гальмувати” старіння, інформує Ukr.Media. Білі гриби містять речовини, які роблять їх продуктом молодості. Дослідники з Пенсільванського державного університету виявили, що у складі багатьох грибів присутні такі антиоксиданти як ерготіонеїн та глутатіон —…