Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Які продукти слід виключити з раціону в холодну пору року

У холодну пору року організм піддається підвищеним навантаженням. Зміна погоди, нестача сонячного світла та постійні перепади температур можуть серйозно підірвати здоров’я, якщо ви не уважно стежите за своїм раціоном. Деякі продукти, які здаються безневинними, насправді можуть завдати шкоди організму в…

Смак дитинства, без магазинної хімії — просто зваріть моркву з яблуками

Зваріть моркву з яблуками та приготуйте справжню смакоту, яку не купиш у магазині! Ніякої хімії — все тільки натуральне та корисне. Це чудова різноманітність харчування як для дітей, так і для дорослих! Інгредієнти: 1 кг моркви; 500 г яблук; 1…

Чай чи кава: який напій допоможе краще розпочати день

Вранці багато хто віддає перевагу каві та чаю для того, щоб остаточно прокинутися і підбадьоритися. Вчені розповіли про плюси та мінуси кожного з цих напоїв, інформує Ukr.Media. Кофеїн Оскільки головним ефектом напоїв вранці є так званий “кофеїновий удар”, вчені розповіли…

Цибулеве лушпиння годиться не тільки для фарбування яєць: ось що з нею роблять у ресторанах

Більшість господинь зазвичай викидають лушпиння цибулі в смітник. Особливо, якщо до Великодня ще далеко. Однак ці залишки годяться не тільки як натуральний барвник для яєць, інформує Ukr.Media. Як пояснюють професійні кулінари часто використовують цибульну оболонку як підсилювач смаку. Особливо коли…

Експерти пояснили, чи варто боятися глутамату натрію у складі ковбас

Ковбаси та сосиски давно увійшли до нашого раціону. Це доступні і цілком смачні продукти, що не потребують особливої підготовки до вживання, тому люди з нестачею вільного часу купують перероблені м’ясні вироби, інформує Ukr.Media. Однак багато покупців звертають увагу на склад…

Ось чому квашена капуста виходить прісною: господині припускаються однієї помилки

Не завжди вдається приготувати смачну квашену капусту. Іноді вона виходить прісною. Найчастіше це виникає через одну поширену помилку, інформує Ukr.Media. Зверніть увагу на товщину нарізки. Якщо порубати капусту дуже велико, то з великою ймовірністю її смак вийде менш насиченим. До…

Лікарі перерахували відмінності осінньої алергії від застуди

Алергічні реакції можуть виникати не лише навесні та влітку, а й в інші пори року. Зокрема, восени поширений такий алерген, як пліснява, що розмножується в опалому листі, зауважили лікарі. За їх словами, реакція на цей подразник може нагадувати симптоми ГРВІ.…

Печиво за рецептом знаменитої кав’ярні Starbucs — готується легко та з доступних продуктів

Приголомшливе розсипчасте та дуже ніжне печиво за рецептом знаменитої кав’ярні Starbucs стане чудовим доповненням до ранкової чашки кави. Нотки кориці та горіхи надають випічці особливого осіннього смаку. Великою перевагою рецепта є те, що тісто можна заморозити та зберігати в морозильнику,…

Виявляється, багато людей неправильно солять їжу, чим шкодять здоров’ю

Неможливо сьогодні уявити, щоб ми не солили їжу під час її приготування. У кожного різні смаки на їжу, але спеція завжди залишається головним інгредієнтом у приготуванні тієї чи іншої страви, часом — навіть солодкої, де головним виступає цукор, інформує Ukr.Media.…

Як правильно вибирати яйця в магазині: фактори, які варто враховувати

Курячі яйця є джерелом білка й амінокислот, а також містять омега-3 кислоти, фолієву кислоту, вітаміни А, К, Е і В12, кальцій, фосфор і біотин. Ще в складі продукту є холін, який необхідний для здоров’я нервової системи, інформує Ukr.Media. Щоб вибрати…