Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Нутриціологи розповіли, які страви не можна їсти на обід

Відомо, що проблема зайвої ваги насамперед пов’язана із питаннями харчування. Обід — один з основних прийомів їжі протягом дня: він повинен насичувати організм корисними речовинами, давати сили та енергію. Витрата калорій залежить від характеру роботи, наприклад, у спортсменів енерговитрати вищі,…

Експрес закуска з кабачків за 10 хвилин, завжди готую влітку

Літнє меню неможливо уявити без смачних та корисних кабачків, з яких можна приготувати величезну кількість страв для сім’ї. Якщо ви знаходитесь у пошуку нової та оригінальної страви з кабачків для своєї кулінарної книги, обов’язково спробуйте цю хрумку та ароматну закуску,…

Смачна лазанья з макаронів: покроковий рецепт

Лазанья з макаронів з фаршем — дуже смачна страва для обіднього прийому їжі, вона підійде як дорослим, так і дітям, інформує Ukr.Media. Готувати лазанью в домашніх умовах можна з улюблених сортів пасти, можна також використовувати будь-який фарш — свинина, курка,…

Ароматна закуска з хрусткою скоринкою і ніжним сиром всередині, на приготування якої піде 10 хвилин

Зібралися провести вечір з друзями? Або у вас заплановані посиденьки перед екраном телевізора з домочадцями? Тоді вам просто життєво необхідний цей рецепт: швидка закуска з плавленого сиру, яку можна зробити всього за 10 хвилин до початку серіалу, інформує Ukr.Media. Один…

Зелений чай допомагає схуднути та інші міфи про напій, спростовані дієтологами

Лікарі-дієтологи розвіяли популярні міфи про чай, інформує Ukr.Media. Чорний і зелений чай збирають із різних кущів Ні, це листя однієї та тієї ж рослини, відрізняється спосіб обробки. Все залежить від того, як окислюються ферменти соку листя під впливом зовнішніх факторів.…

Як врятувати пересолений суп — хитрість, якою кулінари користуються споконвіку

Замість того щоб кидати сльози в каструлю, роблячи страву ще солонішою, пошукайте способи, які допоможуть виправити ситуацію, інформує Ukr.Media. Однією з таких хитрощів поділилися експерти-кухарі. Цим трюком користувалися кухарі протягом століть, щоб урятувати пересолений суп та повернути йому ідеальний смак.…

Дієтологи розповіли, яка смородина корисніша — чорна чи червона

Чорна смородина містить більше вітаміну C, а червона — більше корисних органічних кислот, розповіли дієтологи, інформує Ukr.Media. Лікарі пояснили, що в чорній смородині міститься вітамін A, який підтримує гостроту зору і здоров’я шкіри. Також вона багата на вітамін C, який…

Болі в спині: неочевидні причини болю в хребті

Якщо у вас проблеми зі спиною, щось у вашому повсякденному житті є їх причиною, інформує Ukr.Media. «Якщо ви вийдете на вулицю і запитаєте випадкових перехожих, то 20 відсотків опитаних зізнаються, що відчувають біль в спині в цей самий момент, 40…

Ніжні і повітряні сирні кекси: простий рецепт

Пропонуємо спекти сирні кекси, для яких необхідно всього-на-всього підготувати прості інгредієнти. Заміс тіста в даному випадку довіримо міксеру, а процес випічки — зручним силіконовим формочкам, тим самим максимально звільнивши себе від роботи! Прості мініатюрні кекси з ніжним тістом і приємним…

Як заморозити овочі та ягоди, щоб після розморожування вони не втратили смаку та вигляду

Літо — саме час починати робити заготовки на зиму. І йдеться не тільки про заготовки, інформує Ukr.Media. Добре взимку підуть зелень і ягоди. Заморожування взагалі є одним із найпростіших способів заготівлі. Не потрібно витрачати багато часу, а користі у вітамінних…