Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Живуть понад 100 років: ці продукти їдять японці й не старіють

Прожити ціле століття і зберегти здоров’я? Трансформувати цю мрію в мету допомагає спеціальна система харчування. Кожен, хто хоча б раз у житті цікавився питанням довголіття, напевно стикався з поняттям «блакитна зона». Цей статус присуджують регіонам, що славляться рекордними віковими показниками…

Ідеальне тісто для пельменів: еластичне, гладке і тонке, як папір — не порветься під час варіння

Пельмені — це не просто страва, а справжня традиція, яка передається з покоління в покоління. Кожна господиня має свої секрети приготування, але особлива увага завжди приділяється тісту. Адже саме від нього залежить, наскільки смачною і соковитою буде страва. Як домогтися…

Не лише генетика: який вплив має їжа та сон на зріст дитини, пояснили лікарі

Зріст людини багато в чому визначається генетичними факторами, проте не можна забувати й про значущість харчування в цьому процесі, заявили ортопеди, інформує Ukr.Media. За їх словами, раціон має бути різноманітним і збалансованим. Важливо, щоб у ньому були присутні всі необхідні…

Яка крупа корисна для здоров’я нервової системи

Стан нервової системи безпосередньо залежить від харчування людини, інформує Ukr.Media. Правильно підібрані крупи можуть стати справжнім порятунком для тих, хто страждає від стресу, безсоння та підвищеної тривожності. Вівсяна крупа Вівсянка вважається визнаним лідером серед круп, що благотворно впливають на нервову…

Коли правильно солити воду під час варіння картоплі?

Варена картопля — універсальний гарнір. Її можна подавати з м’ясом, овочами, оселедцем або просто з маслом чи сметаною. Ця страва завжди виручить, якщо немає часу готувати повноцінний обід або вечерю, інформує Ukr.Media. Однак смак і текстуру картоплі легко зіпсувати, якщо,…

9 незвичайних способів покращити короткочасну пам’ять

Але не все так сумно. Хороші новини полягають у тому, що вчені розкрили секрет боротьби з подібним склерозом. В результаті досліджень було доведено ефективність цілого ряду способів (деякі з них можуть здатися вам дивними), які допоможуть покращити короткочасну пам’ять, інформує…

Токсичний чай: лікарі розповіли, що потрібно зробити з лимоном перед додаванням в окріп

Ми всі любимо цитрусові, але погано знаємо їхні таємниці. Виявляється, ми неправильно їх чистимо та їмо, навіть неправильно кладемо часточку лимона в чай. Все це може шкодити здоров’ю, інформує Ukr.Media. Будь-які сучасні плоди, що вирощуються в промислових масштабах і продаються…

Картопля в духовці з хрусткою скоринкою

А божественний часниковий аромат запеченої картоплі це щось. Така картопля обов’язково сподобається всій вашій родині, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: картопля -10-12 шт. сіль — 1ч.л.(з гіркою) розмарин — 1ч. олія — 3ст.л. вершкове масло -3 ст.л. лід — 200 гр. вода…

Найпопулярніший сніданок виявився шкідливим для здоров’я: що ні в якому разі не можна запивати кавою?

Традиційний ранковий раціон багатьох людей містить у собі, здавалося б, невинне поєднання: яєчню або омлет, доповнені чашкою ароматного чаю або кави з печивом. Однак дієтологи б’ють на сполох — такий набір продуктів може завдати серйозного удару по травній системі, інформує…

Як приготувати вдома розпушувач тіста, який зробить будь-яку випічку легкою і повітряною

Розпушувач тіста — це один з ключових інгредієнтів у випічці, який допомагає тісту підійматися і ставати легким та повітряним, інформує Ukr.Media. Якщо у вас під рукою немає готового розпушувача, не біда! Ви можете легко приготувати його в домашніх умовах, використовуючи…