Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Жодна сосиска не лопне під час варіння: хитрощі досвідчених кухарів для бездоганного приготування

Хто з нас не любить сосиски? Ці м’ясні напівфабрикати смачні, прості в приготуванні, ідеально підходять для швидкого сніданку. Всього пара хвилин у киплячій воді — і смачна страва, від якої не відмовиться ні дорослий, ні дитина, готова. Але й у…

“Несподівана відповідь експертів”: Чому під час чищення зубів слід регулярно міняти руки

Правші зазвичай чистять зуби правою рукою, лівші роблять це лівою. Але чи правильно це? Насправді, не існує правильної чи неправильної руки для чищення зубів як такої. Але, на думку стоматологів, не завжди чистити зуби однією і тією ж рукою корисно,…

“Вся справа у міцності та свіжості”: Як чай впливає на організм після 50 років

Не всі чаї корисні. Особливо це стає очевидним, коли ви вже не молоді. Так, чай, особливо міцний, може вимивати кальцій з організму. Це пов’язано з вмістом танінів, які зв’язують кальцій, роблячи його недоступним для засвоєння. Враховуючи ризик остеопорозу в цьому…

Скільки гороху потрібно для супу? Секрети приготування ідеальної страви

При згадці горохового супу наша уява миттєво малює щільну, наваристу, практично непрозору першу страву з добре розвареним горохом. Для приготування такого зазвичай використовується сухий горох (цілий або колотий), який попередньо замочують на кілька годин, щоб скоротити час варіння. Щоб зрозуміти,…

10 дивовижних властивостей картопляного соку, про які знають далеко не всі

Виникло бажання згадати про один засіб, який дуже доступний народному доктору, ім’я якому «Картопляний сік», інформує Ukr.Media. Сік сирої картоплі входить до списку цінних ліків. Його широко використовували раніше, продовжують застосовувати зараз в лікуванні і для профілактики різних захворювань. Гідність…

Продукти, які обов’язково потрібно їсти взимку — справжні рекордсмени вітаміну D

Нашому організму необхідний вітамін D. Проблема в тому, що він синтезується під впливом ультрафіолету, а взимку сонячного світла в північних широтах дуже не вистачає. До того ж, з роками здатність до синтезу вітаміну D знижується, інформує Ukr.Media. Тому потрібно ввести…

Чому млинці можна їсти тільки в першій половині дня?

Лікарі розповіли, коли краще їсти млинці: вранці чи ввечері, інформує Ukr.Media. За словами експертів, один середній млинець містить близько 190-230 калорій. Таку страву краще їсти в першій половині дня, оскільки це досить важка для організму їжа, що містить багато простих…

Ці помилки в приготуванні псують навіть дорогу каву, про них майже ніхто не замислюється

Багато хто з нас вважає, що приготування смачної кави потрібне лише під час роботи з недорогими сортами, адже вони з самого початку не мають високих смакових якостей. Однак мало хто усвідомлює, що і найдорожча і найблагородніша кава може бути зіпсована,…

Вчені знайшли у кориці одну дуже корисну властивість

Американські вчені з’ясували, що додавання кориці в дієту людей із предіабетом нормалізує рівень цукру в крові, інформує Ukr.Media. «Наші тримісячні спостереження показують, що кориця стабілізувала рівень цукру в крові добровольців із предіабетом. Підсумки цих досліджень дають підстави провести триваліші та…

“Готую яєчні котлети”: Ніжні, ароматні та пухкі, вони миттєво зникають зі столу, навіть якщо поруч є м’ясні

Жодних складних інгредієнтів чи хитрощів — рецепт настільки простий, що дивує. Але смак і текстура — як у м’ясних котлет. Деякі навіть не одразу вірять, що вони зроблені з яєць! Секрет у правильній підготовці та невеликих нюансах. Ці котлети не…