А чи знаєш ти, що пишні оладки можна приготувати не лише на кефірі, а й на молоці? Ділимося 20 відмінними рецептами, щоб улюблена домашня страва завжди радувала різноманітністю!
Зміст
1. Оладки на молоці із содою
За цим рецептом оладки завжди виходять максимально ніжними та повітряними.
Тобі знадобиться: 400 мл молока, 350 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ст. цукру, 0,5 ч. л. оцту, 1 яйце, 1 щіпка солі.
Приготування: Збий віночком яйце з цукром та сіллю. Потім поступово влий молоко, а за ним – додай борошно, що просіює. В кінці додай гашену оцтом соду, перемішай тісто і обсмажити оладки на сковороді на середньому вогні з двох сторін у невеликій кількості олії.
2. Оладки на молоці з розпушувачем
Ще один спосіб отримати легке тісто із приємною текстурою.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 200 мл молока, 80 г цукру, 130 г борошна, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Збийте яйця з цукром до розчинення. Додай молоко і потім введи борошно з розпушувачем. Залиш тісто на 10 хвилин і обсмажте оладки з двох сторін.
3. Оладки на молоці з дріжджами
Не всі знають, що оладки також можна приготувати на дріжджах, як і іншу випічку.
Тобі знадобиться: 350 мл молока, 2 склянки борошна, 1 яйце, 1 ч.л. сухих дріжджів, 3 ст. цукру, 1 щіпка соди, 1 ст. рослинного масла.
Приготування: Розчини дріжджі та цукор у теплому молоці та залиш їх на 10 хвилин. Додай сіль, яйце та олію. Перемішай і потім додай борошно, що просіює. Залиш тісто в теплі на 40 хвилин і потім обсмажте оладки на сковороді з двох сторін до рум'яності.
Зараз читають:20 найсмачніших десертів на Різдво 2023
4. Оладки на молоці та рисовому борошні
Один із найкорисніших і низькокалорійних рецептів оладок серед усіх можливих.
Тобі знадобиться: 170 мл молока, 200 г рисового борошна, 1 яйце, 1 ст. цукру, 1 щіпка солі, 0,5 ч.л. розпушувача.
Збий яйце з цукром і сіллю до піни. Додай молоко і знову збий. Поступово втрути в тісто борошно з розпушувачем і обсмажити оладки на сковороді з обох боків.
5. Оладки на молоці з вівсяними пластівцями
Відмінний та корисний сніданок для всієї родини!
Тобі знадобиться: 2 склянки молока, 5 ст. вівсяних пластівців, 3 яйця, 8 ст.л. борошна.
Залий вівсянку гарячим молоком і залиш її на півгодини. Додай яйця, борошно та цукор зі спеціями за бажанням. Перемішайте тісто і обсмажте оладки з двох сторін.
6. Оладки на молоці з ковбасою та сиром
Улюблені домашні оладки можуть бути зовсім не солодкими, а навпаки.
Тобі знадобиться: 150 г муки|борошна|, 2 ч.л. розпушувача, 200 г ковбаси чи шинки, 1 яйце, 100 г твердого сиру, 220 мл молока.
Приготування: Зби молоко з яйцем і додай борошно з розпушувачем. Потім додай нарізану ковбасу та тертий сир, перемішай тісто та обсмаж оладки на сковороді.
7. Оладки на молоці з яблуками
Яблука можна не різати, а просто натерти на великій тертці.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 склянка молока, 2 яйця, 2 ст. цукру, 2 яблука, 3 тріски кориці, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Збийте яйця з цукром до піни, додай молоко і знову збийте. Додай сухі інгредієнти, що просіяють, перемішай тісто і потім додай дрібно нарізані яблука. Обсмажити оладки на сковороді з двох сторін.
8. Оладки на молоці з бананом
Такі оладки виходять дуже солодкими, навіть без додаткового цукру.
Тобі знадобиться: 1 банан, 60 мл молока, 1 яйце, 100 г борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, 1 щіпка солі, 1 ст.л. рослинного масла.
Приготування: Надішліть очищений банан і всі інші інгредієнти в блендер. Збий до однорідності, залиште тісто на 5 хвилин і потім обсмажте оладки на середньому вогні.
9. Оладки на молоці з какао
Шоколадні оладки – подвійне насолоду для любителів солодкого.
Тобі знадобиться: 70 мл молока, 30 г какао, 90 г борошна, 80 г цукру, 2 яйця, 1 щіпка солі, 6 г розпушувача.
Приготування: Збийте яйця з цукром і сіллю до піни. Додай молоко і знову збий. Додай просіяні сухі інгредієнти, перемішай тісто та обсмаж оладки на сковороді.
10. Оладки на молоці з кокосовою стружкою
Щоб вони були ще ароматнішими, обсмаж їх на кокосовому маслі.
Зараз читають:20 бутербродів із червоною ікрою, від яких гості будуть у захваті
Тобі знадобиться: 180 мл молока, 150 г борошна, 50 г цукру, 1,5 ч.л. розпушувача, 2 ст.л. кокосової стружки, 1 ст. води, 1 яйце, 1 ст. рослинного масла.
Збий віночком усі рідкі інгредієнти і окремо змішай усі сухі. З'єднай обидві маси, залиште тісто на 10 хвилин і обсмажте оладки з двох сторін до рум'яності.
11. Оладки на молоці з кабачком
Прекрасні овочеві оладки, які порадують навіть маленьких приверед.
Тобі знадобиться: 300 г кабачків, 4-5 ст. муки|борошна|, 1 яйце, 50 мл молока, 1 ч.л. розпушувача, 1 ст.л. олії, 0,5 ч.л. солі, спеції.
Приготування: Збий яйце з олією та молоком. Додай сіль із спеціями. Туди ж додай терті і трохи віджаті кабачки. Наприкінці введи борошно з розпушувачем, і викладай оладки на розігріту сковорідку ложкою.
12. Оладки на молоці з нутеллою
За таким же принципом можна приготувати оладки з джемом, горіховою пастою або іншою начинкою.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 2 ст. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 2 ст.л. олії, 1,5 склянки борошна, 1 яйце, 50 г нутелли.
Приготування: Збий яйце з цукром та олією. Додай молоко і потім додай просіяне борошно з розпушувачем. Виклади ложку тіста на гарячу сковороду. Коли воно схопиться, поклади трохи нутелли по центру і зали зверху ще тестом. Жар оладки з двох боків до рум'яності на середньому вогні.
13. Оладки на молоці без яєць
Перевірене тісто, з яким точно все відразу вийде!
Тобі знадобиться: 200 мл молока, 160 г борошна, 1 ст. крохмалю, 1 ст.л. цукру, 1 щіпка солі, 1 ч.л. розпушувача, 30 мл олії.
Змішай всі сухі інгредієнти і поступово влий тепле молоко, а потім масло, продовжуючи помішувати віночком. Вимішай тісто до однорідності та обсмаж оладки на сковороді з двох сторін.
14. Оладки на молоці із зеленню
Ідеальна альтернатива звичним домашнім сніданкам.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки борошна, 1 склянка молока, 1 яйце, 2 ст. соєвого соусу, 1 ч.л. розпушувача, півпучка зеленої цибулі, 150 г шпинату, півпучка петрушки, 3 гілочки м'яти, півпучка кінзи.
Збий яйце з соєвим соусом, додай борошно з розпушувачем і потім вмішай молоко. Забери у всієї зелені жорсткі стебла, дрібно її порубай і втрути в тісто. Обсмажити оладки на сковороді з двох сторін.
15. Оладки на кислому молоці з апельсином
Для різноманітності приготуємо улюблені оладки на скислому молоці.
Тобі знадобиться: 500 мл кислого молока, 350 г борошна, 2 ст. цукру, 1 апельсин, 1 ч. л. соди.
Зараз читають:15 простих способів засолити оселедець у домашніх умовах
Збий кисле молоко з цукром і содою , і поступово додай борошно, продовжуючи збивати. Розділи апельсин на часточки, очисти їх від плівок, дрібно наріж і втрути в тісто. Обсмажити оладки на сковороді.
16. Оладки на молоці з фаршем
Повноцінна основна страва – ситна та несподівана.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 яйце, 1 склянка молока, 200 г м'ясного фаршу, 3 ст. рослинної олії, спеції та зелень.
Приготування: Обсмаж фарш до готовності та приправ. Зби молоко з яйцем і олією, додай борошно і перемішай. Відправте в тісто фарш, рубану зелень та спеції. Обсмажити оладки з двох сторін.
17. Оладки на кокосовому молоці
Спробуй приготувати їх на інших видах рослинного молока.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 30 г коричневого цукру, 10 г розпушувача, 3 яйця, 200 мл кокосового молока, 1 ст. рослинного масла.
Приготування: Змішай всі сухі інгредієнти та окремо збий віночком яйця з кокосовим молоком та олією. Змішай обидві маси до однорідності та обсмаж оладки з двох сторін на середньому вогні.
18. Оладки на молоці з маком
Оригінальний та доступний варіант наповнення для оладок.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 ст. цукру, 0,5 ч. л. соди, 0,5 ч. л. оцту, 1 склянка борошна, 1 склянка молока, 2 ст. маку.
Збий віночком яйця з цукром, додай молоко і перемішай. Поступово додай муку, а потім – гашену соду. В самому кінці втрути мак і обсмаж оладки з двох боків на сковороді.
19. Оладки на молоці з морквою
Любителям овочевих оладок точно сподобається такий рецепт!
Тобі знадобиться: 2 моркви, 120 мл молока, 1 яйце, 1 ч.л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 0,5 ч.л. кориці, 160 г борошна, 30 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Натрій моркву на дрібній тертці і змішай з яйцем, цукром, корицею і теплим молоком. Зби масу блендером і додай борошно з цукром. Наприкінці додай розтоплену олію та обсмаж оладки з двох сторін.
20. Оладки на молоці з кукурудзяним борошном
Щоб зберегти приємну структуру тіста, радимо змішати кукурудзяне борошно зі звичайним.
Тобі знадобиться: 300 мл молока, 180 г пшеничного борошна, 130 г кукурудзяного борошна, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 2 ст. олії, 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. розпушувача, 2 щіпки ваніліну.
Приготування: Змішай всі сухі інгредієнти та окремо зби віночком молоко, яйце і масло. З'єднай обидві маси, ретельно вимішай тісто і обсмаж оладки з двох сторін.
Джерело: dietcenter.com.ua
