А ви знаєте, що патисони можна не тільки смажити чи запікати, але й заготовляти на зиму, і це буде щось неймовірно смачне? Ці овочі — справжній дарунок природи, який крім вишуканого вигляду, має безліч корисних властивостей. Сьогодні я розповім вам, як зберегти цю корисність на зиму, і аж до наступного врожаю насолоджуватися патисонами, перетворивши їх у дивовижні закуски та консервацію.
Зміст
Пікантні патисони мариновані: класика жанру
Скажіть, хто не любить мариновані овочі? Будь-яка хороша господиня знає, що саме у маринаді вони відкривають свій смак по-повному. Отже, давайте почнемо з класичного рецепта маринованих патисонів.
Інгредієнти:
- Патисони – 1 кг
- Вода – 1 л
- Оцет 9% – 100 мл
- Цукор – 70 г
- Сіль – 40 г
- Часник – 5 зубчиків
- Кріп – на смак
- Гірчичне насіння – 1 ч.л.
- Перець горошком – 5-6 шт.
Зараз читають:Смажений рис із яйцем: 12 апетитних рецептів на будь-який смак
Приготування:
Таблиця інгредієнтів:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Патисони | 1 кг |
| Вода | 1 л |
| Оцет 9% | 100 мл |
| Цукор | 70 г |
| Сіль | 40 г |
| Часник | 5 зубчиків |
| Кріп | На смак |
| Гірчичне насіння | 1 ч.л. |
| Перець горошком | 5-6 шт. |
Ця класична закуска чудово підійде до м’яса або просто як овочева закуска на кожен день.
Соління патисонів: для любителів традицій
Що нам знадобиться:
- Патисони молоді – 2 кг
- Вода – 2 л
- Соняшникова олія – 200 мл
- Сіль – 50 г
- Цукор – 30 г
- Сушений чабер – 1 ч.л.
- Часник – 10 зубчиків
- Лавровий лист – 3-4 шт.
Зараз читають:15 шикарних рецептів конфітюру із чорної смородини
Як це зробити:
Закуска, приготовлена таким способом, стане справжньою родзинкою на вашому столі.
Патисони в кетчупі: оригінально і пряно
А тепер поринемо у світ незвичайного — патисони у кетчупі. Це неймовірно смачно, і ваша родина точно оцінить таку заготовку.
Нам знадобиться:
- Патисони – 1 кг
- Кетчуп (або томатний соус) – 500 мл
- Цукор – 100 г
- Сіль – 1 ст.л.
- Рослинна олія – 100 мл
- Оцет 9% – 50 мл
- Часник – 3-4 зубчики
Процес приготування:
Зараз читають:20 смузі з манго, від яких ти будеш у захваті
Ця закуска стане справжньою знахідкою для вас.
Тепер ви знаєте як різноманітити ваше зимове меню смачними та корисними консервами з патисонів. Зима більше не здасться вам сірою і нудною, адже у вашому арсеналі тепер є яскраві рецепти заготівлі цього чудового овоча. Бажаю вам насолоджуватися їжею і експериментувати на кухні!
Джерело: dietcenter.com.ua
