Смачний яєчний рулет з сиром та зеленню

Підійде і для сніданку, і для святкового столу. Сир не єдиний варіант для наповнення рулету, сміливо експериментуйте з начинкою

Інгредієнти:

Омлет:

6 яєць;
150 грамів майонезу;
1 столова ложка борошна;
150 грам напівтвердого сиру;
перець чорний мелений — за смаком;
сіль;
рослинна олія (змастити форму).

Начинка:

3 плавлених сирків;
3 зубчики часнику;
свіжий кріп;
100 грам майонезу;
сіль, перець чорний — за смаком.

Рулет з омлету з начинкою. Покроковий рецепт

Для початку приготуємо омлет. Збиваємо яйця міксером.

Додаємо майонез, сіль, перець чорний мелений. Ще раз все добре збиваємо.

Додаємо борошно, знову збиваємо.

В отриману масу натираємо на дрібній тертці твердий сир, перемішуємо.

Деко застеляємо пергаментним папером і рясно змащуємо рослинною олію.

Виливаємо на лист тісто і розрівнюємо.

Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хв.

Поки омлет запікається в духовці, готуємо начинку з плавлених сирків. Попередньо заморожені плавлені сирки (10-15 хвилин у морозилці) натираємо на дрібній тертці.

Додаємо кріп, часник, майонез. Перемішуємо.

Змащуємо остиглий омлет начинкою і скручуємо в рулет.

Кладемо рулет швом донизу і загортаємо в папір.

Відправляємо в холодильник.

Смачного!

Джерело: ukr.media

No votes yet.

Please wait…