Лазанья з макаронів з фаршем — дуже смачна страва для обіднього прийому їжі, вона підійде як дорослим, так і дітям, інформує Ukr.Media.
Готувати лазанью в домашніх умовах можна з улюблених сортів пасти, можна також використовувати будь-який фарш — свинина, курка, індичка. Твердий сир для цього рецепта вибирайте смачний, також важливо приготувати хороший соус.
Подавати лазанью з макаронів до столу можна з різними овочами, соліннями, також можна просто додати зелень або легкий овочевий салатик.
Інгредієнти:
макарони варені (аль денте) — 250 г;
сир твердий — 100 г;
томатний соус — 250-300 мл;
фарш (свинина і курка) — 300 г;
молоко — 600 мл;
борошно — 1 ст. л.;
масло вершкове — 60 г;
масло рослинне — 1 ст. л.;
сухий часник — 1 ч. л.;
сіль, перець — за смаком;
спеції — за бажанням.
Як приготувати лазанью з макаронів з фаршем:
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Розігріти сковороду, розтопити в ній вершкове масло. Всипати в сотейник борошно, обсмажити пару хвилин, помішуючи.
Влити тонкою цівкою молоко, активно помішуючи, довести соус до загустіння на невеликому вогні.
Приготувати самостійно фарш — пропустити м'ясо на м'ясорубці або подрібнити в чаші блендера.
Розігріти сковороду, влити олію і перекласти фарш, смажити 3-4 хвилини, розбиваючи лопаткою, щоб не було великих шматків. Через деякий час смаження додати в сковороду томатний соус. Тушкувати фарш 10-15 хвилин. Приправити все сіллю, перцем і сухим часником.
Макарони заздалегідь відварити, після перекласти їх у форму.
