Дієта при діабеті: основні принципи харчування – Здоровʼя 24

Дотримуючись дієти при цукровому діабеті можна досягти зниження рівнів глікемії і глікованого гемоглобіну майже у 2 рази. Про це свідчать дослідження вчених.

Лікар-дієтолог Інна Король назвала принципи харчування при діабеті.

Читайте також: Назвали найкращий сніданок для людей з діабетом

1. Прийоми їжі повинні бути регулярними, в один і той же час. Неприпустимо голодувати, адже це може привести до гіпоглікемії, і навіть до коми

2. Перекуси при діабеті під забороною. Кількість прийомів їжі повинно бути 4-6, щоб уникнути різких стрибків рівня глюкози

3. Виключаємо продукти харчової промисловості:

• ковбаса
• консерви
• в’ялене
• копчене м’ясо
• напівфабрикати

via GIPHY

Залишаємо мінімально оброблене і максимально органічне.

4. Дієта повинна бути зеленою, овочі варто вживати лише за колірною ознакою:

1. броколі
2. капуста
3. салат
4. огірки
5. кабачки

5. Звичні крупи замінюємо на бобові:

• горошок
• соя
• нут

Можна їсти бурий рис і вівсянку.

6. М’ясо можна тільки дієтичне:

1. курка
2. індичка
3. нежирна яловичина
4. кролятина

Вживати необхідно тільки варене, тушковане або приготоване на пару. Смажене під забороною.⠀

7. Яйця – 2 штуки в день у вигляді омлету.

via GIPHY

8. Фрукти краще замінити ягодами.

9. Риба:

• лосось
• тунець
• тріска
• палтус

Вони наситять організм білком і корисними ненасиченими жирними кислотами. Рибу готуємо на пару, варимо.

У жодному разі не смажимо, і не варто використовувати панірування. Риба в тісті, сухарях – глікемічна бомба.

10. Горіхи можна їсти. Жменя горіхів – джерело вітамінів, корисних жирів. Гарантує ситість.

11. Хліб – тільки цільнозерновий. Ніяких булочок, випічки, білого хліба.

via GIPHY

12. Молочні продукти можна в обмежених кількостях. Можна нежирний йогурт без додатків або ж стакан молока.

13. Соуси до страв повинні бути нежирними і простими. Найкраще робити соуси самостійно, до прикладу, перемеліть помідори.

14. Кофеїн можна вживати тільки при симптомах гіпоглікемії.

Кава нехай і не містить цукрів, але піднімає рівень кортизолу, який призводить до підвищення глюкози в крові.

За словами лікаря, така дієта протягом 8 тижнів дає позитивний ефект.

Пам’ятайте! Дієту при діабеті може призначити лише ендокринолог або діабетолог після вивчення стану здоров’я.

Джерело: 24tv.ua

No votes yet.
Please wait...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *