Виявляється, що спекти найсмачніші вафлі легко можна і на грилі. Хочеш спробувати? Тоді вибирай будь-який з 20 наших рецептів і швидше берися до справи!
Зміст
1. Віденські вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 220 г борошна, 75 г кукурудзяного крохмалю, 220 г цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 100 мл молока, 1 ст.л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Розітріть м'яке вершкове масло з цукром. Яйця поділили на білки та жовтки. Білки збий із сіллю до пишності, а жовтки збовтай з молоком. Змішай всі заготовки в мисці, додай борошно, змішане з крохмалем і розпушувачем. Перемішати до однорідності. Виклади кілька ложок тіста на змащену поверхню розігрітого гриля та обсмаж по 2 хвилини з кожного боку. Повторюй процедуру доти, доки не закінчиться тісто.
2. Ванільні вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 4 яйця, 450 г борошна, 500 мл молока, 200 г цукру, 150 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. соди, 2 краплі ванільної есенції.
Яйця збий до пишності . М'яку олію розітріть з цукром до біла. Змішай обидві заготовки у глибокій мисці. Додай тепле молоко, ванільну есенцію та борошно, змішане з содою. Вимішати тісто до однорідності. Розігрій гриль, змасти його маслом, виклади пару ложок тіста і смажу вафлі до готовності з обох боків. Повтори дії з тестом, що залишився.
3. Медові вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 350 г борошна, 1 ст. крохмалю, 2 ст.л. сметани, 100 г рідкого меду, 160 мл молока, 2 ст. кукурудзяної олії, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. розпушувача, 1 ст.л. лимонного соку, 1 щіпка солі.
Яйця збий зі сметаною і медом. Додай молоко, лимонний сік, сіль, кукурудзяне та вершкове масло. Всип борошно, змішане з крохмалем і розпушувачем, і вимішай до однорідності. Викладай тісто невеликими порціями на розігрітий гриль і обсмажуйте вафлі по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
4. Брюссельські вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г борошна, 100 г цукру, 80 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. молока, 1 щіпка солі.
Приготування: Розділи яйця на білки та жовтки. У глибокій мисці змішай борошно, що просіює, цукор і сіль. Зроби поглиблення, влий розтоплену олію, тепле молоко та злегка збиті жовтки. Ретельно перемішай заготівлю. Білки збий до гострих піків і невеликими порціями додай їх у тісто. Перемішати все ще раз. Розігрій гриль, змасти маслом і виклади тісто невеликими острівцями. Жар вафлі по 1 хвилині з кожного боку. Повтори процедуру з тестом, що залишився.
Зараз читають:12 шикарних рецептів повидла з червоної смородини
5. Бананові вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 2 банани, 2 яйця, 220 г борошна, 250 г сметани, 140 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, 1 крапля ванільної есенції.
Приготування: Збийте яйця з цукром і сметаною. Банани очисти, подрібни в блендері і перекладіть у заготовку з яйцями. Додай ванільну есенцію та борошно, змішану з розпушувачем. Перемішайте, викладіть 2 ложки тіста на розігрітий гриль і готуй вафлі по 1,5 хвилини з кожного боку. Повторюй процедуру доти, доки не закінчиться тісто.
6. Вафлі з вівсяними пластівцями на молоці
Тобі знадобиться: 4 яйця, 100 г борошна, 100 г вівсяних пластівців, 120 г цукру, 120 мл молока, 60 мл кукурудзяної олії, 2 ч.л. розпушувача, сіль на кінчику ножа.
Приготування: Подрібни вівсяні пластівці в кавомолці. Збийте яйця з цукром і сіллю до пишності. Додай олію, тепле молоко, борошно, вівсяні пластівці та розпушувач. Перемішай і прибери убік на 5 хвилин. Викладай тісто невеликими порціями на змащену поверхню розігрітого гриля і обсмажуйте до золотистого кольору з обох боків.
7. М'які вафлі на кефірі
Тобі знадобиться: 2 яйця, 280 г борошна, 400 мл кефіру, 100 г вершкового масла|мастила|, 160 г цукру, 1 ч.л. соди, сіль на кінчику ножа.
Приготування: Змішай теплий кефір із содою. Яйця злегка збий із цукром та сіллю. Змішай обидві заготовки в мисці, додай розтоплену олію та борошно. Перемішай до однорідності, виклади 2 ст. тесту на розігріту поверхню гриля та обсмажити вафлі по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Повтори дії з тестом, що залишився.
8. Вафлі на сухих дріжджах
Тобі знадобиться: 2 яйця, 160 г борошна, 1 ч.л. швидкодіючих дріжджів, 100 мл молока, 120 г цукру, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 щіпка солі.
Приготування: Борошно, що просіює, змішай з дріжджами, цукром і сіллю. Додай розтоплену олію, збиті яйця та тепле молоко. Перемішайте тісто до однорідного стану і поставте в тепле місце на 30 хвилин. Викладай по 2 ст. тіста на змащену поверхню розігрітого гриля та обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку.
9. Вафлі на олії та воді
Тобі знадобиться: 2 яйця, 180 г борошна, 2 ст. крохмалю, 150 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, 60 мл олії, 1 крапля ванільної есенції, 1 щіпка солі, 100 мл води.
Яйця розділи на білки і жовтки. Білки прибери в холодильник, а жовтки збий із цукром та сіллю. Додай гарячу воду, ванільну есенцію, олію та збивай ще 2-3 хвилини. Білки зби окремо до пишності і виклади в миску зі збитою масою. Всип крохмаль, просіяне борошно, розпушувач і добре перемішай. Викладай тісто невеликими порціями на розігрітий гриль та смажу вафлі до золотистого кольору з обох боків.
Зараз читають:20 найкращих рецептів тарталеток на Новий рік 2024
10. Прісні вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 220 г борошна, 1 ч.л. соди, 1 ст. лимонного соку, 50 мл олії, 200 мл води.
Яйця збий до пишності . Додай воду, олію та соду, гашену лимонним соком. Перемішай, всип просіяне борошно і перемішай ще раз. Розігрій гриль, змасти робочу поверхню олією і виклади тісто невеликими острівцями. Обсмажити вафлі до рум'яності з обох боків. Повтори процедуру з тестом, що залишився.
11. Вафельні трубочки на грилі
Тобі знадобиться: 5 яєць, 200 г борошна, 250 г цукру, 200 г маргарину, 2 краплі ванільної есенції, сіль на кінчику ножа.
Яйця збий з цукром до пишної піни. Додай розтоплений маргарин, ванільну есенцію, сіль та просіяне борошно. Перемішайте за допомогою міксера до однорідності. Виклади трохи тіста на змащену поверхню розігрітого грилю та обсмаж до золотистого кольору. Підгорни край вафлі і зверни трубочку прямо на грилі, переклади на тарілку. Повтори дії з тестом, що залишився.
12. Американські вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 2 яйця, 200 г борошна, 3 ст. цукру, 200 мл теплого кефіру, 100 г маргарину, 0,5 ч. л. соди, 1 щіпка солі.
Розтопи маргарин на водяній бані, змішай його з цукром і сіллю. Окремо зби яйця з кефіром. Змішай обидві заготовки, додай борошно та соду, ретельно перемішай. Виливай тісто невеликими порціями на розігрітий гриль та готуй до золотистого кольору з обох боків.
13. Вафлі на вершках
Тобі знадобиться: 2 яйця, 120 мл вершків, 220 муки, 160 г вершкового масла, 150 г цукру, сіль на кінчику ножа.
Злегка збий яйця з цукром і сіллю. Додай вершки, розтоплене вершкове масло та просіяне борошно. Перемішайте тісто до однорідного стану. Розігрій гриль, змасти робочу поверхню олією і виклади трохи тіста. Обсмажуйте вафлі по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Повторюй процедуру доти, доки не закінчиться тісто.
14. М'які вафлі на коньяку
Тобі знадобиться: 4 яйця, 500 г борошна, 3 ст. крохмалю, 350 г цукру, 120 мл молока, 1 ст. коньяку.
Яйця збий з цукром до пишності. Додай коньяк, крохмаль і просіяне борошно. Влий тепле молоко і перемішай. Виклади трохи тіста на змащену поверхню розігрітого гриля та обсмаж вафлі до рум'яності з обох боків. Повтори процедуру з тестом, що залишився.
15. Вафлі з сиром та вівсяними пластівцями на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 250 г сиру, 150 г вівсяних пластівців, 120 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, 180 мл молока, 1 щіпка ваніліну.
Приготування: Подрібни вівсяні пластівці в кавомолці та залий їх молоком. Яйця збийте з цукром до пишності. Змішай обидві заготовки, додай сир, ванілін та розпушувач. Перемішай до однорідності, при необхідності додай ще трохи молока. Виклади тісто невеликими острівцями на змащену поверхню розігрітого гриля та обсмаж вафлі до золотистого кольору з обох боків. Повторюй процедуру доти, доки не закінчиться тісто.
Зараз читають:12 дивовижних рецептів пастили із чорної смородини
16. Сирні вафлі зі згущеним молоком на грилі
Тобі знадобиться: 5 яєць, 120 г сиру, 150 г маргарину, 100 г цукру, 3 ст. згущеного молока, 100 мл молока, 1 ч.л. лимонної цедри, 1 щіпка солі.
Приготування: Перетріть сир через сито. Додай збиті яйця, сіль, лимонну цедру, молоко, згущене молоко, цукор і розтоплений маргарин. Перемішай, виклади трохи тіста на розігрітий гриль і обсмаж до золотистого кольору з обох боків. Повтори дії з тестом, що залишився.
17. Шоколадні вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 3 яйця, 200 г борошна, 3 ст. какао, 1 склянка молока, 120 г цукру, 60 мл олії.
Яйця збий з цукром. Додай молоко, олію, просіяне борошно та какао. Переміш масу до однорідності. Викладай тісто невеликими порціями на розігрітий гриль та готуй вафлі по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
18. Вівсяні вафлі з сирно-банановою начинкою на грилі
Тобі знадобиться:
Для тесту: 5 яєць, 200 г вівсяних пластівців, 160 г цукру, 120 г вершкового масла|мастила|, 150 мл молока, 1 ст.л. розпушувача, ванілін на кінчику ножа.
Для начинки: 250 г сиру, 1 ст. сметани, 1 банан, 100 г цукру.
Приготування: Вівсяні пластівці змішай з розпушувачем, ваніліном та цукром. Додай збиті яйця, розтоплену олію та тепле молоко. Перемішай і прибери убік на 10 хвилин. Викладай тісто на розігріту поверхню гриля та обсмажуйте до готовності.
Подрібни в блендері сир і банан, додай сметану, цукор і перемішай. З'єднати вафлі начинкою попарно і наріж шматочками довільної форми.
19. Кокосові вафлі на грилі
Тобі знадобиться: 2 яйця, 250 г борошна, 3 ст. кокосової стружки, 120 мл кокосового молока, 1 ст. кокосової олії, 150 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, сіль на кінчику ножа.
Яйця збий з цукром і сіллю. Додай молоко, кокосове масло, розпушувач і просіяне борошно. Всип кокосову стружку і вимішай до однорідності. Виклади тісто невеликими острівцями на розігрітий гриль і обсмажте вафлі по 1 хвилині з кожного боку. Повтори процедуру з тестом, що залишився.
20. Гарбузові вафлі з сиром, бананом та шоколадними дропсами
Тобі знадобиться:
Для тіста: 3 яйця, 200 г борошна, 3 ст. гарбузового пюре, 200 мл молока, 150 г цукру, 80 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. соди, 1 щіпка солі.
Для начинки: 200 г жирного сиру, 1 банан, 2 ст. шоколадних дропсів, 1 ст. цукру.
Яйця збий з сіллю і цукром. Додай гарбузове пюре, молоко та розтоплену олію. Всип борошно, змішане з содою, і перемішай до однорідності. Викладай тісто порціями на розігрітий гриль і обсмажуйте до готовності.
На готові вафлі виклади сир, змішаний з цукром, присип подрібненим бананом і шоколадними дропсами, і відразу зверни.
Джерело: dietcenter.com.ua
