Хочеш спробувати щось оригінальне? Тоді приготуй суші-бургери! Це як роли, тільки крутіше і зручніше, без паличок, зате з вау-ефектом! А ще вони чудово підійдуть як для вечірки, так і просто лінивої вечері. Бери на замітку наші рецепти!
Зміст
Як приготувати рис для суші-бургера?
На 100 г рису для суші або просто круглого рису тобі потрібно 100-120 мл води, 1 ст. рисового оцту, 1/3 ст. цукру та 1-2 щіпки солі за смаком. Ретельно промий рис, залий його чистою водою і доведи до кипіння.
Вари 10-15 хвилин під кришкою на слабкому вогні, після чого зніми з плити та залиш на 10 хвилин під тією ж кришкою. Змішай оцет, цукор і сіль, влий заправку в гарячий рис і ретельно перемішай. Почекай, доки рис повністю охолоне.
Для одного суші-бургера потрібно приблизно 100-150 г вареного рису – цього вистачить на 2 “булочки”. Обов'язково формуй їх вологими руками! Також можна не ліпити булочки, а викладати все в кулінарне кільце, як листковий салат. Але краще робити це відразу на листі норі, в який ти потім загорнеш бургер.
Рецепти суші-бургерів
Пропонуємо тобі прокачати свої кулінарні навички разом із цими рецептами. Зберігай їх та спробуй приготувати на власній кухні!
Зараз читають:Цукати з кавунових корок: 5 чудових рецептів на будь-який смак
1. Суші-бургер з крабовими паличками та креветками
Для більшої пікантності капні в начинку трохи гострого соусу, як шрирачі.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 2-4 листи норі, 100 г очищених креветок, 25 г крабових паличок, 1/2 авокадо, 15 г ікри мойви, 20 г майонезу, 15 г сирного сиру, 20 г панірувальних суха. панірувальної суміші темпура, 2,5 ст.л. води.
Приготування: Обсмажити креветки до готовності. Змішай майонез з ікрою мойви та тертими або дрібно нарізаними крабовими паличками. Змасти рисовий корж сирним сиром і розклади скибочки авокадо. Потім – креветок, а далі – крабову заготівлю.
Накрий все другий рисовим коржом і загорни кожен бургер у змочений водою лист норі. Змішай кляр із темпури та води. Вмочіть суші-бургери в нього, а потім – в панірувальні сухарі, виклади на пергамент і відправь на 15-20 хвилин в духовку при 190 градусах.
2. Суші-бургер з лососем та авокадо
Класична начинка улюблених ролів, але тепер у вигляді бургера.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 1 лист норі, 150 г слабосоленого лосося, 50-60 г вершкового сиру, 1/2 авокадо, 1/2 огірка.
Приготування: Змасти 2 рисові «булочки» вершковим сиром та виклади слайси лосося, авокадо та огірків. Накрий «булочками», що залишилися, і прикрась смужками норі. За бажання, обваляй суші-бургери в паніровці і обсмаж на сковороді до золотистості з двох сторін.
Зараз читають:20 рецептів зі стручкової квасолі, які урізноманітнять твій раціон
3. Суші-бургер з крабовими паличками та огірком
Можеш також додати трохи зелені або гострого соусу у вершковий сир.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 2-4 листи норі, 150 г крабових паличок, 1 огірок, 100 г вершкового сиру, панірувальні сухарі.
Приготування: Дрібно наріж огірок та крабові палички, і змішай їх із вершковим сиром. Виклади цю заготовку на рисовий коржик і накрий другим коржом зверху. Змочи листи нори водою, загорни в них суші-бургери, обваляй у паніровці та обсмаж до золотистості.
4. Суші-бургер “Філадельфія”
Однаково смачно як із слабосолоним, так і копченим лососем.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 4 листи норі, 100 г лосося, 1/2 авокадо, 1/2 огірка, 80 г сиру Філадельфія, 2 яйця, 2 ст.л. борошна, панірувальні сухарі.
Приготування: Виклади два рисові коржики на листи норі. Потім додай дрібно нарізаний огірок, на нього Філадельфію, а далі дрібно нарізаний лосось і в кінці авокадо.
Накрий «булочками», що залишилися, і зверху – новими листами норі. Змочи краї всіх листів і загорни в них бургери. Збий яйця з борошном, вмокни суші-бургери в кляр, що вийшов, обваляй їх в паніровці і обсмаж на сковороді до золотистості з двох сторін.
5. Суші-бургер із консервованим тунцем
Консервований тунець – ще одне досить доступне начиння для суші-бургерів.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 2-4 листи норі, 1 банка тунця у власному соку, 2 ст.л. крем-сиру, 1/2 авокадо, 1/2 огірка, 1 яйце.
Зараз читають:Кулінарні таємниці: Як правильно варити спагетті?
Приготування: Злий рідину з тунця і змішай консерви з крем-сиром. Виделкою розімни авокадо і приправ за смаком, наріж огірок. Обсмаж і наріж омлет із яйця. Виклади рисовий коржик на лист норі, додай авокадо, потім – яєчний омлет, тунець, огірок і другий рисовий коржик. Змочіть краю нори водою і загорни в нього суші-бургер.
6. Суші-бургер із копченою куркою
Досить простий у приготуванні, але неймовірний смак.
Тобі знадобиться: 4 рисові «булочки», 2-4 листи норі, 150 г копченої курки, 1/2 огірка, 1/2 болгарського перцю, 2 листи Айсберга, 100 г вершкового сиру, 2 ст.л. майонезу, 1,5 ст.л. суміші для темпури, панірувальні сухарі, соус чилі.
Приготування: Змішай вершковий сир, майонез та соус чилі до смаку. Наріж копчену курку, болгарський перець та огірок дрібним кубиком, а потім змішай цю начинку із сирною заготівлею. Виклади рисовий коржик на норі, а на нього – половину аркуша Айсберга. Далі – всю начинку, ще половину листа Айсберга і другий рисовий коржик.
Накрий другим листом норі, змочи краї та загорни суші-бургер. Зроби другий за таким же принципом. Приготуй суміш для темпури за інструкцією на упаковці та вмокни суші-бургери в цей кляр. Обвалюй їх у панірувальних сухарях і запікай 15 хвилин у духовці при 190 градусах або обсмаж на сковороді до золотистості.
Джерело: dietcenter.com.ua
