Привіт, дорогі гурмани та любителі заготовок! Погодьтеся, кожному з нас хочеться взимку відчути смак літа. Сьогодні я розповім вам, як зберегти сонячний аромат овочів з вашого городу. Мова піде про мариновані патисони, які стануть чудовою закускою до будь-якого столу. Нижче ви знайдете докладний рецепт, який подарує вам часточку літнього тепла серед зимових холодів.
Зміст
Чому варто маринувати патисони?
Перш за все, патисони – це низькокалорійні овочі, що містять багато корисних речовин, вітамінів та мінералів. Маринування дозволяє зберегти ці корисні властивості на довгий час. Крім того, мариновані патисони мають унікальний смак, який чудово поєднується з м’ясними стравами, картоплею або ж може бути просто смачною закускою.
Зараз читають:15 простих способів приготувати лікер з вишні
Що нам знадобиться для маринування?
- Патисони – 2 кг
- Вода – 1 л
- Оцет 9% – 100 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 40 г
- Часник – 3-4 зубчики
- Кріп – 1 пучок
- Лавровий лист – 2-3 шт.
- Чорний перець горошком – 5-6 шт.
- Гвоздика – 3-4 шт.
Кроки приготування маринованих патисонів
Підготовка складників
Приготування маринаду
Наступним кроком буде приготування маринаду. А ось і він, простий рецепт:
Зараз читають:Заморожуємо морську капусту: прості кроки для збереження корисності
Маринування патисонів
Та-даа! Ваші мариновані патисони готові до зимової затишної вечері. Поставте їх у прохолодне темне місце, де вони будуть чекати свого часу аж до зими. Відкривайте та насолоджуйтесь! Сміливо експериментуйте зі спеціями і створюйте нові неповторні комбінації смаків.
Кілька порад для ідеального маринування
- Для маринування краще взяти щільні, не перерослі плоди, тоді вони краще збережуть форму та текстуру.
- Стерилізація банок і кришок – обов’язкова умова для довготривалого зберігання консервації.
- Регулювання кількості оцту може змінювати кислотність маринаду, тому будьте обережні з пропорціями.
Зараз читають:20 легких рецептів компоту з абрикосів на зиму
Таблиця інгредієнтів для маринування
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Патисони | 2 кг |
| Вода | 1 л |
| Оцет 9% | 100 мл |
| Цукор | 2 ст. л. |
| Сіль | 40 г |
| Часник | 3-4 зубчики |
| Кріп | 1 пучок |
| Лавровий лист | 2-3 шт. |
| Чорний перець горошком | 5-6 шт. |
| Гвоздика | 3-4 шт. |
За допомогою цього простого рецепту ви легко зможете зробити мариновані патисони в домашніх умовах. Готуйте з любов’ю та фантазією, і тоді кожен закручений баночка принесе вам радість у зимові місяці. Смачного!
Джерело: dietcenter.com.ua
