Шаурма – один із найкорисніших варіантів серед вуличного фаст-фуду. Лаваш, м'ясо та овочі – все, що потрібно для організму. Тому саме шаурму дуже просто адаптувати під ПП раціон, трохи змінивши класичний рецепт. Лови 12 різних ідей для натхнення!
Зміст
1. ПП шаурма з куркою
Почнемо з курячого філе та свіжих овочів.
Тобі знадобиться: 100 г лаваша, 250 г курячого філе, 6 листків салату, 1-2 огірки, 1-2 помідори, 1 фіолетова цибулина, 2 ст.л. сметани, 2 ч. л. томатного соусу, 1 ч.л. гірчиці, спеції.
Натріть курку спеціями, загорни її у фольгу і запікай в духовці 35-40 хвилин при 180 градусах, а потім дай трохи охолонути і наріж соломкою. Довільно наріж усі овочі. Змішай сметану, томатний соус, гірчицю та спеції. Змасти лаваш отриманим соусом, виклади начинку, зверни шаурму і злегка обсмаж її на грилі або сухій сковороді.
2. ПП шаурма на грилі
Можна готувати шаурму як домашньому електрогрилі, і на природі.
Тобі знадобиться: 1 лист лаваша, 1 куряче філе, 100 мл соєвого соусу, 50 г капусти, 50 г моркви, 50 г помідорів, 50 г огірків, 50 г сметани, 30 г томатної пасти, 5 г дижонської гірчиці, 0, .л. паприки.
Приготування: Наріж курку слайсами, замарин її на півгодини в соєвому соусі зі спеціями, обсмаж на грилі до готовності і наріж соломкою. Тонко наріж всі овочі, посоліть і дай їм трохи часу пустити сік. Змішай сметану, томатну пасту, гірчицю та паприку. Змасти лаваш цим соусом, виклади начинку і зверни тугу шаурму. Обсмажити її на грилі з двох сторін.
Зараз читають:12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати
3. ПП шаурма із сирним сиром
Такі дрібні зміни, але наскільки сильно вони змінюють кінцевий смак шаурми.
Тобі знадобиться: 1 аркуш лаваша, 2 помідори, 1 болгарський перець, 1 огірок, 4 ч.л. діжонської гірчиці, 5 ст. сирного сиру, 2 курячі філе, 100 г твердого сиру, 4 листи пекінської капусти, 3 ст.л. соєвого соусу.
Замаринуй курку в соєвому соусі, половині гірчиці та спеціях. Обсмаж її на антипригарній сковороді або грилі, і наріж смужками.
Змішай гірчицю, що залишилася, і сирний сир, і змасти лаваш. Наріж овочі, натрій звичайний сир і виклади всю начинку. Згорни щільну шаурму і обсмаж її на сухій сковороді з двох боків.
4. ПП шаурма з корейською морквою
Корейська морква чудово вписується в ПП раціон.
Тобі знадобиться: 100 г лаваша, 1 куряче філе, 50 г капусти, 50 г корейської моркви, 50 г помідорів, 50 г огірків, 1 ст. лимонного соку, 0,5 ч. л. солі, 50 г сметани, 30 г томатного соусу, 5 г зернистої гірчиці, спеції.
Приготування: Курку натрій спеціями і запікайте у фользі близько 40 хвилин при 180 градусах, а потім наріжте соломкою. Тонко нашаткуй і розімни капусту з сіллю та лимонним соком. Тонко наріж решту овочів. Змішай сметану, томатний соус, гірчицю та спеції. Змасти лаваш цим соусом, виклади начинку, зверни шаурму і обсмаж її на грилі або сухій сковороді.
5. ПП шаурма з індичкою та авокадо
Незвичайний, але дуже смачний та корисний рецепт шаурми.
Тобі знадобиться: 300 г філе індички, 2 помідори, 1 огірок, 1 авокадо, 4 салатні листи, 2 листи лаваша, 1 ч.л. каррі, 1 щіпка кайєнського перцю, спеції, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж індичку смужками і замаринуй її на півгодини в маслі та всіх спеціях, а потім обсмаж на грилі або в мінімальній кількості олії. Тонко наріж усі овочі. Виклади начинку на листи лаваша, зверни шаурму і злегка підсмаж її з двох сторін.
Зараз читають:20 легких рецептів варення з нектаринів без кісточок
6. ПП шаурма з болгарським перцем
Тут немає капусти та моркви, зате є інші овочі та зелень.
Тобі знадобиться: 100 г лаваша, 250 г курячого філе, 6 листків салату, 1-2 огірки, 1 помідор, 1 болгарський перець, 1 жменя руколи, 4 ст.л. сметани, 2 ч. л. томатного соусу, 1 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Натріть курку спеціями та обсмаж її на грилі або запікання у духовці у фользі 40 хвилин при 180 градусах. Наріж соломкою. Тонко наріж всі овочі для начинки. Змішай сметану, томатний соус, гірчицю та спеції. Змасти лаваш, виклади начинку, зверни шаурму і обсмаж її з двох боків на сухій сковороді.
7. ПП шаурма з вареною куркою та пекінською капустою
При всій простоті виходить дуже пікантна і яскрава шаурма.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 аркуш лаваша, 100 мл густого йогурту, 1 ст.л. дижонської гірчиці, 100 г пекінської капусти, 100 г корейської моркви, 1/2 пучка зелені, спеції.
Приготування: Куряче філе відваріть до готовності і наріж соломкою. Тонко нашаткуй капусту і подрібни зелень. Змішай йогурт, гірчицю і спеції, змасти лаваш соусом, що вийшов, виклади начинку і згорни шаурму. Злегка обсмажте її з двох сторін на сухій сковороді.
8. ПП шаурма із твердим сиром
Трохи твердого сиру теж не завадить ПП раціону.
Тобі знадобиться: 2 листи лаваша, 2 курячі філе, 1 огірок, 2 помідори, 300 г пекінської капусти, 300 мл густого йогурту, 120 г твердого сиру, 1 ч.л. гірчиці, 1/2 пучка зелені, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Натріть курку спеціями та запікати її в духовці у фользі 30-35 хвилин при 190 градусах. Наріж смужками. Тонко наріж всі овочі і натрій сир на тертці. Змішай йогурт, рубану зелень та часник, гірчицю та спеції. Змасти лаваш соусом, виклади всю начинку і зверни шаурму. Злегка підсмажте її на грилі або сухій сковороді.
9. ПП шаурма з креветками
Щоб було ще смачніше, рекомендуємо використовувати великі креветки.
Зараз читають:12 відмінних рецептів лангустинів на мангалі
Тобі знадобиться: 100 г лаваша, 500 г креветок, 200 г помідорів, 200 г огірків, 2-3 жмені салатного міксу, 100 г твердого сиру, 100 г сметани, 5 г часнику, 5 г гірчиці.
Приготування: Відвари та очисти креветок. Тонко наріж усі овочі та натрій сир. Змішай сметану, гірчицю і давлений часник, і змасти лаваш цим соусом. Виклади всю начинку, зверни шаурму і підрум'яніть її на сухій сковороді.
10. ПП шаурма з тофу
Не тільки ПП, але ще й пісний рецепт шаурми.
Тобі знадобиться: 1 аркуш лаваша, 20 г салатного міксу, 30 г маринованих огірків, 50 г огірків, 40 г болгарського перцю, 30 г помідорів, 50 г авокадо, 50 г тофу, 40 г хумусу, спеції.
Приготування: Тофу наріж брусочками і обсмаж до рум'яності. Дрібно наріж всі інгредієнти. Змасти лаваш хумусом та посип спеціями. Виклади начинку, зверни шаурму і злегка обсмаж її на сухій сковороді з двох боків.
11. Вегетаріанська ПП шаурма без м'яса
Ідеальний рецепт для тих, хто хоче швидко та корисно перекусити.
Тобі знадобиться: 1 аркуш лаваша, 50 г сирного сиру, 100 г огірка, 100 г помідорів, 100 г болгарського перцю, 100 г пекінської капусти, 100 г моркви.
Приготування: Натрій моркву і тонко нашаткуй всі овочі. Змасти лаваш сирним сиром, посип спеціями за смаком і виклади овочі. Згорни і підрум'яні шаурму з двох сторін на сухій сковороді.
12. ПП шаурма з вареною куркою та яйцями
Подвійна порція білка в одній шаурмі дуже ситно.
Тобі знадобиться: 2 аркуші лавашу, 2 огірки, 200 г курки, 4 яйця, 250 мл грецького йогурту, 1 пучок зелені, спеції, 120 г твердого сиру.
Приготування: Відвари яйця та курку до готовності. Наріж їх кубиком з огірками, подрібни зелень, натрій сир і змішай все з йогуртом і спеціями. Виклади начинку на лаваш, зверни шаурму і обсмаж її з двох боків на сухій сковороді.
Джерело: dietcenter.com.ua
