Ми зібрали перевірені рецепти вечерь, які готуються дуже швидко та не потребують рідкісних інгредієнтів. Бери їх собі на замітку! Адже навіщо стояти біля плити, якщо можна обійтися без цього?
Зміст
1. Паста з консервованим тунцем
Ситно, недорого та з нотками італійської кухні!
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 1 банка консервованого тунця в олії, 1 банка помідорів у власному соку, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, сіль, мелений чорний перець, ароматні трави.
Відвари пасту майже до готовності. Подрібни і обсмаж цибулю з часником до легкої золотистості, відправ туди тунця без зайвої олії, посоліть, приправ і залий томатами. Додай макарони, все ретельно перемішай і зніми з вогню.
2. Смажена картопля з ковбасою
Класика на швидку руку, яка завжди рятує.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 150 г вареної ковбаси, 1 цибулина, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж картоплю та ковбасу соломкою, а цибуля – пір'ям. Обсмажити картоплю 10 хвилин на середньому вогні, один раз перевернувши її в процесі. Додай ковбасу, додай вогонь і смажу ще 5-7 хвилин до рум'янцю. Потім додай цибулю і смажу все разом ще трохи до готовності. Посолити і поперчити страву в кінці.
3. Овочеве рагу із заморожених овочів із сосисками
Просто закинь все в сковорідку, трохи протушкуй – і готово!
Тобі знадобиться: 300 г заморожених овочів, 400 г картоплі, 4 сосиски, 1 цибулина, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю до прозорості, всип заморожену суміш овочів і готуй 7-8 хвилин, помішуючи. Додай нарізані сосиски, обсмаж ще 3 хвилини і виклади дрібно нарізану картоплю. Влий 100-150 мл води або бульйону, накрий все кришкою і протушкуй до готовності картоплі. Приправте в кінці.
Зараз читають:15 рецептів з йоштою, які урізноманітнять твій раціон
4. Фунчоза з куркою та замороженими овочами
Особливо вдалий рецепт нашвидкуруч, якщо в тебе є вок-сковорідка.
Тобі знадобиться: 100 г фунчози, 1 куряче філе, 200 г заморожених овочів, 1 ст. соєвий соус, спеції.
Приготування: Дрібно наріж, приправ та обсмаж куряче філе до рум'янцю. Всип суміш овочів, залий соєвим соусом і готуй всі разом 5-10 хвилин, помішуючи. Запар фунчозу за інструкцією на упаковці, відправ її до курки та овочів, перемішай і прогрій ще 1-2 хвилини.
5. Тушене куряче філе в сметані
Курка завжди гарна тим, що дуже швидко готується.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 100 мл сметани, 1/2 цибулини, 1 зубчик часнику, 1 ст. борошна, сіль, спеції.
Приготування: Наріж і обсмаж м'ясо добіла, додай подрібнену цибулю, смажу ще 5 хвилин, всип борошно і перемішай. Окремо змішай сметану, часник, спеції та трохи води. Влий соус, що вийшов, до курки і туші ще 10 хвилин під кришкою на слабкому вогні.
6. Паста з соусом песто та томатами
Мінімалізм з італійським настроєм – знахідка для більш вишуканої вечері.
Тобі знадобиться: 500 г макаронів, 200 г помідорів чері, 2-4 ст.л. соусу песто, пармезан.
Приготування: Відвари макарони до готовності. Додай до них соус песто та половинки помідорів чері, і все ретельно перемішай. Потім розклади готову пасту по тарілках і посип її тертим пармезаном перед подачею.
7. Смажені пельмені у соєвому соусі
Ну хто не любить смачні смажені пельмені нашвидкуруч?
Тобі знадобиться: 400 г пельменів, 2 ст. соєвого соусу, паприка, олія.
Приготування: Обсмажте заморожені пельмені в маслі до легкого рум'янцю на середньому вогні, накрийте кришкою і готуй ще 5 хвилин. Додай паприку та соєвий соус, перемішай і готуй ще стільки ж.
8. Запіканка з макаронів із сиром
Навіть учорашні макарони легко перетворюються на нову страву!
Тобі знадобиться: 250 г макаронів, 300 мл молока, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 30 г вершкового масла, сіль, спеції.
Приготування: Відвари макарони до готовності та змішай їх із вершковим маслом. Окремо віночком зби яйця з молоком, сіллю та спеціями, додай тертий сир і перемішай. Змішай макарони з цією сумішшю, відправ все у форму для запікання і постав на 15-20 хвилин в духовку при 200 градусах.
9. Німецький картопляний салат
Швидкий, але при цьому дуже ситний як основна страва.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 1/2 цибулини, 1 яйце, 1-2 маринованих огірка, майонез, зелень, сіль, мелений чорний перець.
Зараз читають:Сухарики у духовці: 20 рецептів, перед якими неможливо встояти
Приготування: Відвари картоплю та яйця, і наріж всі інгредієнти. Додай рубану зелень, посоли, поперчи і заправ салат майонезом.
10. Котлети із рибних консервів
Мінімум зусиль нашвидкуруч, зате дуже смачно та по-домашньому!
Тобі знадобиться: 1 банка рибних консервів, 1 цибулина, 2 яйця, 2 ст. майонезу, 1 склянка манки, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, розімніть рибну консерву вилкою і ретельно змішай всі інгредієнти. Якщо є час, дай фаршу постояти 15 хвилин. Після чого сформуй котлети та обсмаж їх з двох сторін на середньому вогні.
11. Спагетті з грибами у вершковому соусі
Різні види пасти завжди рятують, коли мало часу на готування!
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 300 г грибів, 1 цибулина, 250 мл вершків, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю з грибами, приправ за смаком і залий вершками. Доведи соус, що вийшов, до кипіння і зніми з вогню. За цей час відвари спагетті і змішай їх із соусом перед подачею.
12. Тушені кабачки з овочами
Щоб овочі швидше приготувалися, наріж їх дрібніше.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 1 болгарський перець, 1-2 помідори, 1 морква, 1 цибулина, часник, зелень, сіль, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі та обсмаж цибулю з морквою до м'якості. Додай до них інші овочі, приправ та туші ще 5-7 хвилин під кришкою. Всип подрібнений часник із зеленню і протушкуй ще 2 хвилини.
13. Тушковані кальмари в томаті
Кальмари завжди готуються нашвидкуруч і дуже вишукані на смак.
Тобі знадобиться: 600 г кальмарів, 300 г перетертих томатів, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, сіль, спеції.
Приготування: Наріж кальмарів кільцями та обсмаж їх приблизно 2 хвилини. Після чого відклади убік і обсмаж подрібнену цибулю з часником у тій же сковороді. Влий до них томати, доведи до кипіння, приправ та виклади кальмарів у цей соус. Готуй все разом ще 1 хвилину.
14. Макарони по-флотськи
Просте та ситне блюдо, якщо потрібно нагодувати багато голодних людей.
Тобі знадобиться: 250 г макаронів, 400 г м'ясного фаршу, 1 цибулина, 50 г томатної пасти, 100 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю з часником до прозорості. Додай фарш, приправ та смажу ще 5 хвилин, помішуючи. Після чого зменш вогонь до середнього і готуй ще 5 хвилин.
Змішай томатну пасту та 500 мл окропу, залий фарш та всип туди макарони – вони повинні бути повністю покриті рідиною. Туші під кришкою до готовності макаронів та посип блюдо тертим сиром перед подачею.
Зараз читають:Огірки часточками на зиму: 12 найсмачніших рецептів
15. Рис зі шпинатом
Смачно, красиво та ще й дуже корисно!
Тобі знадобиться: 150 г рису, 100 г шпинату, 1 помідор, зелень, сіль, спеції.
Приготування: Відварити рис до готовності. Окремо злегка обсмажте шпинат з нарізаним помідором, приправте і змішайте з рисом. Посип зеленню до смаку.
16. Салат із консервованої сочевиці
Замість сочевиці також можна взяти й консервований нут.
Тобі знадобиться: 300 г консервованої сочевиці, 300 г помідорів чері, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленої цибулі, 6-7 ст. оливкової олії, 2 ст.л. лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни всю зелень, наріж помідори чері часточками і злий рідину з сочевиці. Змішай всі інгредієнти разом і заправ салат оливковою олією з лимонним соком.
17. Салат з яйцями та консервованим тунцем
Така швидка вечеря нашвидкуруч точно сподобається шанувальникам правильного харчування!
Тобі знадобиться: 100 г консервованого тунця у власному соку, 2 яйця, 1 огірок, 20 г зелені, 10 г зеленої цибулі, йогурт, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх кубиком разом з огірком. Подрібни всю зелень, розбери тунця на шматочки, посоли, поперчи і заправ салат йогуртом.
18. Запечена риба із зеленню у фользі
Особливо добре сюди підійдуть мінтай чи тріска.
Тобі знадобиться: 800 г філе білої риби, 1 пучок зелені, 2-3 зубчики часнику, 2 ст. вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. лимонний сік, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Змішай обидва види олії, лимонний сік, сіль, мелений перець, подрібнений часник та зелень. Розподіли цю суміш по рибному філе, накрий фольгою і запікайте 25 хвилин у духовці при 180 градусах.
19. Конвертики з лаваша з шинкою та сиром
А якщо приготувати їх одразу із запасом – можна залишити трохи на потім.
Тобі знадобиться: 1 лист лаваша, 100 г шинки, 80 г твердого сиру, 1 яйце, сіль, спеції.
Натрій сир і шинку на великій тертці, наріж лаваш широкими смужками і збий яйце з сіллю і спеціями. Виклади начинку на лаваш, зверни акуратні трикутники, вмоч їх в яйце і обсмаж на сковороді з двох сторін.
20. Баклажани з часником на сковороді
Чудова сезонна страва на швидку руку, яка підходить навіть суворим веганам.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 2 зубчики часнику, 5 гілочок кропу, сіль.
Приготування: Наріж баклажани, посоліть і обсмаж їх до рум'янцю. Після чого зніми з вогню і ретельно перемішай із подрібненим часником та зеленню.
Джерело: dietcenter.com.ua
