Сирний сир відмінно поєднується з овочами, рибою, куркою та морепродуктами – буквально з чим завгодно. Тому тарталетки із сирним сиром ніколи не підведуть і їх легко можна приготувати хоч на святковий стіл, хоч щодня. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!
Зміст
1. Тарталетки з сирним сиром та червоною рибою
Почнемо відразу з дуже красивих та святкових тарталеток – із сьомгою чи лососем.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 200 г сирного сиру, 3 гілочки зелені, 200 г червоної риби.
Приготування: Змішай сирний сир з рубаною зеленню і красиво виклади в тарталетки. Тонко наріж рибу, зверни трояндочки і розклади зверху.
2. Тарталетки з сирним сиром та зеленню
Мабуть, найпростіший і очевидніший, але від цього не менш смачний рецепт.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 200 г сирного сиру, по 2-3 гілочки кропу, петрушки та кінзи, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Подрібни зелень і часник, і зби все з сирним сиром до однорідності. Приправ начинку на смак і наповни нею тарталетки.
3. Тарталетки з сирним сиром та жовтками
Виходить щось на зразок пряного яєчного паштету – дуже смачно та цікаво.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 100 г сирного сиру, 5 яєць, 1 ч.л. гірчиці, 4 гілочки зелені, 1 ст. каперсів, майонез.
Приготування: Відвари яйця і залиш тільки жовтки. Виделкою розімни їх із гірчицею і змішай із сирним сиром. Додай рубану зелень, каперси та трохи майонезу для консистенції. Виклади начинку у тарталетки.
Зараз читають:15 шикарних салатів з кукурудзою та огірком
4. Тарталетки з сирним сиром, авокадо та червоною ікрою
Прикрась тарталетки гілочками зелені або маленькими скибочками лимона.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 100 г сиру, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного соку, спеції, 80 г червоної ікри.
Приготування: Подрібни в блендері сирний сир з авокадо, спеціями та лимонним соком. Виклади в тарталетки і зверху розклади червону ікру.
5. Тарталетки з сирним сиром, тунцем та зеленим горошком
Горошок краще брати консервований, але можна приварити заморожений.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 1 банка тунця, 100 г сиру, 2 гілочки зелені, 2-3 ст.л. зелений горошок, 1 яйце.
Приготування: Відварити яйце круто і дрібно наріж. Змішай його з сирним сиром, розім'ятим тунцем, рубаною зеленню та зеленим горошком. Виклади начинку у тарталетки.
6. Тарталетки з сирним сиром та копченою куркою
Досить оригінальні тарталетки, коли захочеться чогось новенького.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 100 г копченої курки, 5 маслин, 2-4 помідори чері, 10 г дижонської гірчиці, 40 г сирного сиру, 2 пера зеленої цибулі, 2 гілочки зелені.
Приготування: Змішай сир з гірчицею до однорідності. Помідори черрі наріж часточками, а решту інгредієнтів подрібни. Змішай начинку з сирним сиром, наповни тарталетки і зверху розклади помідори.
7. Тарталетки з сирним сиром та креветками
Радимо взяти великі креветки, тому що вони ефектніше виглядають при подачі.
Тобі знадобиться: 5 тарталеток, 150 г сирного сиру, 1 огірок, 2 гілочки зелені, 120 г креветок.
Приготування: Дрібно наріж огірок та зелень, і змішай із сирним сиром. Виклади масу у тарталетки. Приварити або обсмажити креветок у спеціях і прикрасити тарталетки зверху.
8. Тарталетки з печінкою тріски та сирним сиром
Сирний сир чудово врівноважує жирність печінки тріски, так що все буде дуже гармонійно.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 100 г сирного сиру, 1 банка печінки тріски, 1 морква, 1 цибулина, 1 яйце, спеції та зелень.
Приготування: Відварити яйце круто. Моркву та цибулю наріж і обсмаж до м'якості. Відправте все в блендер з печінкою тріски і сиром. Зби масу до консистенції паштету, приправ, виклади в тарталетки і прикрась їх зеленню.
9. Тарталетки з сиром та овочами
Цілком дієтичний рецепт тарталеток, коли потрібні легкі та корисні закуски.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 1 авокадо, 1/2 огірка, 2 помідори черрі, 1/4 болгарського перцю, 1/2 фіолетової цибулі, 2 ст.л. кукурудзи, 140 г сиру.
Приготування: Дуже дрібно наріж всі овочі, додай кукурудзу і змішай начинку з сиром. Виклади все в тарталетки і прикрась до смаку.
Зараз читають:15 рецептів дріжджових коржиків, які варто приготувати
10. Тарталетки з шинкою та сирним сиром
А щоб зробити їх більш пікантними – заміни варену моркву на корейську.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 100 г шинки, 100 г моркви, 100 г сиру, 100 г кукурудзи, майонез або йогурт.
Приготування: Відвари моркву до готовності і натрій її на тертці. Дрібно наріж шинку, додай кукурудзу і змішай все з сиром. Для консистенції додай трохи майонезу чи йогурту. Наповни тарталетки цією начинкою.
11. Тарталетки з сирним та твердим сиром
За бажанням можеш додати ще кілька видів сиру – наприклад, блакитний.
Тобі знадобиться: 5 тарталеток, 100 г сирного сиру, 120 г твердого сиру, 5 помідорів чері.
Приготування: Натрій твердий сир і змішай його з сирним. Можеш додати зелень чи спеції. Виклади начинку в тарталетки і зверху розклади помідори чері.
12. Тарталетки з сирним сиром, сьомгою та огірком
Рекомендуємо взяти копчену сьомгу – для яскравості смаку.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 150 г сирного сиру, 150 г сьомги, 1 довгий огірок, 1/2 лимона, 3 гілочки петрушки.
Приготування: Наріжте огірки тонкими слайсами і викладіть їх у тарталетки. Потім виклади сирний сир за допомогою кондитерського шприца. На нього – трояндочки зі слайсів сьомги. Прикрась тарталетки листям петрушки та шматочками лимона.
13. Тарталетки з крабовими паличками, сирним сиром та горіхами
Якщо в тебе зовсім сирі горіхи – трохи обсмаж їх на сухій сковороді.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 200 г крабових паличок, 140 г сирного сиру, 1 зубчик часнику, 2 гілочки петрушки, 0,5 ч.л. паприки, 2 ст. волоських горіхів.
Приготування: Дрібно наріж крабові палички, подрібни часник і петрушку, нарубай волоських горіхів і змішай все з сирним сиром. Виклади начинку в тарталетки і посип паприкою.
14. Тарталетки з шинкою, сирним сиром та маринованими огірками
За бажанням можеш додати сюди ще ложку зернистої гірчиці.
Тобі знадобиться: 8 тарталеток, 100 г сирного сиру, 100 г шинки, 2 маринованих огірка, 4 гілочки кропу, 2 зубчики часнику.
Приготування: Дрібно наріж шинку та огірки, і подрібни кріп із часником. Змішай все із сирним сиром. За необхідності додай трохи майонезу або сметани, і наповни тарталетки начинкою.
15. Тарталетки з мусом з крабових паличок та сирного сиру
Для яскравішого відтінку додай пару щіпок паприки в мус.
Тобі знадобиться: 12 тарталеток, 200 г крабових паличок, 180 г сирного сиру, 2 яйця, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. майонезу, спеції.
Відвари яйця круто, а крабові палички злегка заморозь. Натрій все на дрібній тертці разом з часником, змішай з сирним сиром, приправ і додай трохи майонезу. Виклади начинку у тарталетки.
Зараз читають:15 ПП супів, які урізноманітнять твій раціон
16. Тарталетки з сирним сиром та ікрою мойви
Можна взяти ікру мінтаю або будь-яку іншу солону та консервовану ікру.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 5 перепелиних яєць, 120 г ікри мойви, 50 г сирного сиру, 4 салатні листи.
Приготування: Виклади в тарталетки шматочки салатного листя. Змішай ікру мойви з|із| сиром і розклади зверху. Відварити перепелині яйця 4 хвилини після кипіння, очисти, розріж навпіл і виклади зверху.
17. Тарталетки з сирним сиром, тунцем та маринованими огірками
Прикрась готові тарталетки каперсами або рубаною зеленню.
Тобі знадобиться: 8 тарталеток, 1 банка тунця, 100 г сирного сиру, 1 маринований огірок, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. йогурт, лимонний сік, спеції.
Приготування: Дрібно наріж огірок, виделкою розімні тунець з лимонним соком і змішай все з сиром та йогуртом. Додай тиск часник і спеції, і наповни тарталетки.
18. Тарталетки з сирним сиром та мідіями
Підійдуть звичайні заморожені мідії без раковин – жодних складнощів.
Тобі знадобиться: 15 тарталеток, 150 г мідій, 150 г сиру сиру, 2 ст.л. сметани, 2 зубчики часнику, зелень.
Приготування: Відправ мідії на сковорідку та обсмаж кілька хвилин. Додай до них тиск часник, зелень і сметану, і протушкуй 5 хвилин на середньому вогні. Дай їм трохи охолонути. Виклади в тарталетки сирний сир, а зверху – мідії у соусі.
19. Тарталетки з гуакамоле та сирним сиром
Головне тут – гарно виклади начинку, як крем при прикрасі торта.
Тобі знадобиться: 12 тарталеток, 1 авокадо, 20 г фіолетової цибулі, 20 г помідорів чері, 1 зубчик часнику, 2 гілочки кінзи, 1/2 перцю чилі, 1 ч.л. лимонного соку, 1 ст. оливкової олії, 120 г сирного сиру.
Приготування: Очисти авокадо і розімніть його вилкою. Дуже дрібно порубай цибулю, помідор, часник, кінзу і чилі, додай лимонний сік з маслом і все перемішай. Розкладіть начинку в тарталетки. Зверху гарно виклади сирний сир.
20. Тарталетки з сирним сиром та ягодами
Несподіваний рецепт тарталеток для солодкого столу до чаю чи кави.
Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 100 г сиру, 100 г сирного сиру, 2 гілочки м'яти, ванільний екстракт, 40 г цукрової пудри, 2 жмені ягід до смаку.
Приготування: Збий сир з цукровою пудрою та ванільним екстрактом у блендері. Додай сирний сир і знову збий. Виклади начинку в тарталетки і прикрась ягодами з листочками м'яти.
Джерело: dietcenter.com.ua
