Чи можна знайти щось більш відповідне для ПП раціону, ніж креветки? Вони готуються за лічені хвилини і підходять для багатьох цікавих страв. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!
Зміст
1. ПП салат з креветками та яйцями
Подавай його без заправки або злегка збризкайте оливковою олією.
Тобі знадобиться: 15 креветок, 3 помідори, 3 яйця, 2 огірки, 1/2 пучка зелені.
Приготування: Відвари яйця круто, відвари та очисти креветок. Довільно наріж всі інгредієнти, перемішай салат і приправ за бажанням.
2. Запечені креветки у духовці
Для цього рецепту потрібні великі креветки в панцирі, на зразок королівських.
Тобі знадобиться: 400 г великих креветок, 1/2 лимона, 3 зубчики часнику, 2 ст. оливкової олії, ароматні трави та спеції.
Приготування: Змішай лимонний сік, цедру, часник, оливкову олію та трави зі спеціями. Замаринуй креветок у панцирах без голови на 2-3 години, а потім виклади їх на пергамент і запікай у духовці при 200 градусах 8-12 хвилин, залежно від розміру.
3. Креветки на пару
Один із найкращих способів приготувати улюблені морепродукти.
Тобі знадобиться: 500 г креветок, 4 лаврові листки, 3 щіпки солі, 1 щіпка меленого чорного перцю.
Приготування: Виклади креветок на решітку мультиварки або пароварки. Додай сіль, мелений чорний перець та лаврове листя. Влий воду в чашу і готуй креветок у режимі «На пару» 20 хвилин.
4. ПП салат з креветками та авокадо
Щоб зробити салат ситнішим – посип його насінням, горіхами або кунжутом.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 400 г креветок, 1 фіолетова цибулина, лимонний сік, оливкова олія, спеції.
Приготування: Відвари до готовності та очисти креветок. Наріж авокадо кубиком, подрібни фіолетовий лук і змішай все разом. Заправте оливковою олією, лимонним соком і спеціями до смаку.
5. Креветки на грилі в соєвому соусі
Подавай креветки як окрему закуску або використовуй в інших стравах.
Тобі знадобиться: 700 г великих креветок, 30 мл соєвого соусу, 30 мл оливкової олії, 1 зубчик часнику, 10 мл лимонного соку, спеції.
Зараз читають:15 рецептів найсмачнішого джему з ірги
Приготування: Змішай всі інгредієнти для маринаду і замаринуй у ньому креветок приблизно на 1 годину. Після чого одягни їх на шпажки і жар на грилі по 2-3 хвилини до приємного золотистого відтінку.
6. Креветки з цукіні на сковороді
Готуй на антипригарній сковороді або в мінімальній кількості олії.
Тобі знадобиться: 500 г креветок, 1 цукіні, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвий соус, спеції.
Приготування: Очисти та замаринуй креветок у соєвому соусі зі спеціями на півгодини. Довільно наріж овочі шматочками середнього розміру. Спочатку обсмаж креветок близько 5 хвилин, помішуючи, і відклади їх убік. А в тій же сковороді обсмаж овочі 5-10 хвилин до м'якості. Додай креветки та часник, і готуй ще 2-3 хвилини. Зніми страву з вогню та подавай до столу.
7. ПП салат з креветками та броколі
Підійде як свіжа, так і заморожена броколі – яка буде під рукою.
Тобі знадобиться: 450 г креветок, 350 г броколі, 1 фіолетова цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. лимонної цедри, 2 ст. лимонного соку, 1,5 ч. л. меду, 5 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Суцвіття брокколі приварити 5 хвилин у киплячій воді і відкинь на друшляк. Очисти креветок і обсмаж їх на грилі або в мінімальній кількості олії, та приправ. Подрібни цибулю і змішай усі разом. Змішай тиск часник, масло, цедру, лимонний сік і мед, і полів салат цією заправкою.
8. Фунчоза з креветками та печерицями
Найкорисніший аналог звичним макаронам.
Тобі знадобиться: 300 г креветок, 250 г печериць, 100 г фунчози, 2 пера зеленої цибулі, 1 зубчик часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. винного оцту, 1 ч.л. меду, спеції.
Приготування: Відвари фунчозу за інструкцією. Наріж печериці пластинками, обсмаж їх до золотистості і додай рубану зелену цибулю. Жар ще 2 хвилини. Додай очищених креветок і смажу ще 1-2 хвилини, а потім виклади фунчозу, влий соєвий соус, мед і оцет, приправ, протушкуй все ще 1 хвилину і зніми з вогню.
9. Овочевий суп із креветками
Додатково можеш додати будь-які інші овочі на власний смак.
Тобі знадобиться: 1 л води, 200 г очищених креветок, 2 помідори, 150 г кукурудзи, 1 морква, 100 г шпинату, 1 цибулина, 20 мл лимонного соку, 1/2 перцю чилі, спеції.
Приготування: Обсмажити цибулю пару хвилин у мінімальній кількості олії. Окремо обсмаж креветок. Закип'ятіть воду або бульйон, виклади туди всі нарізані овочі, подрібнений чилі та шпинат. Доведи до кипіння, вари суп 3 хвилини і додай креветок зі спеціями. Провари суп ще 5 хвилин.
10. Салат з креветками та огірками
Легкий дієтичний салат, що готується буквально за 15 хвилин.
Зараз читають:Огірки з лимонною кислотою на зиму: 20 найкращих рецептів
Тобі знадобиться: 120 г очищених креветок, 1 яйце, 2 жмені салатного листя, 1 огірок, 50 мл йогурту, спеції.
Приготування: Обсмажити креветки в мінімальній кількості олії зі спеціями. Відвари круто яйце і наріж його кубиком з огірком. Виклади все на салатне листя та полів йогуртом.
11. Парові котлети з креветок
Навіть домашні котлети можна перетворити на делікатес!
Тобі знадобиться: 800 г креветок, 1 яйце, зелень, 1 зубчик часнику, спеції, 2 ст. соєвого соусу.
Приготування: Креветок відвари до готовності та очисти. Подрібни всі інгредієнти в блендері і додай трохи відвару від креветок за потребою. З маси, що вийшла, сформуй невеликі котлети, а якщо хочеш – ще вмокни їх в яйце. Готуй котлети на пару 10-15 хвилин будь-яким зручним способом.
12. Креветки у часниковому соусі
Жодних жирних вершків чи сиру – якраз для ПП раціону.
Тобі знадобиться: 800 г очищених креветок, 50 мл лимонного соку, 2 ст. оливкової олії, 1 ч.л. лимонної цедри, 3 зубчики часнику, зелень, пластівці чилі.
Приготування: Виклади креветки в змащену олією форму в 1-2 шари. Змішай ще ложку олії, лимонний сік, цедру, чавлений часник і пластівці чилі. Поли цим креветок і відправ їх на 10 хвилин в духовку при 220-250 градусах. Посип страву рубаною зеленню.
13. ПП салат з креветками та фетою
Такий салат краще їсти одразу, як тільки приготуєш.
Тобі знадобиться: 6-7 великих креветок, 5 помідорів чері, 1 огірок, 50 г фети, 3 салатні листи, лимонний сік, оливкова олія, спеції.
Приготування: Очисти та обсмажте креветок по 1-2 хвилини з двох сторін. Приправ. Подрібни салатне листя, наріж овочі і виклади все в тарілку. Посип салат розфарбованою фетою, збризкайте оливковою олією і лимонним соком.
14. Дієтичний рис з креветками та овочами
Повноцінна основна страва, яка не потребує додатків.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки води, 200 г моркви, 150 г болгарського перцю, 3 гілочки зелені, 200 г очищених креветок, спеції.
Відвари креветок до готовності і дрібно наріж всі овочі. Обсмаж цибулю пару хвилин у мінімальній кількості олії, додай моркву та болгарський перець, і готуй ще 5-7 хвилин. Додай промитий рис, воду та спеції, і туши все під кришкою 20-25 хвилин до готовності рису. Додай креветок і рубану зелень, приправ, перемішай і зніми з вогню.
15. Зелений крем-суп із креветками
Не тільки корисний, а й вишуканий – у кращих традиціях французької кухні.
Тобі знадобиться: 200 г креветок, 500 г кабачків, 700 г броколі, 300 г цвітної капусти, 75 мл кокосових вершків, спеції, 1,2 л води.
Приготування: Закип'яти воду, додай суцвіття броколі з цвітною капустою і проварити 2 хвилини. Додай нарізані кабачки та вари ще 5 хвилин після кипіння.
Зараз читають:15 найкращих способів приготувати яблучний крамбл
Злий овочевий бульйон, подрібни овочі блендером, додай кокосові вершки та приправ за смаком. Якщо суп вийшов занадто густим – додай овочевий бульйон. Окремо відвари або обсмаж очищених креветок будь-яким зручним способом. Розклади їх у тарілки із супом при подачі.
16. ПП салат з креветками та грейпфрутом
Цей салат просто створений, щоб дивувати!
Тобі знадобиться: 100 г руколи, 100 г очищених креветок, 1/2 авокадо, 60 г грейпфрута, 5 помідорів чері, лимонний сік, оливкова олія, спеції.
Приготування: Виклади руколу і на неї – скибочки очищеного від плівок грейпфрута. Наріж авокадо кубиком, а помідори чері – часточками. Відварити креветок до готовності і викласти все зверху. Приправ і салат салат оливковою олією з лимонним соком.
17. ПП шаурма із креветками
Нічого спільного з класичною шаурмою, зате смачно і корисно.
Тобі знадобиться: 1 лист лаваша, 150 г очищених креветок, 120 г йогурту, 2 гілочки петрушки, 2-3 листи салату, 1 огірок, 1 помідор.
Приготування: Відварити або обсмажити креветок будь-яким доступним способом. Наріж соломкою салатне листя, огірок і помідор. Змішай йогурт із рубаною петрушкою, змасти їм лаваш, виклади всю начинку і загорни шаурму. Залиш її так чи обсмаж на сухій сковороді з двох боків.
18. ПП салат з креветками, руколою та моцарелою
Для більшого аромату – посип його італійськими травами.
Тобі знадобиться: 250 г помідорів чері, 300 г креветок, 70 г моцарелли, 130 г руколи, 1-2 жмені маслин, оливкова олія, бальзамік.
Приготування: Відвари та очисти креветок. Наріж помідори чері та моцареллу, виклади все на руколу і додай маслини. Збризкати салат олією і бальзаміком.
19. Креветки з овочами у духовці
Хочеш хрустку скоринку? Тоді посипи все ложкою-двома панірувальних сухарів.
Тобі знадобиться: 400 г креветок, 300 г броколі, 100 г моркви, 4 зубчики часнику, 150 г помідорів чері, 1 пучок зелені, 2 ст.л. оливкової олії, 1/2 лимона, спеції.
Приготування: Очисти креветок, розділи брокколі на суцвіття, наріж моркву кружальцями, часник пластинками, а помідори половинками. Подрібни зелень і змішай все з оливковою олією, лимонним соком та спеціями. Виклади у форму та відправь у духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах.
20. Кето-салат з креветками та куркою
Рецепт спеціально для тих, хто дотримується кетодієти.
Тобі знадобиться: 1 філе курячого стегна або гомілки, 10 г топленої олії, 3 яйця, 3 гілочки кропу, 1/2 огірка, 150 г креветок, 50 г майонезу.
Приготування: Дрібно наріж і обсмаж курку до готовності в топленій олії. Відвари, очисти і дрібно наріж креветок. Яйця відвари круто і дрібно порубай. Наріж кубиком очищений огірок, подрібни зелень і заправ салат майонезом.
Джерело: dietcenter.com.ua
