Авокадо – один із невід'ємних елементів ПП раціону. Воно поєднується з більшістю інгредієнтів, а ще неймовірно корисне. Зокрема, дуже гарні ПП салати з авокадо, і саме на них ми зупинимося докладніше. Ділимося 15 смачними рецептами!
Зміст
1. ПП салат з авокадо та овочами
Найпростіший і очевидніший, але від цього не менш смачний салат.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 огірки, 1 болгарський перець, 6 помідорів чері, 2 жмені салатного міксу, 1 фіолетова цибулина, півпучка петрушки, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Наріж всі овочі великими шматочками і змішай їх із салатним міксом. Додай нарізану петрушку і збризкати салат оливковою олією з лимонним соком.
2. Салат з авокадо та креветками
Креветок найкраще саме відварити, а не смажити.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 10 великих відварених креветок, 1 апельсин, 1/2 лимона, 2 гілочки базиліку, 50 г салатного міксу, 2 ст.л. оливкової олії, 4 ст.л. апельсинового соку, спеції.
Приготування: Відвари креветки, очисти і розріж їх навпіл. Авокадо наріж тонкими слайсами та збризкайте лимонним соком. Розбери апельсин на часточки і зніми з них усі плівочки. Подрібни базилік, змішай все з салатним міксом, а для заправки салату – змішай апельсиновий сік з оливковою олією та спеціями.
Зараз читають:Соус до м'яса з аґрусу на зиму: 20 відмінних рецептів
3. ПП салат з авокадо та селерою
Користь селери добре знайома всім, і саме цією користю ми сьогодні і скористаємося.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 2 стебла селери, 2 огірки, 2 болгарські перці, 100 г салатного листя, півпучка кропу, сметана.
Приготування: Промий, обсуши і довільно наріж всі інгредієнти. Додай у салат рубаний кріп і заправ його сметаною за смаком.
4. Салат з авокадо, кіноа та апельсинами
Такий ПП салат особливо гарний до Нового року та інших свят.
Тобі знадобиться: 60 г кіноа, 60 г салатного міксу, 1 авокадо, 2 апельсина, 100 г грейпфрута, 50 г оливок, 150 г огірка, 2 ч.л. оливкової олії.
Очисти цитруси від шкірки, а часточки – від плівок. Авокадо та огірок наріж кубиком. Відвари кіноа за інструкцією, змішай салат і заправ його оливковою олією.
5. ПП салат з авокадо та червоною рибою
Радимо брати малосольну рибу домашнього посолу без олії.
Тобі знадобиться: 150 г червоної риби, 1 авокадо, 1-2 огірки, 1/2 фіолетової цибулини, 1 пучок латуку, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. кунжуту, спеції.
Приготування: Наріж червону рибу смужками, авокадо – часточками, огірки – кружальцями, а цибуля – пір'ям. Подрібни салатне листя і все перемішай. Змішай оливкову олію з лимонним соком і спеціями, заправ салат і посип його кунжутом.
6. ПП салат з авокадо та яблуками
Вибирай кислі чи кисло-солодкі зелені сорти яблук.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 1 яблуко, 1 стебло селери, 1/2 фіолетової цибулини, 100 г волоських горіхів, 1 пучок латуку, спеції, лимонний сік, оливкова олія.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, подрібни обсмажені горіхи і довільно нарві салатне листя. Яблуко, селера та авокадо – наріж кубиком. Заправ салат оливковою олією з лимонним соком.
Зараз читають:20 простих рецептів смородини з цукром на зиму без варіння
7. Салат з авокадо, в'яленими помідорами та нутом
Приємний і пікантний салат, а також ще й дуже ситний.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 150 г консервованого нуту, 100 г в'ялених помідорів, 2 жмені шпинату, оливкова олія, бальзамік.
Приготування: Наріж авокадо часточками та подрібни в'ялені помідори. Виклади все на шпинатне листя і збризкати салат оливковою олією з бальзаміком.
8. Салат з авокадо та яловичою мовою
Відварити мову заздалегідь, щоб вона повністю охолола.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 250 г вареної яловичої мови, 1/2 лимона, 2 гілочки базиліка, 2 гілочки кропу, 2 ст.л. рослинної олії, 4 салатні листи, спеції.
Приготування: Наріж авокадо брусочками та збризкати їх лимонним соком. Мова наріж соломкою. Подрібни салатне листя і зелень, змішай салат, збризкати його рослинною олією і приправ.
9. Салат з авокадо, куркою та кукурудзою
За бажанням додай до заправки ще ложку фруктового оцту.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 2 авокадо, 1 банка консервованої кукурудзи, 200 г пекінської капусти, по 2 ст. оливкової олії та лимонного соку, спеції.
Приготування: Натріть курячу грудку спеціями, загорни у фольгу і запікай у духовці півгодини при 200 градусах, а потім наріж. Наріжте пекінську капусту, наріж авокадо кубиком, додай кукурудзу і змішай салат. Для заправки використовуй олію та лимонний сік.
10. ПП салат з авокадо та буряком
Можна додати скибочки фети чи іншого сиру.
Тобі знадобиться: 100 г салатного міксу, 1 буряк, 1 авокадо, 1 ч.л. кунжуту, 1 ст.л. білого винного оцту, 2 ст. оливкової олії.
Приготування: Відвари та наріж буряк тонкими слайсами. Авокадо наріж часточками і виклади на салатне листя. Збризкати все оцтом і маслом, приправ салат і посип кунжутом.
11. ПП салат з авокадо, фетою та лаймом
Особливі нотки смаку тут надає саме заправка з лаймом.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 огірок, 1 лайм, 80 г фети, 20 г кропу, спеції.
Зараз читають:20 чудових способів приготувати курку-гриль
Приготування: Наріж фету, огірок та авокадо кубиком, приправ та додай рубаний кріп. Зніми з лайма цедру, відіжми сік, і теж додай все в салат. Перемішати ще раз.
12. Салат з авокадо, морквою та апельсином
Ще один варіант салату в скарбничку оригінальних ПП рецептів!
Тобі знадобиться: 3 апельсина, 3 моркви, 2 авокадо, 1 пучок руколи, 1 ст.л. оливкової олії.
Розбери апельсини на часточки і видали всі плівки. Наріж моркву тонкими стрічками за допомогою овочечистки, а авокадо наріж часточками. Виклади все на руколу і збризкати салат оливковою олією.
13. ПП салат з авокадо, руколою та горіхами
Як заправку використовуй оливкову олію або йогурт – на власний смак.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 100 г руколи, 8 помідорів чері, 1 жменю волоських горіхів, 1 ст.л. кедрових горіхів, 1 ч. л. італійських трав.
Приготування: Наріж часточками авокадо та помідори чері. Підсмажте волоські горіхи на сухій сковороді та подрібни. Промий і обсуши руколу, змішай салат, заправ його за смаком і посип італійськими травами і кедровими горішками.
14. ПП салат з куркою, авокадо та медово-гірчичною заправкою
Смачно, корисно та ситно. А що ще потрібне?
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 авокадо, 1 пучок салатного листя, 2 ст.л. оливкової олії, по 1 ст.л. гірчиці, меду та лимонного соку.
Приготування: Відвари курку до готовності, остуди та наріж. Так само наріж авокадо і подрібни салатне листя. Для заправки змішай олію, гірчицю, мед та лимонний сік.
15. Салат з авокадо, тунцем та огірками
Для ПП рецептів завжди використовуй тунця у власному соку, а не в маслі.
Тобі знадобиться: 3 авокадо, 2 огірки, 1 фіолетова цибулина, 300 г тунця в банці, півпучка зелені, по 2 ст.л. оливкової олії та лимонного соку.
Приготування: Тонко наріж огірки та авокадо, подрібни зелень і розімни тунцю вилкою. Перемішати салат і заправити його оливковою олією з лимонним соком.
Джерело: dietcenter.com.ua
