Абсент відрізняється неповторним смаком та ароматом, які неможливо сплутати з будь-яким іншим напоєм. Через таку специфічність він трохи рідше використовується в коктейлях, але ці коктейлі завжди виходять оригінальними. Ділимося 15 чудовими рецептами!
Зміст
1. Смерть після полудня
До речі, цей коктейль названо на честь однойменного твору Ернеста Хемінгуея.
Тобі знадобиться: 40 мл абсенту, 120 мл шампанського.
Приготування: Заздалегідь охолоди келих. Влий у нього абсент, а потім часткою шампанським догори.
2. Огірковий кулер із абсентом
Можеш прикрасити готовий коктейль слайсом того ж огірка.
Тобі знадобиться: 6 кружечків огірка, 15 мл абсенту, 20 мл джину, 30 мл содової, 15 мл соку лайма, 15 мл цукрового сиропу, спеції, лід.
Приготування: Відправте в шейкер скибочки огірка товщиною близько 3 мм. Злегка розімни їх, додай лід і всі інші інгредієнти, крім содової, і струси коктейль. Проціди кулер в холодний келих з льодом, приправ за смаком і часткою содовою.
3. Хіросіма
Найвідоміший шот на основі абсенту, без якого добірка була б неповною.
Тобі знадобиться: 20 мл самбуки, 20 мл абсенту, 10 мл лікеру Айріш Крим, 5 мл гренадину.
Зараз читають:20 легких рецептів тарталеток із крабовими паличками
Приготування: Налий самбуку в стопку. Потім по ложці акуратно влий шар Айріш Крим і потім – абсенту. Капні гренадин через трубочку.
4. Сазерак
За бажанням можеш взяти житній віскі замість коньяку.
Тобі знадобиться: 60 мл коньяку, 10 мл абсенту, 2-3 краплі біттера Peychaud, 15 мл цукрового сиропу, лід, 1 смужка цедри лимона.
Приготування: Налий в келих абсент і засип його колотою кригою. У шейкері з льодом змішай інші інгредієнти та проціди все в келих. Опусти в коктейль згорнуту спіраллю смужку цедри.
5. Медуза з абсентом
Ще один ефектний листковий шот із незвичайним та складним смаком!
Тобі знадобиться: 10 мл абсенту, 20 мл світлого какао лікеру, 20 мл лікеру Трипл Сік, 5 мл лікеру Айриш Крим.
Приготування: У стопку налий какао лікер. Акуратно по ложці додай шарами Тріпл Сік і зверху абсент. По краплі через трубочку влий Айриш Крим.
6. Цитрусовий коктейль з абсентом та джином
В американських барах його також знають за назвою Corpse Reviver.
Тобі знадобиться: 30 мл джину, 30 мл апельсинового лікеру, 30 мл лимонного соку, 5 мл абсенту, 30 мл лікеру Lillet Blanc, лід.
Приготування: Ретельно змішай усі інгредієнти у шейкері з льодом. Процідити коктейль у попередньо охолоджений келих.
7. Абсент Фраппе
Дивно, але навіть з абсенту можна приготувати освіжаючий коктейль.
Тобі знадобиться: 30 мл абсенту, 15 мл цукрового сиропу, 15 мл соку лайма, 15 мл лимонного соку, 2 краплі анісового лікеру, 60 мл води, лід.
Зараз читають:10 швидких рецептів желе з аґрусу з желатином
Приготування: Наповни шейкер колотою кригою, влий усі інгредієнти і струси. Наповни келих таким же льодом наполовину, проціди в нього коктейль і сформуй шапку з льоду.
8. Зелена фея
Досить міцний алкогольний коктейль, тож пити його потрібно обережно!
Тобі знадобиться: 15 мл білого рому, 15 мл горілки, 15 мл текіли, 15 мл абсенту, 15 мл динного лікеру, 30 мл лимонного соку, 15 мл Блю Кюрасао, 100 мл енергетика до смаку, лід.
Наповни келих льодом. Влий по черзі лимонний сік і весь алкоголь. Акуратно часткою коктейль енергетиком і перемішай барною ложкою.
9. Абсент сауер
Обов'язково додай більше дробленого льоду в келих.
Тобі знадобиться: 30 мл абсенту, 30 мл цукрового сиропу, 30 мл лимонного соку, лід.
Приготування: Наповни келих подрібненим льодом. Змішай у шейкері інші інгредієнти та проціди в той же келих. Додай ще трохи криги для гарної шапки.
10. Коктейль із абсенту з вермутом
Для цього рецепту знадобиться один незвичайний інгредієнт – сироп із селери.
Тобі знадобиться: 90 мл сухого вермуту, 60 мл сиропу із селери, 5 мл абсенту, 20 мл соку лайма, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом і збовтайте в ньому всі інгредієнти. Процідити коктейль у охолоджений келих із кубиками льоду.
11. Доктор Франк
Спеціально для любителів міцних коктейлів зі складним смаком.
Зараз читають:20 простих рецептів заливного пирога з вишнею
Тобі знадобиться: 20 мл абсенту, 45 мл темного рому, 30 мл гренадину, 25 мл лимонного соку, 20 мл соку лайма, спрайт, лід.
Приготування: Збий всі інгредієнти, крім спрайту, в шейкері з льодом. Розлий коктейль по холодних келихах і часткою спрайт за смаком.
12. Коктейль з абсентом та віскі
Прикрась готовий коктейль цитрусовою часточкою або смужкою цедри.
Тобі знадобиться: 30 мл віскі, 15 мл лимонного соку, 5 мл абсенту, 100 мл ігристого вина, 15 мл медового сиропу.
Наповни шейкер льодом і влий туди всі інші інгредієнти. Струси всі разом і проціди в охолоджений келих.
13. Балтімор
Абсент і яєчний білок – не очевидне, але ефектне поєднання.
Тобі знадобиться: 20 мл абсенту, 20 мл бренді, 1 яєчний білок, лід.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в шейкер з льодом і ретельно струси. Процідити коктейль в охолоджений келих.
14. Зелена миля з ківі
Рекомендуємо використовувати максимально м'яке та свіже ківі.
Тобі знадобиться: 30 мл абсенту, 30 мл лікеру Куантро, 1-2 ківі.
Приготування: Очисти та зби ківі в блендері. Додай абсент і Куантро, знову збий і перелий коктейль у келих.
15. Ананасовий коктейль із абсентом
Дуже легкий, але смачний коктейль з двох інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 50 мл абсенту, 150 мл ананасового соку, лід.
Приготування: Наповни келих льодом і влий абсент. Додай ананасовий сік і обережно перемішай коктейль барною ложкою.
Джерело: dietcenter.com.ua
