Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Хрусткі, соковиті та неймовірно смачні: картопляно-гарбузові деруни

Гарбуз — корисний, але далеко не завжди улюблений овоч. Проте в поєднанні з картоплею він розкривається по-новому! Якщо ви ще не пробували гарбузові деруни, саме час це зробити. Вони виходять золотистими, хрусткими зовні та ніжними всередині. А кілька простих хитрощів…

Як з допомогою меду приготувати смачний маринад до оселедця

Оселедець — він як курка: завжди, всюди й багато. Немає нічого простішого, ніж подати оселедець з кільцями цибулі, за таке рішення вас ніхто не осудить. Найімовірніше, на сімейному застіллі він зникне одним із перших, ба більше, святкова вечеря без нього…

Виявилося, що я все життя різав торт неправильно

Існує науковий метод, якому вже понад 100 років. Придумав його двоюрідний брат Чарльза Дарвіна, один із найвідоміших дослідників Великої Британії — Френсіс Гальтон, інформує Ukr.Media. 20 грудня 1906 року Гальтон надіслав до журналу лист, де запропонував “науковий” метод розрізання круглого…

Названо найкорисніше м’ясо у світі — “обходить” навіть курку та індичку

Ми всі звикли вважати курку та індичку дієтичним м’ясом, незамінним для здорового харчування. Але, як виявилося, є м’ясо крутіше, яке і на смак ого-го, і для здоров’я — справжній скарб, інформує Ukr.Media. Вчені провели дослідження і з’ясували, що найкорисніше м’ясо…

Як контролювати артеріальний тиск за допомогою дієти: продукти, які допоможуть

Харчування відіграє вирішальну роль у справі контролю кров’яного тиску. Продукти з високим вмістом цукру та солі, насиченими жирами погіршують ситуацію. Але є й такі продукти, які допомагають знижувати тиск і тримати його в межах здорових показників, інформує Ukr.Media. Листова зелень…

Чи можуть неприємні запахи шкодити здоров’ю та як?

Нюх — одне з найменш вивчених чуттів, але дослідники з’ясували, чи можуть смердючі запахи негативно впливати на стан людини, інформує Ukr.Media. Чутливість до запахів важлива для виживання. Вона допомагає визначати зіпсовані продукти, запобігаючи отруєнням, і помічати запах диму, попереджаючи про…

М’ясні оладки, які я готую вже багато років замість пиріжків

Оладки виходять дуже соковиті, ніжні та дуже смачні, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Фарш курячий — 400 г Кефір — 250 мл Яйце — 1 шт. Борошно — 3 ст.л. (60 г) Сіль — 1/2 ч.л. Олія — для смаження Приготування: Для…

Дерматологи з’ясували, чи корисно прикладати до обличчя кубики льоду

В останні роки процедури по догляду за обличчям та інші методи, пов’язані з кріотерапією, набули досить великої популярності серед молоді, інформує Ukr.Media. Попри те, що її наукові переваги залишаються недоведеними в клінічних дослідженнях, проведених медичними працівниками, деякі відомі діячі індустрії…

Що додати в каструлю, щоб варений червоний буряк не вийшов водянистим і бляклим

Господиням частенько доводиться варити буряк на салат. Однак результат цієї нехитрої процедури багатьох з них розчаровує: коренеплоди в процесі варіння втрачають свій насичений бордовий колір, стають бляклими і несмачними. Сьогодні ми поділимося з вами секретами варіння цього овоча, завдяки яким…

Міліуми на обличчі: справжні причини та методи боротьби. Як прибрати просянку?

Просянка, підшкірні прищі, білі вугри, закриті комедони… Як тільки не називають із чим тільки не плутають ці невеликі щільні утворення, які зазвичай з’являються на ділянках з тонкою шкірою: навколо очей та губ, на повіках, на скронях і вилицях. Пяснюємо, чому…