Дотримуючись дієти при цукровому діабеті можна досягти зниження рівнів глікемії і глікованого гемоглобіну майже у 2 рази. Про це свідчать дослідження вчених.
Лікар-дієтолог Інна Король назвала принципи харчування при діабеті.
Читайте також: Назвали найкращий сніданок для людей з діабетом
1. Прийоми їжі повинні бути регулярними, в один і той же час. Неприпустимо голодувати, адже це може привести до гіпоглікемії, і навіть до коми
2. Перекуси при діабеті під забороною. Кількість прийомів їжі повинно бути 4-6, щоб уникнути різких стрибків рівня глюкози
3. Виключаємо продукти харчової промисловості:
• ковбаса
• консерви
• в’ялене
• копчене м’ясо
• напівфабрикати
via GIPHY
Залишаємо мінімально оброблене і максимально органічне.
4. Дієта повинна бути зеленою, овочі варто вживати лише за колірною ознакою:
1. броколі
2. капуста
3. салат
4. огірки
5. кабачки
5. Звичні крупи замінюємо на бобові:
• горошок
• соя
• нут
Можна їсти бурий рис і вівсянку.
6. М’ясо можна тільки дієтичне:
1. курка
2. індичка
3. нежирна яловичина
4. кролятина
Вживати необхідно тільки варене, тушковане або приготоване на пару. Смажене під забороною.⠀
7. Яйця – 2 штуки в день у вигляді омлету.
via GIPHY
8. Фрукти краще замінити ягодами.
9. Риба:
• лосось
• тунець
• тріска
• палтус
Вони наситять організм білком і корисними ненасиченими жирними кислотами. Рибу готуємо на пару, варимо.
У жодному разі не смажимо, і не варто використовувати панірування. Риба в тісті, сухарях – глікемічна бомба.
10. Горіхи можна їсти. Жменя горіхів – джерело вітамінів, корисних жирів. Гарантує ситість.
11. Хліб – тільки цільнозерновий. Ніяких булочок, випічки, білого хліба.
via GIPHY
12. Молочні продукти можна в обмежених кількостях. Можна нежирний йогурт без додатків або ж стакан молока.
⠀
13. Соуси до страв повинні бути нежирними і простими. Найкраще робити соуси самостійно, до прикладу, перемеліть помідори.
14. Кофеїн можна вживати тільки при симптомах гіпоглікемії.
Кава нехай і не містить цукрів, але піднімає рівень кортизолу, який призводить до підвищення глюкози в крові.
За словами лікаря, така дієта протягом 8 тижнів дає позитивний ефект.
Пам’ятайте! Дієту при діабеті може призначити лише ендокринолог або діабетолог після вивчення стану здоров’я.
Джерело: 24tv.ua