Названо ключові продукти для щоденної норми флаванолів: 500 мг для здоров’я серця
Нове дослідження розкриває, що для підтримки серцево-судинної системи важливо не лише споживати достатню кількість фруктів та овочів, але й зосереджуватися на конкретних продуктах, багатих на флаваноли. Вчені наголошують на необхідності щоденного споживання близько 500 мг цих корисних рослинних сполук, які мають потужні антиоксидантні властивості.
Традиційні дієтичні поради часто акцентують увагу на п’яти порціях фруктів та овочів щодня. Однак, згідно з останніми науковими даними, опублікованими Euronews, вибір конкретних продуктів має не менше, а можливо, й більше значення для підтримки здоров’я серця.
Ключові елементи здорового харчування
Збалансований раціон передбачає наявність білків, клітковини, вуглеводів та інших необхідних нутрієнтів. Кожен із цих компонентів відіграє свою роль в підтриманні функцій організму, і їхнє щоденне споживання у рекомендованих кількостях є критично важливим.
Флаваноли: недооцінені союзники серця
Серед менш відомих, але надзвичайно важливих речовин, виділяють флаваноли – природні рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями. Попередні дослідження підтвердили, що регулярне споживання приблизно 500 мг флаванолів на добу суттєво знижує ризик смертності від серцево-судинних захворювань.
Нове масштабне дослідження, що охопило понад 30 тисяч учасників з Великої Британії та США та опубліковане у журналі Food & Function, виявило, що дотримання загальних дієтичних рекомендацій (наприклад, з’їдати п’ять порцій фруктів або овочів на день) не завжди забезпечує надходження необхідної кількості флаванолів.
“Флаваноли можуть значно знизити ризик серцево-судинних захворювань, але це працює лише за умови їх достатнього споживання”, – наголошує доктор Хав’єр Оттавіані, головний автор дослідження.
– Доктор Хав’єр Оттавіані
Він додав, що багато людей помилково вважають, що велика кількість фруктів та овочів автоматично покриває потребу в цих сполуках. Однак, дослідження свідчить, що якісний склад раціону, а саме вибір продуктів, є значно важливішим за загальний обсяг спожитого.
Аналіз показав, що менше ніж чверть учасників, які дотримувалися стандартних рекомендацій щодо фруктів та овочів і загалом здорового харчування, досягали денної норми в 500 мг флаванолів. Цікаво, що значної різниці у споживанні флаванолів між тими, хто їв багато фруктів та овочів, і тими, хто споживав їх менше, не виявили.
Як збільшити споживання флаванолів?
Флаваноли в найбільшій кількості містяться в зерняткових фруктах, ягодах, кісточкових культурах, а також у деяких овочах, зокрема, квасолі (пінто, червоній) та бобах фава. Ці сполуки також присутні у чаї та продуктах, виготовлених з какао.
“Додавання жмені ожини, цілого яблука або чашки зеленого чаю до вашого денного раціону може суттєво збільшити кількість флаванолів, які ви отримуєте та засвоюєте”, – зауважив доктор Оттавіані.
Продукти-лідери за вмістом флаванолів
Вміст флаванолів суттєво варіюється залежно від типу фруктів та овочів. Ось перелік продуктів з найвищим вмістом цих цінних сполук:
- Сливи (500 г): приблизно 450 мг флаванолів.
- Журавлина (250 г): близько 300 мг.
- Ожина (200 г): приблизно 250 мг.
- Зелений чай (250 мл, одна чашка): близько 200 мг.
- Боби фава (80 г): приблизно 140 мг.
- Черешня (400 г, близько 30 штук): приблизно 130 мг.
- Яблуко зі шкіркою (одне середнє): близько 110 мг.
- Полуниця (200 г): приблизно 90 мг.
- Лохина (150 г, одна упаковка): близько 80 мг.
- Квасоля пінто (40 г, приблизно дві столові ложки сухих зерен): близько 70 мг.
“Різноманіття фруктів та овочів забезпечує нам широкий спектр поживних переваг, що виходять за рамки вітамінів і мінералів. З поглибленням наших знань про ці сполуки, з’являється реальна можливість зробити дієтичні рекомендації більш точними та ефективними”, – зазначив професор Гюнтер Кюнле з Редінгського університету.
– Професор Гюнтер Кюнле
Порада від Світ Захоплень:
Ця інформація допоможе вам зробити більш усвідомлений вибір продуктів для щоденного раціону. Зосередьтеся на включенні до свого меню ожини, слив, яблук та зеленого чаю, щоб забезпечити організм необхідною кількістю флаванолів для зміцнення серцево-судинної системи та зниження ризику серцевих захворювань. Навіть невеликі порції цих продуктів можуть суттєво покращити ваше здоров’я.