Відварена картопля є важливим елементом домашньої кухні, тому всі господині вміють її готувати, інформує Ukr.Media.
Однак не всі часом замислюються про те, що важливу роль відіграє навіть посуд.
Наприклад, для того, щоб картопля відварилася рівномірно, потрібно знати про правильно підібрану каструлю.
Який посуд підходить для варіння овоча
Насамперед варто підібрати каструлю гідного об'єму, щоб можна було розмістити потрібну кількість картоплі та воду.
Але не тільки габарити каструлі мають відігравати визначальну роль.
Важливо, щоб у посуду було досить об'ємне дно. Якщо воно тонке, то картопля може навіть злегка пригоріти — саме такий відтінок смаку буде в овоча.
Також варіння в каструлі з тонким дном змінює забарвлення картоплі. Овоч виходить неприємного злегка коричневого відтінку. Поставити такий гарнір на стіл навряд чи захочеться.
Ще важливо пам'ятати і про пропорції води. Деякі вливають занадто багато рідини. У результаті смак картоплі виходить "змазаним" і водянистим.
Намагайтеся вливати воду так, щоб вона злегка височіла над картоплею, але не надто її "заливала". Кількох сантиметрів буде цілком достатньо.
Джерело: ukr.media
