Восени, коли замість смузі, бутербродів та йогуртів з пластівцями частіше хочеться теплих страв, у соцмережах знову набирає популярності «сезон вівсянки». До каші додають корицю, печені яблука, гарбузове пюре, банани, горіхову пасту та какао. А ми пропонуємо спробувати щось нове і неочікуване — вівсянку з гарячим шоколадом.
Чим цікавий цей рецепт вівсянки з гарячим шоколадом
Вівсянка з гарячим шоколадом — це каша на воді, яку подають із теплим топінгом на основі молока, какао, стиглого банана та фініка. Для приготування підійдуть звичайні вівсяні пластівці, які потрібно варити кілька хвилин до загущення. Пластівці швидкого приготування також можна використати, але консистенція буде м’якшою, а час на плиті – коротшим.
Шоколадний соус має бути однорідним, без шматочків фініка, тому суміш варто ретельно збити блендером. Під час нагрівання його краще постійно помішувати й не доводити до активного кипіння. Для густішої консистенції можна обійтися без додаткової води, а якщо соус здається надто щільним – поступово влити трохи молока. Дрібка морської солі перед подачею зробить шоколадний смак виразнішим.
Перед приготуванням врахуй кілька нюансів:
- для топінгу потрібен стиглий банан — він легше подрібнюється та надає суміші природної солодкості;
- молоко підійде коров’яче або рослинне, наприклад вівсяне чи соєве;
- мед можна замінити кленовим сиропом або не додавати, якщо банан і фінік достатньо солодкі;
- шоколадний топінг потрібно прогріти на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи;
- вівсяні пластівці варяться на воді 5-6 хвилин, але час може змінюватися залежно від їхнього виду.
Рецепт вівсянки з гарячим шоколадом
Інгредієнти
Для вівсянки:
- Пластівці вівсяні — 90 г
- Вода — 560 мл
- Сіль — 1 г
Для шоколадного топінгу:
- Банани — 1 шт.
- Фінік — 2 шт.
- Мед — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 20 г
- Молоко — 240 мл
-
Приготуй шоколадну суміш
Почисть банан і розламай його на кілька частин. Почисть фініки від кісточок, якщо вони є. Переклади фрукти в чашу блендера, додай мед, какао-порошок і молоко. Збивай до однорідної консистенції. Якщо суміш надто густа, додай 1-2 ст. л. води.
-
Прогрій топінг
Перелий шоколадну суміш у невелику каструлю. Нагрівай на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи. Не доводь до активного кипіння. Коли суміш стане гарячою та почне злегка парувати, зніми її з плити.
-
Звари вівсянку
Налий воду в каструлю, додай сіль і доведи до кипіння. Всип вівсяні пластівці та перемішай. Вари на середньому вогні 5-6 хвилин, періодично помішуючи, доки каша не загусне. Якщо використовуєш пластівці, які потребують тривалішого варіння, дотримуйся часу, зазначеного на упаковці.
-
Розклади кашу по тарілках
Зніми вівсянку з плити та розділи на дві порції. Якщо каша вийшла надто густою, додай трохи гарячої води й перемішай до бажаної консистенції.
-
Додай шоколадний топінг
Полий кожну порцію половиною теплої шоколадної суміші. На бажання додай дрібку крупної солі та подавай одразу, поки каша й топінг теплі.
Вівсянку з гарячим шоколадом найкраще подавати одразу після приготування. Водночас частину готування можна зробити заздалегідь: збий банан, фінік, какао, сироп і молоко, перелий суміш у герметичний контейнер і зберігай у холодильнику до 2 днів. Вранці залишиться приготувати свіжу кашу й підігріти заливку на слабкому вогні.
Якщо хочеш підготувати сніданки на кілька днів, можна попередньо зварити кашу та окремо приготувати заливку. Зберігай їх у холодильнику в закритих контейнерах до 3 днів. Під час розігрівання додай до вівсянки трохи води або молока, адже після охолодження вона стає густішою. Заливку також потрібно перемішати й обережно прогріти, щоб повернути їй однорідну консистенцію.
Якщо сподобалася вівсянка з гарячим шоколадом, приготуй ще такі страви:
- нічна вівсянка з лимоном
- вівсянка на молоці з яблуками і горіхами
- вівсянка з яблуками та корицею
Інші рецепти вівсянки
-
Нічна вівсянка з печивом — цікавий сніданок без варіння Нічна вівсянка з печивом — це зручний спосіб приготувати сніданок звечора. Вівсяні пластівці залишають у суміші молока та грецького йогурту на кілька годин, щоб вони поступово розм’якшилися й набули кремової консистенції. А арахісова паста та подрібнене печиво додають їм карамелізованого смаку. Це ще один цікавий рецепт вівсянки без варіння, який варто спробувати.
-
Вівсянка на молоці з яблуками і горіхами — кремова каша з корицею Вівсянка на молоці з яблуками і горіхами — це кремовий і поживний сніданок з карамелізованими горіхами і теплими яблуками. Спробуй цей швидкий сніданок — вівсянка виходить теплою і дуже ароматною, а готується всього за кілька хвилин.
-
Вівсянка з фруктами в чашці за 5 хвилин Якщо вранці обмаль часу, але поживний і ситний сніданок потрібен, виручить рецепт швидкої вівсянки з фруктами, яка готується в мікрохвильовці. Не більш як 5 хвилин на все — і можна снідати.
-
Вівсянка без варіння зі сливами — ніяких стандартних каш Приготуйте вівсяні пластівці напередодні ввечері, щоб на ранок у вас був готовий корисний сніданок. І хоча він низькокалорійний, ви почуватиметеся ситими до обіду. Вівсянка без варіння зі сливами вас здивує!
-
Вершкова вівсянка з ягодами та грецьким йогуртом — рецепт сніданку, який готують звечора Нічна вівсянка за цим рецептом не потребує варіння: пластівці за ніч вбирають молоко та йогурт і стають м’якими й кремовими. На приготування потрібно лише кілька хвилин, після чого контейнер можна поставити в холодильник і вранці просто дістати готовий сніданок. Розповідаємо, як приготувати вершкову вівсянку без варіння з ягодами та грецьким йогуртом.
-
Білкова вівсянка — простий сніданок, який готується звечора Якщо зранку немає часу на приготування сніданку, цю білкову вівсянку можна зробити напередодні ввечері й просто дістати з холодильника перед подачею. Мікс пластівців, грецького йогурту, фруктів і насіння — це ситно, смачно і корисно.
-
Вівсянка з лимоном, маком та горіхами — рецепт кремової каші на молоці Вівсянка з лимоном, маком та горіхами готується в одній каструлі за 15-20 хвилин. Для цього ситного сніданку потрібні базові інгредієнти: вівсяні пластівці, лимонна цедра, мак і мед. Перед подачею вівсянку можна доповнити грецьким йогуртом, фісташками та невеликою кількістю меду.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: shuba.life