Один із найдавніших харчових продуктів — курячі яйця. І тисячу років тому люди вживали в їжу курячі та перепелині яйця. Та й сьогодні яйця складно чимось замінити. А домашні фермерські яйця — це взагалі один з інгредієнтів більшості страв у всіх країнах світу, інформує Ukr.Media.
Чим відрізняються фермерські яйця від яєць, куплених у магазині?
Різницю помітити не складно: у фермерських яйцях гарний жовтогарячий жовток. А виходить він таким яскравим завдяки різноманітнішим рослинним кормам, якими годують курей. У таких яйцях більше вітамінів та корисних макро- та мікроелементів.
На жаль, на птахофабриках врахували цю особливість і для привабливості магазинних яєць почали додавати в корми барвники, що надають жовтку оранжевого кольору. Проте користі від таких яєць небагато.
Крім безперечної користі фермерських яєць є й інші переваги:
- птахи живуть у природних умовах, на свіжому повітрі та вільному випасі, а не в тісних клітинах;
- у яйцях відсутні барвники, стимулятори росту та антибіотики;
- птахи отримують натуральні корми: траву, зерно та інші злакові культури.
Купуйте натуральні фермерські яйця, це не лише смачно, а й корисно для здоров'я!
Джерело: ukr.media
