Названо найчастіші помилки під час готування і розігрівання їжі в мікрохвильовій печі, інформує Ukr.Media.
Першою і найчастішою помилкою є одночасне нагрівання різних видів їжі. При цьому часто частина продуктів виявляється занадто гарячою, тоді як інша залишається холодною.
Друга помилка: нехтування необхідністю перемішувати або перевертати продукти в процесі нагрівання. У такому разі їжа також прогріється нерівномірно.
Не слід нагрівати рідину в гладких скляних склянках, оскільки це загрожує опіками. Як зазначає видання, воді під час нагрівання потрібно стикатися з нерівною поверхнею, щоб закипіти, а ось гладке скло цьому перешкоджає.
Четвертою помилкою є використання для готування в мікрохвильовій печі невідповідного для цього посуду. Наприклад, виготовлені з пінополістиролу ємності можуть виділяти шкідливі хімічні елементи.
Також важливо не відмовлятися від використання термощупів, які дають змогу стежити за внутрішньою температурою продуктів.
Ще одна помилка — вмикати порожню мікрохвильову піч на тривалий час. Це може призвести до пожежі через особливості дії мікрохвиль.
Експерти попереджають, що приготування в пристрої гострих перців також може призвести до неприємних наслідків. Приготований у такий спосіб перець виділяє пари з капсаїцином, що здатні спричинити подразнення під час контакту зі слизовими.
Не слід розморожувати в мікрохвильовці заморожені фрукти чи ягоди або варити в ній яйця.
Також додавання під час готування в печі олії може негативно позначитися на смаку страви
Джерело: ukr.media
