Найбільш корисною поживною речовиною в ананасі є вітамін С.
Ананас — це більше, ніж просто смачний тропічний фрукт. Про корисні властивості ананаса складають легенди. Цей фрукт використовували в народній медицині з давніх часів. А згідно з останніми дослідженнями він може допомогти не тільки схуднути, але й поліпшити здоров'я. І ось причини додати ананас у свій раціон, інформує Ukr.Media.
Це джерело вітаміну С
Найбільш корисною поживною речовиною в ананасі є вітамін С, який підтримує імунну систему і забезпечує антиоксидантні властивості фрукта. У 160 г ананаса міститься 78,9 мг вітаміну С. Це більше, ніж рекомендована денна доза вітаміну для дорослих жінок (яка становить 75 мг в день). Вітамін С важливий ще й тому, що він стимулює ріст і загоєння клітин у всьому тілі і грає важливу роль у всьому, починаючи від регенерації шкіри до поглинання заліза.
Інші корисні речовини у порції (160 г) ананаса: марганець, вітамін B6, мідь, тіамін, фолат, калій, магній, ніацин, пантотенова кислота, рибофлавін, залізо.
Ананаси містять також невелику кількість вітамінів А і К, фосфору, цинку і кальцію. Такий вітамінно-мінеральний склад сприяє поліпшенню здоров'я і продовженню молодості організму. А молодість організму означає те, що ви зможете зберегти свою красу на більш тривалий термін.
Ананас в раціоні прискорює схуднення
Можливо, ви чули, що ананас може допомогти у втраті ваги. Існує не так вже багато доказів, що підтверджують це твердження, хоча дослідження на тваринах, опубліковане в Food Science and Biotechnology, показало, що ананасовий сік допомагає зменшити утворення жиру і збільшити розщеплення жирових клітин. Однак для підтвердження цього результату необхідні додаткові дослідження вже на людях.
Тим не менш, навіть якщо він не робить істотного впливу на метаболізм, це хороший вибір для закусок, тому що ананас (та інші фрукти) низькокалорійний, багатий вітамінами і мінералами і не містить насичених або транс-жирів. Калорійність ананаса на 100 г продукту становить всього 50 ккал. При цьому поживна цінність тієї ж кількості фрукта така: білки — 0,4 г, жири — 0,2 г, вуглеводи — 10, 6 г.
Не існує конкретних фруктів або овочів, які безпосередньо призводять до втрати ваги, але вони допоможуть наситити вас на тривалий час, не даючи величезну кількість калорій. Вживаючи ананаси та інші фрукти в першій половині дня, люди, здебільшого, споживають менше калорій в цілому, що добре для здоров'я і фігури.
Ананаси також сподобаються ласунам. В ананасі менше калорій, ніж в інших солодких фруктах і десертах. Тому, якщо вам подобається залишатися стрункою, замініть морозиво або будь-який десерт порцією ананаса або інших фруктів і ягід. Ананас корисніший багатьох фруктів тому, що в ньому не тільки багато рідини, але і велика кількість клітковини. Вона допомагає контролювати рівень цукру в крові і сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, клітковина запобігає переїданню.
Ананас допомагає поліпшити метаболізм
Фрукт містить бромелайн, який являє собою суміш ферментів. Як показують дослідження, ця суміш речовин може зменшити запалення в організмі, допомагає в загоєнні ран і опіків, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і прискорює метаболізм. Дослідження, опубліковане в Biotechnology Research International, показало, що бромелайн в ананасі також допомагає зменшити наслідки діареї.
Завдяки антиоксидантам володіє протираковими властивостями
За даними клініки Майо, рак виникає, коли мутуючі клітини в організмі розмножуються і захоплюють здорові тканини. Хоча не існує гарантованого способу запобігання раку, лікарі рекомендують дотримуватися здорової дієти — в ідеалі, багатої антиоксидантами, які ви можете знайти в ананасі.
Антиоксиданти борються з вільними радикалами, нівелюючи їх дію на клітини організму. Це, у свою чергу, може допомогти знизити ризик розвитку раку. Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що дієти з високою концентрацією антиоксидантів в крові дають свої результати. Люди, які їх дотримувалися мають більш низький ризик розвитку раку. Хоча, за словами вчених, немає засобів, які б могли захистити від захворювання.
Ананас є відмінним продуктом для протизапальної дієти
За даними Harvard Health Publishing, сильне запалення в організмі може призвести до багатьох захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, діабет, рак і хворобу Альцгеймера. На щастя, дієта, багата протизапальними продуктами, такими як ананас, може допомогти зменшити кількість запалень в організмі. Згідно з дослідженням, опублікованим в Biomedical Reports, та ж група речовин під назвою бромелайн є причиною його протизапальних властивостей.
Ананас є відмінним джерелом антиоксидантів, зокрема, фенольних, флавоноїдів і вітаміну С.
Як ми вже писали раніше, антиоксиданти — це сполуки, які борються із запаленням і вільними радикалами в організмі. Вільні радикали — це молекули, які можуть викликати пошкодження клітин і привести до проблем зі здоров'ям, включаючи хвороби серця, діабет 2 типу, хворобу Альцгеймера, проблеми з очима, рак тощо. Дієта, багата антиоксидантними продуктами, такими як ананас, лохина, ожина, смородина, оливкова олія тощо, може зіграти свою роль у протидії цим ризикам.
Оскільки ананаси містять бромелайн, що володіє протизапальними властивостями, заведено вважати, що вони можуть полегшити біль у людей із запальним артритом. Фактично, ще в 1960-х роках дослідження показали, що бромелайн використовувався для полегшення симптомів ревматоїдного артриту, типу артриту із запаленням суглобів. Недавні дослідження підтвердили ефективність застосування цієї ферментної групи для лікування артриту.
Крім того, фрукт містить велику кількість вітамінів, мінералів і ферментів, які в сукупності можуть підвищити імунітет.
Джерело: ukr.media
