Такий овочевий салат буде в кращому випадку даремним.
Огірки і помідори окремо володіють багатьма перевагами для здоров'я, проте разом два продукти в кращому випадку виявляться марними. Салат з огірків і помідорів цілком здатний нашкодити організму, попереджають лікарі, інформує Ukr.Media.
За словами лікарів, організм з такої страви не засвоїть найважливішого вітаміну С. Даним антиоксидантом наповнені помідори, а огірки містять компонент аскорбиназу, який розщеплює вітамін С.
Скільки б не говорили про користь огірків і помідорів, але ці два продукти краще не змішувати. Такий овочевий салат буде в кращому випадку даремним.
Крім того, процеси засвоєння організмом огірків і помідорів різні — це означає, що один з овочів може виявитися перевареним, а інший почне бродити в травному тракті. Подібне бродіння може негативно впливати на мікрофлору ШКТ, провокувати тяжкість, метеоризм.
«Інший момент: огірки відносяться до лужних продуктів, помідори — до кислих. Їх змішання сприятиме утворенню солей, здатних нашкодити ниркам, печінці, провокувати їх захворювання», — пояснили експерти.
Джерело: ukr.media
