(Не) солодке життя: чим замінити цукор, якщо ти сіла на дієту

Чим замінити цукор, якщо ти сіла на дієту © depositphotos.com

Дієти після Нового року і численних салатів з майонезом — обов’язковий пунктик для кожної жінки. Хотілося б вірити в те, що нам не доведеться більше гладшати і ми зможемо тримати вагу постійно, але для цього потрібно вивчити мільйон статей про шкідливу їжу і дізнатися, нарешті, що ж можна сміливо їсти на ніч.

А поки, шукати замінники шкідливого компонента харчування — цукру.

Не обов’язково додавати цукор в чай ​​або каву. Половина наших улюблених рецептів, таких як сирники або запіканки, теж вміщують цукор, що взагалі не допомагає худнути.

Розповімо, чим замінити цукор і що послужить найбезпечнішим джерелом глюкози.

Стевія

Підсолоджувач рослинного походження, який в кілька разів солодше цукру, але набагато безпечніше.

Фішка в тому, що стевія абсолютно не підвищує рівень глюкози в крові. До стевії, звичайно, потрібно звикнути і після звичайного цукру вона буде здаватися специфічніше, але замінювати нею все солодке в рецептах можна вже зараз. Але будь обережна, все-таки стевія набагато солодше звичайного цукру і з цим краще не переборщити.

Мед

З’їдати одну чайну ложку меду в день не тільки не небезпечно для фігури, але і дуже корисно!

Незважаючи на те, що мед на 80% складається з цукру, споживати його в розумних кількостях рекомендують і нутриціологи і дієтологи. Склад меду містить багато корисних речовин, в яких можна собі не відмовляти. Мед — корисна солодкість. Але захоплюватися їм не радимо, адже в 100 грамах меду калорій стільки ж, скільки і в молочному шоколаді.

Ксиліт

Ксиліт — це натуральний цукрозамінник натурального походження, який практично не відрізняється від цукру, ні за смаком, ні за кількістю калорій. Тільки ось засвоюється він набагато краще і не провокує стрибок інсуліну. Ксиліт міститься в ягодах і фруктах, деревині листяних порід (березовій корі, наприклад) і кукурудзяних качанах.

Більше 30 грам ксиліту в день споживати не рекомендують.

via GIPHY

Які цукрозамінники краще не пробувати?

Хороше запитання, яке варто задавати всім, хто збирається перейти на безпечну альтернативу цукру.

Фруктоза

Насититися продуктами з фруктозою в складі практично неможливо. До того ж, фруктоза провокує виникнення ожиріння, що вже не раз було доведено різними дослідженнями.

Фруктоза — вчорашній день.

Підсолоджувачі з «нульовою» калорією

Сахарин і аспартам — синтетичні замінники рафінаду. Було прийнято вважати їх поява на ринку справжнім феноменом, адже відсутність калорій і солодкий смак так і манили любителів правильного харчування. Однак, незабаром виявилося, що ці альтернативи абсолютно небезпечні, адже провокують почуття голоду.

Будь обережна і стеж за харчуванням цілий рік, а не тільки після свят.

Раніше ми розповіли про 7 несподіваних продуктів з вмістом цукру.

Джерело: lady.tochka.net

No votes yet.
Please wait...

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *