Навіть у класичних страв може бути штиб непередбачуваності та екзотики. Давайте розглянемо рецепт, який внесе пікантності у традиційний український борщ. Мені хотілося б поділитися дивовижним варіантом цієї страви – борщу з кількою у томаті. Ця рецептура здивує не тільки екзотичним інгредієнтом, а й відмінним смаковим балансом. Давайте приступимо до кулінарної магії!
Зміст
Інгредієнти
Щоб розпочати кулінарну авантюру, запишемо список необхідних інгредієнтів. Пропоную приготувати смачний борщ на чотири порції.
- Кілька у томаті – 1 банка (200 г)
- Свіжа буряк – 1 шт., середнього розміру
- Картопля – 3-4 шт., середнього розміру
- Морква – 1 шт., середнього розміру
- Цибуля – 1 шт., великої
- Капуста білокачанна – 300 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Томатна паста – 2 ст. ложки
- Пшеничне борошно – 1 ст. ложка (для заправки)
- Олія соняшникова – для смаження
- Лавровий лист – 2-3 шт.
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
- Свіжа зелень (петрушка, кріп) – для подачі
- Сметана – для подачі
- Вода – 2,5 л
Зараз читають:20 простих рецептів, як приготувати огірки по-польськи на зиму
Приготування бульйону
Приготування овочів
Зараз читають:20 простих рецептів заливного пирога з вишнею
Заправка з борошна
Інтеграція інгредієнтів
Тепер настав час об’єднати всі компоненти нашого вишуканого борщу:
Фінальні штрихи
Подача борщу з кількою у томаті
Подаємо борщ гарячим, прикрашаємо зеленню і додаємо ложку сметани для кремовості та багатшого смаку. Смак цього борщу надзвичайно багатий і глибокий, а кілька додасть несподівану нотку, яка вразить навіть гурманів.
Зараз читають:15 класних рецептів джему з черешні
Таблиця калорійності (на одну порцію)
Інгредієнт | Кількість | Калорії (ккал) |
---|---|---|
Кілька у томаті | 50 г | 90 |
Буряк | 1/4 шт. | 35 |
Картопля | 1 шт. | 80 |
Борщ з кількою у томаті — це відважний кулінарний експеримент, який перетворює класичну страву на щось справді особливе. Хоч борщ і відомий своєю різноманітністю, ця версія здатна вразити навіть завзятих поціновувачів української кухні. Сміливо готуйте, смакуйте та експериментуйте!
Джерело: dietcenter.com.ua