Що можна їсти при панкреатиті © depositphotos
Панкреатит, кажучи науковою мовою – це запалення підшлункової залози. Воно відбувається через те, що ферменти, які вона виробляє, не йдуть у дванадцятипалу кишку, а залишаються в самій залозі і починають її руйнувати. Крім того, вони отруюють й інші органи. На додаток весь цей процес супроводжується гострими болями. Єдина втіха – якщо не запускати панкреатит і дотримуватися правильної дієти, то з хворобою можна впоратися.
Як же потрібно правильно харчуватися при панкреатиті, що можна їсти при підшлунковій, а які продукти під категоричною забороною, тобі розповість tochka.net.
Дієта при панкреатиті: основні правила
Найголовніше правило, якщо хочеш вилікуватися – важливо суворо дотримуватися дієти.
Дієта при проблемах із підшлунковою потребує зведення до мінімуму щоденної дози вуглеводів – до 200 г, достатня кількість білків – до 80 г і жирів – до 50 м.
Їжа має бути теплою, подрібненою, рідкою або кашоподібною.
Виключається груба їжа і великі шматки.
Прийоми їжі слід розбивати на невеликі порції і їсти 5-6 разів на день.
Дієта при панкреатиті: що можна їсти і пити
У лікарняній їдальні це “Дієта №5”.
Перші 3-4 дні після отримання діагнозу слід голодувати і пити воду, можна мінеральну, але без газу, слабкий відвар шипшини або такий же слабкий чорний чай.
Далі рекомендується їсти супи-пюре.
Наприкінці першого тижня можна поступово вводити в раціон киселі, кефір, каші, парові котлети, сирок, картопляне пюре, відвар чорної смородини, слабкі чаї.
Можна їсти зварені і перетерті каші.
Способи приготування страв обмежені варінням, паркою і запіканням.
Дієта при панкреатиті: що не можна їсти
- тушковані і смажені страви;
- свіжі яблука та інші фрукти;
- сирі овочі, особливо гострі – цибуля, часник;
- боби, соя, квасоля;
- яйця;
- консерви;
- ковбаси, копченості;
- сало і страви на салі;
- соління й маринади;
- свіжий хліб, здоба, кондитерська продукція;
- вершки, сметана, свіже молоко;
- прянощі;
- кава, какао, газовані напої, виноградний сік;
- алкоголь;
- також дієта при панкреатиті вимагає абсолютної відмови від солі.
Пам’ятай, що дієти при панкреатиті потрібно дотримуватися щонайменше два місяці.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- 7 цікавих фактів про контрацепцію
- Жіночно та стильно: 6 весняних образів, які підійдуть кожній
Джерело: lady.tochka.net
