20 відмінних рецептів салату Мімоза

Ну хто не знає листковий салат Мімоза з рибних консервів? Свою назву він отримав за схожість із однойменними квітами. Крім класичного рецепту, зараз є набагато більше варіацій Мімози – на будь-який смак. Чудова знахідка для святкового столу!

1. Салат Мімоза – класичний рецепт

2. Салат Мімоза з вершковим маслом

3. Салат Мімоза з грибами

4. Салат Мімоза з волоськими горіхами

5. Салат Мімоза з рисом

6. Салат Мімоза з яблуками

7. Салат Мімоза з тунцем та болгарським перцем

8. Салат Мімоза з кукурудзою

9. Салат Мімоза з морською капустою

10. Салат Мімоза зі шпротами та цвітною капустою

11. Салат Мімоза з крабовими паличками

12. Салат Мімоза із зеленим горошком

13. Салат Мімоза із солоними огірками

14. Салат Мімоза з горбушею та огірками

15. Салат Мімоза з копченою скумбрією

16. Салат Мімоза з червоною рибою

17. Салат Мімоза з корейською морквою

18. Салат Мімоза з печінкою тріски

19. Салат Мімоза з кількою в томаті

20. Салат Мімоза з куркою

1. Салат Мімоза – класичний рецепт

Для класичного рецепту підходять будь-які рибні консерви в олії. Наприклад, сайра.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 300 г картоплі
• 200 г моркви
• 100 г цибулі
• 150 г твердого сиру
• 4 яйця
• 50 г зелені
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

1. Відварити до готовності картоплю, моркву та яйця окремо один від одного і дай їм охолонути.

2. Дрібно нарубай цибулю і залий її окропом на 5-10 хвилин.

3. Очисти всі овочі та яйця, відділи білки від жовтків і натріть всі інгредієнти на дрібній тертці, теж окремо один від одного.

4. Розімни рибні консерви вилкою, виклади в салатницю першим шаром і змасти майонезом.

5. Зверху виклади терті білки і знову майонез.

6. Потім шарами – морква, майонез, цибуля, картопля і знову майонез.

7. Засип все тертим сиром і змасти майонезом ще раз.

8. Прикрась салат тертими жовтками, і за бажанням – зеленню.

9. Дай Мімозі кілька годин настоятися в холодильнику.

2. Салат Мімоза з вершковим маслом

Холодне вершкове масло натерте на дрібній тертці, йде в салаті окремим шаром.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 4 яйця
• 1 цибулина
• 100 г вершкового масла
• 2 моркви
• 2 картоплини
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відваріть до готовності яйця, моркву і картоплю, дай їм охолонути і очисти. Білки відділи від жовтків.

Дрібно наріж цибулю, розімни рибні консерви вилкою, а інше, включаючи масло, натрій на дрібній тертці.

Виклади в салатницю рибу та змасти майонезом. На неї – білки та знову майонез.

Виклади шар цибулі, потім олії, потім – моркви. І знову змасти майонезом.

Останні шари такої Мімози – картопля, майонез та жовтки.

3. Салат Мімоза з грибами

Радимо взяти печериці, бо це найпростіше.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 2 картоплини
• 4 яйця
• 300 г грибів
• 100 г твердого сиру
• 2 моркви
• 100 г свіжих огірків
• 1 пучок кропу
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити до готовності моркву, картоплю та яйця, і дай їм охолонути. Очисти та відділи жовтки від білків.

Натрій все на тертці, і так само натрій сир. Огірок наріж тонкою соломкою.

Дрібно порубай цибулю з грибами і обсмаж до готовності. Подрібни зелень.

Виклади у форму картоплю та змасти майонезом. Потім – консерви та знову майонез.

Наступні шари – морква, гриби, огірки, білки, сир та жовтки. Усі шари, окрім жовтків, промазуй майонезною сіткою.

Прикрась готову Мімозу рубаною зеленню.

4. Салат Мімоза з волоськими горіхами

Для прикраси салату відмінно підійде фізаліс та гілочки зелені.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 4 яйця
• 3 моркви
• 1 фіолетова цибулина
• 120 г твердого сиру
• 1 склянка смажених волоських горіхів
• 60 г вершкового масла
• 200 г майонезу

Зараз читають:10 найкращих способів приготувати цукати з гарбуза

Покроковий рецепт:

Відварити до готовності яйця та моркву. Дай їм охолонути, очисти та відділи білки від жовтків. Натрій все на тертці.

Так само натрій сир і холодне вершкове масло. Дрібно порубай горіхи і подрібни цибулю. Рибну консерву розімні виделкою.

Викладай Мімозу шарами в такій послідовності: морква, майонез, горіхи, риба, цибуля, олія, білки, сир, майонез та жовтки.

5. Салат Мімоза з рисом

А цей рецепт Мімози цікавий тим, що в ньому немає картоплі!

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 150 г рису
• 1 цибулина
• 2 моркви
• 4 яйця
• 100 г твердого сиру
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити до готовності рис, моркву та яйця. Дай усьому охолонути, очисти моркву, а яйця поділи на білки та жовтки.

Дрібно наріж цибулю і залий окропом на пару хвилин.

Натрій на тертці морква, сир, жовтки та білки.

Виклади першим шаром Мімози рис, і змасти його майонезом.

Потім виклади подрібнені рибні консерви, знову майонез, цибуля, морква, майонез, білки, майонез, сир, майонез та жовтки.

6. Салат Мімоза з яблуками

Найкраще підходять солодкі або кисло-солодкі яблука жовтих та зелених сортів.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 4 картоплини
• 2 моркви
• 4 яйця
• 1 цибулина
• 200 г яблук
• 200 г твердого сиру
• 300 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари до готовності картоплю, моркву та яйця, і дай всьому охолонути. Почисти, розділи білки та жовтки і натрій все на тертці.

Так само натрі яблука і сир. Дрібно нарубай цибулю і розімні консерви вилкою.

Виклади рибу в салатницю і змасти цей шар майонезом. Потім – цибуля і знову майонез.

Далі – білки, майонез, сир, майонез, морква, майонез, яблука, майонез, картопля та знову майонез.

Зверху засип Мімозу тертими жовтками і прибери салат на пару годин у холодильник.

7. Салат Мімоза з тунцем та болгарським перцем

Для приготування мімози рекомендуємо взяти тунця в олії, а не у власному соку.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 200 г консервованого тунця
• 3 картоплини
• 1 фіолетова цибулина
• 1 болгарський перець
• 4 яйця
• 100 г твердого сиру
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари яйця та картоплю до готовності, дай їм охолонути, відділи білки від жовтків.

Натрій картоплю, жовтки, білки та сир на тертці. Дрібно наріж цибулю і перець, і розімни тунець виделкою.

Виклади першим шаром картоплю та змасти майонезом. Потім тунець, цибуля, і знову майонез.

Чергуй шари Мімози далі: білки, майонез, перець, майонез, сир, майонез та жовтки.

8. Салат Мімоза з кукурудзою

Незважаючи на такі різні інгредієнти, салат виходить дуже гармонійним.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 200 г консервованої кукурудзи
• 300 г сардини в олії
• 200 г картоплі
• 200 г моркви
• 4 яйця
• 250 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари картоплю, моркву та яйця до готовності. Дай усьому охолонути, відділи жовтки та білки, і натрій все на тертці.

Виклади в салатницю картоплю і змасти майонезом.

Сардини розімні виделкою, виклади наступним шаром і теж змасти майонезом.

Далі – морква, майонез, кукурудза, майонез, білки, майонез та терті жовтки.

Дай Мімозе настоятися у холодильнику.

9. Салат Мімоза з морською капустою

Оригінальний пісний рецепт Мімози без яєць та риби.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 3 картоплини
• 2 моркви
• 1 банка кукурудзи
• 100 г тофу
• 1 цибулина
• 2 яблука
• 200 г морської капусти
• 200 г пісного майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари до готовності картоплю та моркву, охолоди, очисти і натрій на великій тертці.

Дрібно наріж цибулю. Натрій яблука і тофу. Морську капусту дрібно порубай, а за бажанням – промою.

Виклади шарами картоплю, майонез, морську капусту та знову майонез.

Потім – цибуля, морква, майонез, яблука, майонез, тофу, майонез та консервовану кукурудзу.

Дай Мімозе настоятися кілька годин у холодильнику.

Зараз читають:15 найкращих рецептів брускетти з креветками

10. Салат Мімоза зі шпротами та цвітною капустою

Зовсім нова інтерпретація популярного салату Мімоза.

Час приготування: 35 хвилин.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 300 г цвітної капусти
• 4 яйця
• 1 цибулина
• 3 моркви
• 1 банка шпрот
• 100 г твердого сиру
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Приварити цвітну капусту до м’якості і дуже дрібно наріж.

Відвари яйця і натрій на тертці, і так само натрій сир. Подрібни шпроти.

Дрібно нарубай цибулю, натрій моркву і обсмаж їх разом до м’якості.

Виклади шарами цвітну капусту, майонез, засмажку, шпроти і знову майонез.

Зверху виклади шар яєць, знову змасти його майонезом, і засип Мімозу тертим сиром.

11. Салат Мімоза з крабовими паличками

Крабові палички тут виступають чудовою заміною рибним консервам.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 4 порції.

Тобі знадобиться:

• 2 картоплини
• 2 моркви
• 3 яйця
• 200 г крабових паличок
• 80 г твердого сиру
• 1 ч. л. гірчиці
• 100 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити яйця, моркву та картоплю. Овочі можна запекти. Охолоди все в холодній воді, очисти, розділи жовтки та білки, і натрій все на тертці.

Окремо натрій сир і холодні крабові палички.

Змішай гірчицю з майонезом, і можеш приправити за смаком.

Викладай салат у кільце шарами: картопля, майонез, морква, крабові палички, майонез, білки, майонез, сир, майонез та жовтки.

Відправ Мімозу на пару годин у холодильник.

12. Салат Мімоза із зеленим горошком

Горошок краще брати саме консервований – він м’якший і гармонійніше підходить до смаку.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 200 г консервованої сардини
• 300 г картоплі
• 200 г моркви
• 4 яйця
• 100 г твердого сиру
• 150 г консервованого зеленого горошку
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити або запікати до м’якості моркву та картоплю, дай їм охолонути і натрій на тертці.

Окремо круто відварити яйця, розділи білки та жовтки, і теж натрі.

Так само натрій сир, а сардини розімні виделкою.

Виклади першим шаром картоплю і змасти її майонезом. Потім – сардини, цибуля та знову майонез.

Далі – горошок, білки, майонез, морква, майонез, сир, майонез та нарешті жовтки.

13. Салат Мімоза із солоними огірками

Якщо в тебе дрібні корнішони, то візьми більше.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка консервованої сайри
• 2 картоплини
• 2 моркви
• 2 солоних огірків
• 4 яйця
• 1 цибулина
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари картоплю, моркву та яйця, дай всьому охолонути, розділи білки з жовтками та натрі на тертці.

Так само натрі солоні огірки.

Дрібно нарубай цибулю і за бажанням обдай її окропом або збризкайте оцтом.

Розімні сайру вилкою, виклади в кільце і змасти майонезом.

Потім виклади картоплю, майонез, цибулю, моркву і знову майонез.

Далі – солоні огірки, майонез, білки, майонез та жовтки.

Відправте готовий салат на пару годин в холодильник.

14. Салат Мімоза з горбушею та огірками

Це порівняно швидкий та дієтичний рецепт Мімози, бо тут немає картоплі.

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість: 4 порції.

Тобі знадобиться:

• 1 банка консервованої горбуші
• 6 яєць
• 2 свіжі огірки
• 150 г твердого сиру
• 100 г майонезу
• 4 пера зеленої цибулі

Покроковий рецепт:

Відвари яйця до готовності, відділи білки та жовтки, і натрій на тертці. Сир теж натрій окремо.

Дрібно наріж огірки та зелену цибулю. Розімні горбушу вилкою.

Виклади білки, змасти їх майонезом і зверху виклади рибу.

Посипи все зеленою цибулею, а потім виклади огірки. Знов змасти майонезом.

Далі – тертий сир, майонез та жовтки. Залишається тільки дати Мімозі настоятися.

15. Салат Мімоза з копченою скумбрією

Дуже святкова варіація Мімози, яка нікого не залишить байдужим.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 копчена скумбрія
• 2 картоплини
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 4 яйця
• 100 г плавленого сиру
• 100 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити яйця, картоплю та моркву до готовності. Остуди, очисти, розділи білки з жовтками і натрій все на тертці.

Дрібно наріж цибулю та залий окропом на 10 хвилин.

Окремо натрій плавлений сир, а скумбрію відділи від кісток і дрібно наріж.

Виклади в салатницю картоплю і змасти її майонезом. Зверху виклади цибулю і на неї скумбрію.

Потім – морква, майонез та білки.

Змішай жовтки, плавлений сир і ще трохи майонезу, і посип Мімозу з усіх боків.

Зараз читають:20 найсмачніших рецептів тарталеток із сирним сиром

16. Салат Мімоза з червоною рибою

Можеш взяти солону чи копчену червону рибу – на власний смак.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 4 порції.

Тобі знадобиться:

• 200 г лосося
• 2 картоплини
• 1 морква
• 3 яйця
• 1 пучок зеленої цибулі
• 150 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити до готовності рибу, картоплю та моркву. Дай охолонути, розділи білки з жовтками і натрій все на тертці.

Наріж лосось дрібним кубиком і порубай зелену цибулю.

Виклади в салатницю шар картоплі та змасти майонезом. Потім – лосось, зелена цибуля та знову майонез.

Наступні шари Мімози – морква, майонез, білок, майонез та жовтки.

Дай салату настоятися у холодильнику.

17. Салат Мімоза з корейською морквою

Подвійно яскравий та пікантний салат Мімоза на святковий стіл!

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 1 банка рибних консервів
• 3 яйця
• 150 г корейської моркви
• 2 картоплини
• 1 цибулина
• 120 г твердого сиру
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відварити яйця та картоплю до готовності. Розділили білки з жовтками, і натрій усе на тертці.

Натрій твердий сир, дрібно нарубай цибулю, подрібни моркву і розімні консерви вилкою.

Виклади шарами: картоплю, цибулю, рибні консерви, сир, корейську моркву, білки та жовтки. Всі шари Мімози промазуйте майонезною сіточкою.

18. Салат Мімоза з печінкою тріски

З печінкою тріски – Мімоза перетворюється практично на делікатес.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 250 г печінки тріски
• 1 цибулина
• 200 г картоплі
• 200 г моркви
• 2 яйця
• 4 гілочки зелені
• 150 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відвари картоплю, моркву та яйця, дай їм охолонути, розділи жовтки та білки, і натрій все на тертці.

Дрібно нарубай цибулю і ошпар окропом. Подрібни зелень.

Печінка тріски розімні виделкою.

Виклади у форму картоплю та змасти майонезом. Потім – цибуля із зеленню, печінка, морква та знову майонез.

Далі виклади білки, змасти майонезом і посип салат жовтками.

19. Салат Мімоза з кількою в томаті

Навіть така непримітна консерва теж підійде для приготування найсмачнішої Мімози!

Час приготування: 1 год.
Кількість: 4 порції.

Тобі знадобиться:

• 1 банку кільки в томаті
• 3 яйця
• 2-3 картоплини
• 1 морква
• 2 маринованих огірка
• 1 цибулина
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Дрібно наріж цибулю і залий окропом на 10 хвилин.

Відвари моркву, картоплю та яйця, дай їм охолонути, очисти, відділи жовтки від білків і натрій все на тертці.

Так само натрі мариновані огірки.

Кільку розімні виделкою прямо з томатним соусом.

Виклади в салатницю картоплю і змасти майонезом. Потім – кільку, цибулю, моркву та знову майонез.

Далі – огірки, майонез, білки, майонез та жовтки.

Відправ готову Мімозу настоятися в холодильник на пару годин.

20. Салат Мімоза з куркою

Некласичний, але цікавий рецепт Мімози для тих, хто не любить салати з рибними консервами.

Час приготування: 1 год.
Кількість: 6 порцій.

Тобі знадобиться:

• 200 г курячого філе
• 200 г моркви
• 300 г картоплі
• 4 яйця
• 100 г твердого сиру
• 1 фіолетова цибулина
• 2 яблука
• 200 г майонезу

Покроковий рецепт:

Відваріть до готовності курку, яйця, моркву і картоплю, і дай всьому охолонути.

Морква і картоплю очисти і натрій на тертці. Так само натрій сир і очищені яблука.

Дрібно нарубай цибулю, а курку наріж або розбери на волокна.

Відокремили жовтки від білків і теж натріть окремо один від одного.

Викладай Мімозу шарами: куряче філе, майонез, цибуля, майонез, білки, майонез та картопля. Потім знову майонез, яблука, морква, майонез, сир, майонез та жовтки.

Джерело: healthday.in.ua