Якщо тобі потрібен ситний, смачний та корисний салат – це саме салат з авокадо та яйцем. Тим більше, він також може бути дуже різноманітним. Ми зібрали для тебе цікаві рецепти салатів – з овочами, куркою, червоною рибою та іншими інгредієнтами!
Зміст
1. Салат з авокадо, огірком та яйцем
Можеш поекспериментувати із заправками, на кшталт сирного соусу чи тартару.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 огірок, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 1/2 пучка зеленої цибулі, йогурт.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж їх кубиком з огірком та авокадо. Натрій сир на тертці, подрібни зелену цибулю і заправ салат йогуртом.
2. Салат з червоною рибою, авокадо та яйцем
Секрет цього рецепту – трохи соєвого соусу та діжонської гірчиці.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 100 г салатного міксу, 2 яйця, 1 авокадо, 100 г червоної риби, 100 г моцарелли, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування: Відварити яйця круто. Довільно наріж всі інгредієнти і виклади їх на салатний мікс. Змішай оливкову олію, соєвий соус, гірчицю та спеції для заправки.
3. Салат з креветками, авокадо та яйцем
Відмінний ПП салат на швидку руку, але при цьому цілком вишуканий.
Зараз читають:Опеньки на зиму: 15 швидких та смачних рецептів заготівель
Тобі знадобиться: 300 г очищених креветок, 2 яйця, 2 авокадо, йогурт, гірчиця, сік лимона чи лайма.
Відвари креветки до готовності. Окремо відвари яйця і наріж їх кубиком разом з авокадо. Змішай йогурт, гірчицю і лимонний сік до смаку, і заправ салат.
4. Салат з авокадо, куркою та яйцем
Ситний салат, який стане повноцінним прийомом їжі, а не просто закускою.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 авокадо, 2 яйця, 2 огірки, 5-6 салатного листя, 1 жменю руколи, 1 жменю оливок, по 2 ст.л. лимонного соку та оливкової олії, 1 ч.л. італійські трави, спеції.
Приготування: Відби куряче філе, приправ його за смаком, обсмаж з двох сторін до рум'яності і наріж смужками. Змішай салатне листя з руколою. Наріж огірки кружальцями, а авокадо – часточками. Відвари яйця і теж наріж їх часточками. Виклади все на салатне листя і зверху додай оливки. Для заправки салату змішай оливкову олію, лимонний сік, італійські трави та спеції.
5. Салат з авокадо, беконом та яйцем
Для яскравішого аромату – приправ бекон копченою паприкою.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 1 авокадо, 1/2 пучка зеленої цибулі, 4 скибочки бекону, 100 мл йогурту, 1 ст.л. гірчиці, 1/2 лимона, спеції.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх кубиком з авокадо. Подрібни зелену цибулю. Бекон обсмаж до рум'яності та наріж смужками. Змішай йогурт, гірчицю, лимонний сік та спеції, і заправ салат.
6. Салат з яблуками, авокадо та яйцем
Незвичайний дієтичний салат для тих, хто стежить за харчуванням.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 300 г яблук, 250 г стебел селери, 3 яйця, по 1 жмені салатного листя та шпинату, 1 пучок зелені, 1 жменя волоських горіхів, йогурт.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж всі основні інгредієнти кубиком і довільно подрібни салатне листя зі шпинатом. Дрібно наріж зелень і порубай обсмажені горіхи. Змішай салат і заправте його йогуртом.
7. Салат з крабовими паличками, авокадо та яйцем
Цікавий варіант крабового салату з дуже свіжим та ніжним смаком.
Зараз читають:20 найкращих закусок з креветками на святковий стіл
Тобі знадобиться: 150 г крабових паличок, 1 огірок, 1/2 авокадо, 70 г твердого сиру, 1 яйце, майонез.
Приготування: Відвари яйце круто і натрій його на тертці. Так само натрій сир, а крабові палички, огірок і авокадо – наріж кубиком. Перемішати і заправити салат майонезом.
8. Салат зі шпинатом, авокадо та яйцем
Якщо захочеш, то додай до нього ще жменю свіжих паростків.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 яйця, 60 г шпинату, оливкова олія, лимонний сік, бальзамік, спеції, прованські трави.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх часточками разом з авокадо. Промий та обсуши шпинат, і перемішай все разом. Заправ салат оливковою олією з лимонним соком, посип спеціями і збризкайте бальзаміком.
9. Салат з авокадо, стручковою квасолею та яйцем
Посип готовий салат гарбузовим насінням або насінням льону.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 200 г стручкової квасолі, 140 г руколи, 2 яйця, по 2 ст.л. оливкової олії та соєвого соусу.
Приготування: Відвари стручкову квасолю близько 7-10 хвилин до готовності. Окремо відвари яйця і наріж їх часточками разом із авокадо. Виклади все на руколу. Змішай оливкову олію з соєвим соусом і заправи салат.
10. Салат з тунцем, авокадо та яйцем
Корисний, поживний, але водночас низькокалорійний рецепт.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 2-3 яйця, 1 авокадо, 2 помідори, 1 пучок латуку, 1 жменя маслин, олія.
Приготування: Відвари яйця круто і наріж їх часточками з авокадо та помідорами. Довільно нарві листя латука і виклади на них інші інгредієнти. Тунця спочатку трохи розімні виделкою, додай маслини і збризкати салат рослинним маслом.
11. Салат з рисом, авокадо та яйцем
Ситний і швидкий салат, а ще з ним впорається будь-який новачок.
Тобі знадобиться: 60 г рису, 1 авокадо, 2 яйця, 4 пера зеленої цибулі, 1/2 пучка петрушки, майонез чи йогурт.
Приготування: Відварити рис до готовності. Окремо відвари яйця та наріж їх кубиком з авокадо. Подрібни зелену цибулю і петрушку, і заправ салат майонезом або йогуртом.
Зараз читають:10 легких способів приготувати смажені баклажани на зиму
12. Салат з авокадо та яйцем пашот
Легкий та гарний салат, який особливо гарний на сніданок перед насиченим днем.
Тобі знадобиться: 400 г помідорів, 400 г авокадо, 70 г руколи, 20 г кінзи, 3 яйця, 2 ст. оцту, оливкова олія, бальзамік, спеції.
Приготування: Наріж авокадо та помідори часточками, і змішай все з руколою. Закип'яти воду, влий оцту, закрути воронку віночком і вили туди яйце. Проварити його 3-5 хвилин. Так само звари яйця, що залишилися. Виклади салат у тарілки, додай пашот та збризни все оливковою олією з бальзаміком та спеціями.
13. Салат з авокадо, яйцем та сухариками
Сухарики краще додавати перед подачею, щоб вони не розмокли.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 яйця, 1 огірок, 5 помідорів чері, 4 гілочки петрушки, 1 жменю сухариків, 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкової олії.
Відвари яйця круто і наріж їх з овочами довільними шматочками. Додай рубану петрушку і заправ салат олією з лимонним соком. Наприкінці – додай сухарики.
14. Салат з кіноа, авокадо та яйцем
Підійдуть курячі або перепелині яйця, тільки перепелиних тоді візьми більше.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки кіноа, 3 яйця, 1-2 авокадо, 100 г фети, 1 ст. лимонного соку чи соку лайма, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. діжонської гірчиці.
Приготування: Відвари кіноа за інструкцією. Окремо відвари і наріж яйця часточками. Авокадо наріж крупними шматочками і перемішай салат. Змішай лимонний сік, оливкову олію та гірчицю, і заправ все разом. Посип салат розфарбованою фетою.
15. Салат з авокадо, кальмарами та яйцем
Авокадо з яйцем – чудове доповнення до будь-яких морепродуктів.
Тобі знадобиться: 500 г кальмарів, 1 авокадо, 2 яйця, 1/2 фіолетової цибулини, спеції, по 1 ст. оливкової олії, лимонного соку та соєвого соусу.
Приготування: Відварити кальмари 3 хвилини в киплячій воді і наріж їх соломкою. Відвари і наріж яйця так само разом з авокадо. Цибулю наріж пір'ям. Змішай оливкову олію, лимонний сік, соєвий соус і спеції і заправ салат.
Джерело: dietcenter.com.ua
