Навіть таку просту страву, як картопля у мундирі, можна приготувати по-різному. Її варять, запікають, смажать, готують на пару чи вугіллі. Суть одна і та ж – це має бути картопля у шкірці. Бажано вибирати бульби приблизно однакового середнього розміру. Ділимося 10 найсмачнішими рецептами!
Зміст
1. Варена картопля у мундирі
Найлегший спосіб приготувати картоплю в мундирі для різних завдань.
Тобі знадобиться: 700 г картоплі, сіль.
Приготування: Ретельно вимий і залий картоплю водою, щоб вода її повністю покривала. Доведи до кипіння, посоли до смаку і вари картоплю близько 25 хвилин на середньому вогні. Час варіння залежить від розміру картоплин.
2. Запечена картопля у мундирі у фользі
Смачний та дешевий гарнір до будь-якої основної страви.
Зараз читають:12 способів смачно приготувати паприкаш
Тобі знадобиться: 10 картоплин, 3 ст. оливкової олії, розмарин.
Приготування: Ретельно вимий, обсуши та змасти картоплю оливковою олією. Загорни кожну картоплину в окремий шматок фольги з декількома листочками розмарину. Запікайте картоплю 45-60 хвилин у духовці при 200 градусах.
3. Картопля в мундирі з беконом
Замість бекону можна взяти і звичайне сало.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 100 г бекону, 2 ст. рослинного масла.
Приготування: Вимий картоплю, натрій кожну картоплину маслом і зроби глибокі паралельні надрізи. Вклади туди тонкі слайси бекону і загорни кожну картоплину у фольгу. Запікайте 60-80 хвилин у духовці при 180-200 градусах.
4. Картопля в мундирі на пару
Можеш готувати таку картоплю як у пароварці, так і мультиварці з відповідним режимом.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 1 л води.
Приготування: Вимий і виклади картоплю на решітку пароварки. Налий воду у спеціальне відділення та готуй картоплю в мундирі на пару 30-40 хвилин.
5. Картопля в мундирі із сиром
Відмінно підійде чеддер або інший сир з яскравим смаком.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 100 г твердого сиру, 2 ст. олії, спеції.
Зараз читають:15 класних рецептів джему з черешні
Ретельно вимий картоплю і зроби на ній паралельні надрізи. Збризкати картоплю рослинним маслом і приправ за бажанням. Вклади в розрізи слайси сиру і загорни кожну картоплину у фольгу. Запікайте в духовці 60-70 хвилин при 190 градусах.
6. Картопля в мундирі в мікрохвильовій печі
Максимально швидкий спосіб приготувати картоплю та й інші овочі.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі.
Приготування: Добре вимий картоплю, виклади її у відповідний посуд і накрий кришкою для мікрохвильової печі з отвором для пари. Готуй картоплю 15 хвилин на середній потужності – 800 Вт.
7. Картопля в мундирі в аерогрилі
Для аромату додай трохи листків розмарину або чебрецю.
Тобі знадобиться: 8 картоплин, спеції, сіль, олія, 3 зубчики часнику.
Приготування: Вимий і змішай картоплю з олією, подрібненим часником і спеціями до смаку. Залиш на півгодини і виклади картоплю на середню решітку аерогрилю. Готуйте її близько 40 хвилин при 250 градусах на високій швидкості обдування.
8. Картопля в мундирі в мультиварці
Якщо хочеш злегка підрум'янити картоплю, то вибери режим для плову.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, сіль.
Зараз читають:15 салатів з авокадо та яйцем, які завжди виходять смачними
Приготування: Вимий картоплю, виклади її в чашу мультиварки, посоліть і залий водою врівень з картоплею. Увімкніть режим для варіння на пару на півгодини.
9. Молода картопля у мундирі на сковороді
Дрібна і молода картопля встигне добре просмажитися.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 2 зубчики часнику, 15 г кропу, 60 мл олії, спеції.
Приготування: Ретельно вимий картоплю, подрібни часник та кріп. Розігрій масло в сковороді, виклади картоплю і смаж її до рум'яності на середньому вогні, періодично перевертаючи – це займе 20-30 хвилин. Додай спеції та часник, готуй ще 2 хвилини, зніми картоплю з вогню та посип кропом.
10. Картопля в мундирі на вугіллі
За бажання, зроби на картоплинах надрізи і вклади туди по шматочку сала.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 2 ст. олії, спеції.
Приготування: Вимий картоплю, натрій її маслом зі спеціями і загорни кожну бульбу в 2-3 шари фольги. Дай багаття прогоріти до вугілля, що тліє. Виклади картоплю у вугіллі та запікай 10 хвилин, після чого переверни та запікай ще 10-15 хвилин. Перевіряй готовність картоплі зубочисткою – вона має легко входити.
Джерело: dietcenter.com.ua
