Науково медичний портал Кіровоградщини
Запечена картопля в духовці може бути справжнім делікатесом — з хрусткою золотистою скоринкою, ніжною серединкою та насиченим смаком. Але часто буває, що вона виходить сухою, жорсткою або навіть пересмаженою. Як цього уникнути? Є один простий секрет — попереднє бланшування. Саме…
Звикли починати ранок з кави, щоб прокинутися, але чи знали ви, що існує напій, який не тільки бадьорить, але й дарує ясність думки? За його темним кольором ховається сила, здатна на більше, ніж просто заряд енергії, інформує Ukr.Media. Якщо почуваєтеся…
Щільні та смачні тюфтелі виходять далеко не у всіх. Однак виправити це дуже просто, інформує Ukr.Media. Досвідчені кухарі поділилися трьома хитрощами, які допоможуть при приготуванні тюфтелів. Величезну роль відіграють види м’яса та правильний помел. Щоб фарш вийшов хорошим, пропускайте його…
Майже у кожному домі знайдеться річ з цього матеріалу, який часто вважають безпечним, а іноді навіть “еко”. Проте, за звичною м’якістю та доступністю ховається невидима загроза, що проникає в нас на клітинному рівні, інформує Ukr.Media. Вчені бʼють на сполох: мікрочастинки…
Якщо потрібно надовго запастися м’ясом, то його краще залишати цілими шматками або перекручувати на фарш — відповіли експерти, інформує Ukr.Media. М’ясні заготовки в морозилці допомагають зайнятим кулінарам. М’ясо завжди під рукою, потрібно лише розморозити його. Зберігати шматки цілком або у…
Борщ — це не просто страва, це культурний код українців, який передається з покоління в покоління. Здавалося б, рецепт давно відомий і відточений до досконалості. Проте чому тоді домашній борщ часто поступається ресторанному, інформує Ukr.Media. Здається, ви кладете ті самі…
Все, що потрібно, вже є на вашій кухні, інформує Ukr.Media. Не вірите? Тоді запам’ятовуйте: секрет криється в дрібці… какао-порошку. Так, того самого, який ви використовуєте для випічки. Здавалося б, що може зробити какао з кавою? Але половина чайної ложки, додана…
Експерти зі здорового харчування розповіли, як насолоджуватися макаронами, не побоюючись набрати зайву вагу, інформує Ukr.Media. При виборі макаронів фахівці рекомендують віддавати перевагу продуктам, виготовленим з твердих сортів пшениці. Ці макарони не лише містять багато білка, але й мають низький вміст…
Чи дійсно ранковий прийом їжі настільки необхідний для здоров’я? Чи можна пропускати сніданок без шкоди для організму? Сучасні дослідження показують, що відповідь не така однозначна. Вчені й досі сперечаються, а прихильники інтервального голодування взагалі стверджують, що пропуск сніданку має більше…
Користь яєчних жовтків для людського організму беззаперечна. Недарма співаки п’ють їх сирими, а охочі швидко позбутися кашлю готують ґоґоль-моґоль на основі цього продукту. Але для допомоги своєму організму слід вибирати лише якісні яйця. Багато хто вважає, що колір жовтка вказує…