Ті самі страви, які знайомі багатьом з дитинства, навіюють гарний настрій та спогади одним своїм виглядом. Готувати радянські салати на святковий стіл – сімейна традиція для багатьох. Тому навіщо відмовлятися від чогось такого важливого, теплого та домашнього? Пропонуємо згадати ці чудові рецепти разом!
Зміст
1. Класичний радянський Олів'є
Доступний та смачний салат для всіх.
Тобі знадобиться: 300 г вареної ковбаси, 150 г консервованого зеленого горошку, 3 яйця, 3 картоплини, 2 солоні огірки, 1 морква, майонез.
Приготування: Заздалегідь відваріть яйця, картоплю і моркву, щоб вони охолонули. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, додай консервований горошок і заправ салат майонезом.
2. Оселедець під шубою
Важко уявити радянський святковий стіл без улюбленої Шуби.
Тобі знадобиться: 350 г філе оселедця слабосоленого, 4 картоплини, 4 яйця, 3 буряка, 2 моркви, майонез.
Приготування: Відвари овочі та яйця. Натріть все на великій тертці окремо один від одного, а оселедець – дрібно наріж. Виклади шарами картоплю, оселедець, моркву, яйця та буряк. Промазуйте шари салату невеликою кількістю майонезу.
3. Гранатовий браслет
Один із самих ошатних салатів на будь-яке свято – дуже ефектний.
Тобі знадобиться: 200 г курячої грудки, 2 яйця, 2 буряки, 2 моркви, 3-4 картоплини, 40 г волоських горіхів, 1 гранат, майонез.
Приготування: Відварити до готовності курку, яйця, моркву та картоплю. Дрібно наріж курку, подрібни горіхи і розбери гранат на зерна. Яйця та овочі натрі на тертці. Постав склянку по центру тарілки і виклади навколо неї шарами картоплю, половину буряків, моркву, горіхи, половину курки, яйця, курку та буряк. Промазуй шари майонезом, обмаж їм салат зверху і прикрась все зернами граната.
Зараз читають:10 простих рецептів лечо з баклажанів на зиму
4. Вінегрет із квашеною капустою
Легкий та водночас дуже доречний навіть на святковому столі.
Тобі знадобиться: 150 г квашеної капусти, 3 картоплини, 3 солоних огірка, 1 морква, 1 буряк, 1 цибулина, олія, оцет, спеції.
Приготування: Відвари моркву, картоплю та буряк. Відіжміть і подрібни квашену капусту, а решту інгредієнтів – наріж кубиком. Заправ салат салат маслом, оцтом і спеціями за смаком.
5. Крабовий салат із капустою
Легший і красивіший, ніж крабовий салат з рисом.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 250 г капусти, 2 огірки, 300 г консервованої кукурудзи, 400 г крабових паличок, майонез.
Яйця відвари і наріж кубиком. Так само наріж огірки і крабові палички, а капусту – тонко нашаткуй. Додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
6. Мімоза з рибними консервами
Класична мімоза хороша тим, що для неї підійдуть будь-які рибні консерви.
Тобі знадобиться: 200 г рибних консервів, 100 г вареного рису, 4 яйця, 200 г моркви, 150 г твердого сиру, 1 цибулина, 1 пучок зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відварити рис, моркву та яйця, щоб вони охолонули. Відокремили жовтки від білків. Розімни консерви вилкою, подрібни звичайну і зелену цибулю, а морква, сир, білки та жовтки – натрій на тертці. Виклади шарами рис, рибну консерву, обидва види цибулі, яєчні білки, моркву та сир. Промазуйте шари салату майонезом. Останнім шаром – виклади жовтки.
7. Міністерський салат
Ситний салат з яловичиною та овочами – легко нагодувати найголодніших гостей.
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 150 г цибулі, 2 гілочки петрушки, 250 г солоних огірків, 4 яйця, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари яловичину та яйця. Цибулю наріж півкільцями і обсмаж до золотистості. Подрібни петрушку, а решту інгредієнтів – наріж соломкою. Перемішай і заправ салат майонезом, що вийшов.
Зараз читають:15 простих рецептів тарталеток з печінкою тріски
8. Салат Тіффані
Для цього рецепту рекомендуємо взяти зелений виноград без кісточок.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 1 фіолетова цибулина, 100 г твердого сиру, 4 яйця, 100 г винограду, 100 г волоських горіхів, майонез.
Приготування: Відвари курку та яйця. Яйця натрій на тертці і змішай з майонезом, а куряче філе – дрібно наріж. Натрій сир, подрібни цибулю і горіхи, виноград розріж на половинки. Виклади шарами курку, цибулю, горіхи та сир. Промазуйте шари майонезом. Потім додай яйця і зверху – половинки винограду.
9. Жіноча примха
Та сама курка з ананасами. За бажання – можеш викласти його шарами.
Тобі знадобиться: 250 г курки, 200 г ананасів, 2 яйця, 80 г твердого сиру, 2-3 ст. майонезу.
Приготування: Відвари курку та яйця до готовності. Натрій сир на великій тертці, а решта інгредієнтів – наріж дрібним кубиком. Заправ салат майонезом і подавай.
10. Рибний салат із зеленим горошком
Для цього салату чудово підійдуть сардини в олії.
Тобі знадобиться: 240 г сардин, 2-3 картоплини, 2-3 яйця, 300 г консервованого зеленого горошку, 3 солоних огірка, по 1/2 пучка кропу та зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари та остуди яйця з картоплею. Виделкою розімні сардини, подрібни інші інгредієнти, перемішай салат і заправ його майонезом.
11. Салат з рисом та кальмарами
Щоб не варити кальмарів можна взяти вже консервованих.
Тобі знадобиться: 300 г кальмарів, 100 г рису, 4 яйця, 1 цибулина, майонез.
Кальмарів відвари 1-2 хвилини в киплячій воді і наріж соломкою. Наріж цибулю тонкими кільцями, залий оцтом на 5 хвилин за потребою. Відвари і наріж соломкою яйця. Відвари та остуди рис. Заправити салат майонезом.
Зараз читають:Як приготувати курячу печінку: 20 найсмачніших рецептів
12. Генеральський салат
Ситний та яскравий салат з куркою та волоськими горіхами – дуже рекомендуємо.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 80 г твердого сиру, 50 г волоських горіхів, 2 яйця, 1 морква, 1 буряк, майонез.
Приготування: Відвари моркву, буряк, яйця та куряче філе. Горіхи підсуши на сухій сковороді та подрібни. Дрібно наріж курку, а інші інгредієнти – натрій на тертці. Виклади шарами курку, сир, яйця, моркву, буряк та горіхи. Промазуйте шари майонезом.
13. Столичний салат із яловичою мовою
Зверни увагу, що мова може варитися кілька годин, так що це краще зробити заздалегідь.
Тобі знадобиться: 1 яловича мова, 6 картоплин, 1 морква, 4 яйця, 1 цибулина, 1 яблуко, 4 солоні огірки, 250 г консервованого зеленого горошку, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари яловичу мову, картоплю, моркву та яйця, і дай їм охолонути. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, додай зелений горошок і заправ салат майонезом.
14. Чоловіча примха з яловичиною
Ще один ґрунтовний м'ясний салат, коли потрібно щось поживніше.
Тобі знадобиться: 250 г яловичини, 1 фіолетова цибулина, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 3 ст. винного оцту, 1 ч.л. цукор, майонез.
Приготування: Цибулю наріж пір'ям і замаринуй в оцті з цукром на 10 хвилин. Відвар яловичину до готовності і дрібно наріж. Відвари і натрій на тертці яйця, натрій сир. Виклади шарами цибулю, яловичину, яйця та сир. Промазуйте шари салату невеликою кількістю майонезу.
15. Салат із печінки тріски із сиром
Не тільки смачний салат, а ще й гарна намазка на бутерброди!
Тобі знадобиться: 1 банка печінки тріски, 150 г твердого сиру, 2 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари та натрі яйця на тертці. Сир теж натрій на тертці, подрібни зелену цибулю і розімні печінку тріски за допомогою виделки. Змішай все разом, заправ майонезом і подавай салат до столу.
Джерело: dietcenter.com.ua
