Кожна господиня має таємниці приготування улюблених страв, і котлети не виняток. Але існує особливий інгредієнт для курячих котлет, який робить їх неймовірно соковитими та ніжними. Цей секрет — терті яблука, які надають котлетам надзвичайну м'якість і смак, інформує Ukr.Media.
Основні компоненти для котлет
Для того, щоб приготувати ці смачні курячі котлети, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 600 грамів курячого фаршу;
- 1 чайна ложка солі;
- два яблука;
- 1 фіолетова цибулина;
- два яйця;
- два зубчики часнику;
- чорний мелений перець на смак;
- 5 столових ложок кукурудзяного борошна;
- 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії.
Покроковий процес приготування
Почніть з того, що очистіть цибулю та яблука. Наріжте їх маленькими шматочками. Цибулю обсмажте на соняшниковій олії до м'якості, а потім додайте до неї яблука. Продовжуйте обсмажувати, доки цибуля не стане повністю готовою.
Перемішування фаршу
Подрібніть часник і додайте його до курячого фаршу. Потім з'єднайте фарш з яблучно-цибулевою сумішшю, добре перемішайте. Вбийте два яйця, додайте сіль, перець і знову ретельно перемішайте.
Формування та смаження котлет
Сформуйте з отриманої маси невеликі круглі котлетки. Обваляйте їх у кукурудзяному борошні з обох боків. Обсмажуйте котлетки на соняшниковій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Подача
Готові котлетки можна подавати гарячими. Вони ідеально поєднуються з різними гарнірами, соусами та салатами. Для холодних котлет можна вибрати улюблений соус або гарнір, щоб доповнити смак.
Джерело: ukr.media
