Як правильно вживати диню © depositphotos.com
Стиглі, солодкі та соковиті – в Україні почався сезон динь. Через холодну весну врожай почали збирати пізніше, проте саме у серпні вже можна вибрати соковиту та ароматну диню. Ведучі Марія Мельник і Григорій Герман у програмі “Ранок з Україною” на каналі “Україна” дізналися, де вирощують українську диню та чи всім можна її їсти.
Диня – солодкий смак серпня. В основному їх везуть із Херсонщини. Рідше із Запорізької та Миколаївської областей. Сортів безліч: маф, кредо, амал, колгоспниця. Проте головне – вибрати стиглу диню. Тут є кілька секретів: вона має бути жовтою, мати шершаву сіточку, а ось хвостик дині повинен бути ледь м’яким.
Диня – джерело корисних речовин. Калій, залізо, вітамін С, В1 та В2, каротин та фосфор. До того ж, це чудова профілактика атеросклерозу, серцево-судинних хвороб та підвищеного холестерину. Цей овоч добре втамовує спрагу та навіть допомагає позбутися каміння на зубах. Так, диня – справді овоч! Але при цьому нею не можна зловживати.
Не дивлячись на те, що диню відносять до сімейства гарбузових, вміст цукру в ній набагато вищий, зазначає імунологиня і дієтологиня Людмила Гончарова в ефірі каналу “Україна”.
Тому максимальна порція, яку радить дієтолог – 300 грамів і до 7-мої вечора. Та головне – ні з чим не змішувати. А декому взагалі від дині краще відмовитися.
Це самодостатній продукт, він не любить сусідства інших фруктів чи ягід, інакше буде здуття і метеоризм. Не слід вживати диню, якщо є якісь порушення слизової, цукровий діабет – коли ми можемо викликати роздратування, розповідає лікарка.
У холодильнику ціла диня може зберігатися до тижня, розрізана лише 2 дні. При цьому не забувайте, що сильний запах дині може ароматизувати інші продукти, тому зберігайте її під харчовою плівкою.
Дивіться програму “Ранок з Україною” у будні о 6:30 на каналі “Україна”.
Раніше ми розповідали, як вибрати стиглу диню.
Джерело: lady.tochka.net
