Простий і швидкий спосіб, як очистити оселедець від кісток, шкіри та нутрощів

Вважається, що почистити оселедець — ціла історія. Це не так. Обробити оселедець можна за лічені хвилини, інформує Ukr.Media.

Послідовність дій:

  • Відразу відрізаємо голову (навскіс під зябра). Потім відрізаємо черевце. Вибираємо якщо є молочко або ікру, а все інше добре вичищаємо ножем (чорну плівку потрібно зачистити повністю, інакше риба буде гірчити). Край животика з плавниками обрізаємо з мінімальними відходами.
  • Далі оселедець промиваємо холодною водою, промочуємо паперовим рушником, робимо надріз з боку спинки по всій довжині хребта і видаляємо верхній плавник. Піддягаємо шкірку і акуратно знімаємо її спочатку з одного боку, а потім і з іншого.
  • Тепер робимо посередині хвоста невеликий надріз і дуже повільно поділяємо рибу на дві частини. Потім відрізаємо від черевної частини філе хвіст і видаляємо кісточки, що залишилися. Таку ж процедуру повторюємо зі спиною частиною філе, попередньо відокремивши його від хребта.
  • Обробляємо на ніжні соковиті смачні шматочки.

    • А тут Відео:

    Джерело: ukr.media

    No votes yet.
    Please wait…

    Related posts:

    Шість грубих помилок у приготуванні домашньої піци, яких варто уникати

    Скільки зберігається суп у холодильнику

    Опустіть сирокопчену ковбасу в окріп: те, що побачите, здивує багатьох

    No votes yet.
    Please wait...

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *