Майонез є популярним соусом, який додають в різні страви. Але не варто забувати, що він дуже калорійний, а через хімічні сполуки, що входять до його складу, ще й шкідливий, інформує Ukr.Media.
Через це багато людей навчилися готувати заправку вдома, але чи дійсно вона корисніша, ніж «магазинна»? Експерти кажуть, що все залежить від продуктів, з яких готується майонез, а також кількості солі і цукру в ньому. А з огляду на те, що під час приготування людина самостійно контролює кількість цих інгредієнтів, можна вважати, що домашній все ж корисніший за куплений соус.
Але при цьому, домашній майонез пов'язаний з ризиком зараження сальмонельозом. Тому не рекомендується вживати сирі яйця. Щоб приготувати соус, потрібно взяти пастеризовані.
Також експерти рекомендують не зловживати майонезом, навіть приготованим самостійно, особливо тим, хто стежить за фігурою.
Джерело: ukr.media
