У моїй уяві маракуя завжди була чимось із переліку напоїв барів на терасах або компонентом десертів, вартість яких невиправдано висока. Тому дізнатися про те, що дослідники з Норвегії вивчають цей фрукт у зв’язку з протидією хворобі Альцгеймера, було дещо несподівано. Норвегія і маракуя — виглядає як зав’язка до жарту про географію, але як з’ясувалося, все досить серйозно, повідомляє Ukr.Media.
Вони провели чотири роки, щоб збагнути одну істину. Деменція, якщо говорити простіше, це коли ваш мозок починає неефективно утилізувати відходи. В клітинах збирається білковий непотріб, джерела енергії — мітохондрії — виходять з ладу, і поступово зникає пам'ять, мова, здатність орієнтуватися в просторі.
Так от, всередині цієї екзотичної кисло-солодкої речі знайшли молекулу з привабливою назвою альфа-амірин. Вона діє як своєрідний кризовий керівник для мозку: активізує необхідні білки та змушує клітини робити капітальне прибирання (вчені називають це аутофагією). Пошкоджені мітохондрії відправляються на переробку, відходи вивозяться, запалення зменшується. На мишах це подіяло ефективно — вони почали краще виконувати завдання на запам’ятовування.
Тепер лабораторія довголіття в Гонконгу буде розробляти лікарські засоби, і можливо, колись ми побачимо таблетки від деменції. Але поки що ліків немає, є магазин.
Виявилося, що цей самий альфа-амірин міститься і в більш звичних продуктах — у томатах та журавлині. Це цілком логічно, оскільки харчуватися лише маракуєю в наших краях — це шлях не до ясного розуму, а до фінансового краху.
Загалом, коли вивчаєш дослідження про мозок і їжу, виникає легке відчуття повторення пройденого. Наука постійно підтверджує те, що нам і так лінується робити: необхідно вживати просту, але корисну їжу.
Наприклад, лохину та інші темні ягоди. В них містяться флавоноїди, які за деякими даними уповільнюють старіння мозку на декілька років. Або жирну рибу — лосось, сардини, і таке інше. Це звучить тривіально, але без омега-3 клітинні мембрани нейронів починають руйнуватися швидше, ніж хотілося б.
З листям салату вийшла взагалі цікава ситуація. Університет Раш (він знаходиться в Чикаго) підрахував, що люди, які щодня споживають шпинат, руколу чи капусту, мають мозок на 11 років молодший за тих, хто нехтує зеленню. Одинадцять років. Виглядає як приємна знижка, враховуючи, що в тридцять з гаком було якраз непогано.
Сюди ж можна додати нерафіновану оливкову олію (сприяє виведенню з мозку того самого білка, який провокує хворобу Альцгеймера) і грецькі горіхи. З горіхами взагалі кумедно — вони навіть зовні схожі на мозок, наче природа залишила нам дуже очевидний натяк, а ми все одно тягнемося до чогось іншого.
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
Зізнавайтесь, готові щодня їсти траву заради молодості мозку, чи краще зачекаєте на диво-пігулку?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до дискусії.
🥗 Вже жую шпинат 💊 Чекаю на пігулку 🤔 Маю власну думку
📊 Карта думок
🥗 Вже жую шпинат 0% 💊 Чекаю на пігулку 0% 🤔 Маю власну думку 0% 💡
Обговорення тільки починається. Будьте першим, хто поділиться думкою!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!