Зробити масляні млинці корисними дозволить використання здоровіших інгредієнтів.
Таку пораду надала голова Центру компетенції розвитку продукції на рослинній основі Роскачества Олеся Махова.
Як приготувати корисні для здоров'я млинці на Масляну, експерт розповіла у розмові з виданням «Лента.ру».
Як зробити масляні млинці корисними
По-перше, слід використовувати здоровіші інгредієнти.
Можна, наприклад, змішати звичайне борошно з цільнозерновим, додати подрібнене насіння чиа або льону.
Це дозволить не лише покращити поживну цінність, а й додасть смаку цікавих відтінків, – розповіла Махова.
Як начинка вона порекомендувала використовувати овочі, бобові, фрукти.
Вони багаті як вітамінами і мінералами, а й клітковиною, подовжує почуття ситості.
По-друге, не слід використовувати при смаженні багато олії. Чим його більше, тим калорійніше вийдуть млинці.
Також не слід пекти млинці на сильному вогні, це сприяє утворенню шкідливих речовин.
По-третє, дотримуйтесь помірності, їжте невеликими порціями.
Це дозволить насолодитися смаком, насититися та не перевантажити організм, – зазначила експерт.
Читайте також
- Ці продукти ви даремно вживаєте разом! Ось що відбувається з вашим тілом
- Секрет шеф-кухаря: що капнути у фарш для котлет, щоб їх благали розповісти рецепт