Медики заявляли, що раціональне харчування – гарантія довголіття, здоров’я, ясного розуму до похилого віку. Саме продукти харчування насичують організм корисними речовинами і вітамінами, амінокислотами та мінералами.
Але надмірне вживання деяких страв загрожує серйозними проблемами зі шлунком, серцево-судинною системою.
Є й продукти, які окремо приносять користь, а при спільному вживанні провокують здуття, розлад шлунка, підвищення рівня кислотності.
Молоко з кислими фруктами, овочами. Спільне вживання багатих на клітковину продуктів з кислим смаком і молока викликає бродіння, підвищення кислотності в шлунку. «Пекельна» суміш – часник і редька з молоком. Розлад шлунка забезпечено, якщо є молочні продукти (молоко, кефір, ряжанку) з яблуком, смородиною.
Білки різних видів. Кожна різновид білка вимагає певного часу для перетравлення і засвоєння. Білок в молоці і білок в м’ясі передбачає роботу різних ферментів, які допомагають засвоїти їжу. Якщо їх змішати, то організму доведеться витрачати більше енергії.
Напої разом з твердою їжею. Шкідлива звичка регулярно вживати рідину під час їжі може спровокувати проблеми з травленням. Ферменти шлункового соку орієнтовані на перетравлення твердих речовин, якщо їх постійно розбавляти чаєм, соком, газованими і алкогольними напоями, то процес засвоєння поживних речовин буде порушений.
Гаряча їжа з холодними напоями. Поєднання продуктів з різною температурою не тільки псує зубну емаль, а й провокує розлад шлунка. Теплі і гарячі страви, які були приготовлені недавно, легко перетравлюються, процес засвоєння корисних елементів йде швидше. Холодні напої гальмують травлення.
Фрукти з іншими стравами. Небезпека фруктів в тому, що вони створюють в шлунку кисле середовище. Але більшість фруктів дуже швидко перетравлюються, віддаючи організму вітаміни. Відходи потрапляють в кишечник і виводяться з калом. Якщо поєднати фрукти з іншими продуктами, то часу на перетравлення потрібно більше, фруктова кислота залишається в шлунку, роз’їдаючи слизові.
Напівфабрикати зі свіжими стравами. Таке поєднання ускладнює травний процес, шкодить засвоєнню корисних елементів.
Необхідні cookies забезпечують роботу сайту. Google Analytics використовуємо лише за вашою згодою. Змінити вибір можна в «Налаштуваннях cookies».
Необхідні
Завжди активні
Забезпечують основні функції та безпеку сайту, а також збереження вашого вибору щодо cookies. Цю категорію неможливо вимкнути через налаштування згоди.
Налаштування
Технічне зберігання або доступ, необхідні для збереження ваших налаштувань, про які ви не надсилали окремого запиту.
Статистика
Допомагають аналізувати відвідуваність і використання сторінок за допомогою Google Analytics. Застосовуються лише за вашою згодою.Технічне зберігання або доступ, що використовується виключно для анонімної статистики. Без судового рішення, добровільної згоди вашого інтернет-провайдера або додаткових записів третьої сторони ця інформація зазвичай не дозволяє вас ідентифікувати.
Маркетинг
Використовуються для персоналізації реклами та відстеження взаємодії з нею. Застосовуються лише за вашою згодою.
