Найнебезпечнішими для здоров'я стравами, приготованими на вогні, є сардельки, ковбаси та ребра.
Про це розповіла кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Дар'я Русакова.
Найшкідливіші страви на вогні фахівець назвала у розмові з «Москвою 24».
Які страви на вогні найшкідливіші
Як розповіла Русакова, шкідливим є будь-яке пересмажене м'ясо, оскільки при пересмажуванні утворюються канцерогени.
Крім того, звернула увагу дієтолог, шашлик нерідко маринують із великою кількістю солі, майонезу та цукру.
Такий шашлик викликає затримку рідини, що веде до порушення роботи нирок та стрибків тиску.
Отже, при гіпертонії не можна вживати шашлик із великою кількістю солі, – попередила лікарка.
Найнебезпечнішими для здоров'я стравами на вогні Русакова назвала сардельки, ковбаси та мариноване м'ясо на кістки, зокрема ребра.
За словами фахівця, ці страви містять мало білка та багато жиру.
Окислення якого сприяє утворення канцерогенів, – додала дієтолог.
Читайте також
- Дієтолог розповіла, кому не можна їсти шашлик
- Чи можна їсти сало на дієті: так, якщо вибрати для цього підходящий час